A Magia de Maple na Fazenda Sugar Moon

Sugar Moon Farm

Algumas aventuras levam você a gemas escondidas que são tão próximas, você se pergunta como elas poderiam estar escondidas. Encontramos uma dessas gemas em Earltown, Nova Escócia. Nós achamos Sugar Moon Farm.

March só significa uma coisa quando você está falando 'maple'. É quando esse ouro líquido desperta, as linhas da saude estão funcionando e suas panquecas - sorrindo.

Assim que meus filhos descobriram que o xarope de bordo veio de árvores de bordo, eles foram "bombeados" para a nossa viagem de um dia para a fazenda de maple. Uma curta excursão da cidade, logo após Truro é onde você encontrará Sugar Moon Farm. Quando você entra no restaurante da cabana de registro em Sugar Moon, você recebe imediatamente essa sensação de calor, essa sensação de casa. Talvez seja o cheiro familiar do maple que traz de volta a familiaridade da infância ... ou poderia ser a lareira aconchegante, ou talvez seja mesmo a Gina, nosso servidor gracioso que nos fez sentir como se fossemos hóspedes em sua própria casa.

Nós estávamos esperando panquecas e xarope de bordo - o que obtivemos foi uma refeição que poderia rivalizar com qualquer um dos melhores restaurantes da província. Começamos com bebidas de bordo - café e chocolate quente com chantilly maple e açúcar de bordo e o altamente recomendado, delicioso tônico de bordo! Isso foi seguido por biscoitos quentes e manteiga de bordo. Nós definitivamente estávamos sentindo o amor de bordo, quando veio a estrela do show, panquecas, maple cozido feijão e lingüiça salsicha com mostarda de bordo - tudo coberto com compota de mirtilo, maple pecans vidrados, maple chantilly e xarope de bordo. Devemos deixar um pouco de maple para os próximos convidados, certo? Tenho certeza que nunca experimentamos uma refeição de bordo como este e, embora estivéssemos recheados com as porções extra generosas, não podíamos deixar um bocado para ir para o lixo!

lua açucarada

Sugar Moon 3

lua açucarada

Em seguida, fomos para o Sugar Camp Tour, onde Linda nos levou pela sala de interpretação. Aprendemos sobre a "história de Sugar Moon" e como o xarope de bordo é produzido. Linda é praticamente o 'Maple Wizard' e nós nos deixamos sentindo muito mais inteligentes sobre o xarope de bordo do que há uma mera hora! Nesta turnê, você ouvirá sobre uma história fascinante da maple da Nova Scotian, saberá como funcionam as linhas da seiva e como a seiva é transformada magicamente sobre um fogo de madeira para esse xarope de bordo puro que amamos tanto!

Agora, se você está procurando mover um grupo de pessoas em um passeio para uma área diferente para a próxima parte do passeio, nem sempre é uma tarefa fácil. No entanto, uma maneira muito eficiente de fazer isso é dizer "me seguir para o xarope de bordo na neve". Foi assim que Linda conseguiu que as crianças se movessem rapidamente e os adultos não estivessem muito atrasados. Claro, este foi o destaque do dia! Rolamos o xarope de maple quente na neve e o transformamos em um pirulito, que meus filhos proclamaram agora é oficialmente uma comida de café da manhã!

Lua de Açúcar

lua açucarada

lua açucarada

Lua de Açúcar

Depois de todo esse bordo, uma caminhada definitivamente estava em ordem! Atravessamos as belas madeixas de maple de açúcar cobertas de neve, seguindo as linhas de seiva para a cabine e as torneiras. Sugar Moon Farm também fica diretamente na trilha de montanha de Rogart, que começa bem no estacionamento! Depois de um inverno na Nova Escócia com muito pouca neve, nos sentimos sortudos por ter chegado a Sugar Moon com um pó fresco de neve e fez uma bela caminhada na floresta. Agora, não posso esperar para visitar o Sugar Moon no verão para caminhar nesta bela trilha e, claro, nossa motivação será uma refeição de corações no restaurante Sugar Moon para terminar o dia!

Lua de Açúcar

lua açucarada

lua açucarada

lua açucarada

Sugar Season em Nova Scotia é na primavera, em algum lugar entre o final de fevereiro e meados de abril. Isso significa que se você quiser visitar a Sugar Moon enquanto o xarope de bordo estiver em produção e possivelmente estar lá durante uma fervura - vá agora! Mas o lindo sobre Sugar Moon é que eles estão abertos durante todo o ano! Você pode desfrutar de uma refeição de maple, experimentar o passeio de acampamento de açucar e até mesmo ter xarope de bordo na neve a qualquer hora do ano. Quão legal é isso? Já estamos planejando nossa viagem de verão ao norte da Nova Scotia com uma visita a Victoria Park, caminhando pelas trilhas e, claro, uma visita a Lua de Açúcar!

Quando visitar Sugar Moon Farm

Maple Magic Tour (disponível durante todo o ano)

Sue Dinham é uma escritora baseada em Halifax. Ela era uma convidada de Sugar Moon Farms.

Embora façamos o nosso melhor para fornecer informações precisas, todos os detalhes do evento estão sujeitos a alterações. Entre em contato com a instalação para evitar decepções.

One Response
  1. Março 18, 2018

Deixe um comentário

Seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site usa o Akismet para reduzir o spam. Saiba como seus dados de comentário são processados.