Você está planejando uma aventura em família para o Carnaval de Inverno de Quebec? Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a aproveitar o maior e mais famoso festival de inverno do mundo: Le Carnaval D'hiver de Quebec!
Primeiro, um pouco de história:
Manter-se aquecido e feliz nos meses de inverno era vital nas colônias geladas da Nova França. O primeiro festival oficial de inverno foi realizado em Quebec em 1894, mas a celebração que você conhece hoje foi realizada pela primeira vez em 1955.
Desde então, o Carnaval de Inverno de Quebec vem crescendo cada vez mais... mas sempre sob o olhar atento e os braços acolhedores de seu alegre embaixador, Bonhomme, que usa o tradicional chapéu vermelho francês e faixa de ponta de flecha. Hoje em dia, Le Bonhomme é tão conhecido que tem até seu próprio Perfil do linkedIn. Que rapaz!
Le Bonhomme/Foto: Carnaval de Québec Facebook
Onde ficar:
Você pode facilmente mergulhar no espírito do Carnaval em um fim de semana prolongado. Há voos diretos para a cidade de Quebec da maioria das cidades do Canadá, e muitos hotéis da cidade de Quebec têm ofertas voltadas especificamente para famílias.
A Hotel Concorde, com seu restaurante giratório extremamente bacana, oferece pacotes a partir de $ 169 por noite, enquanto o Hotel Embaixador tem pacotes a partir de $ 79 por pessoa, por noite. Para um sabor de luxo, fique no Hotel Château Laurier.
O que fazer:
As Cinco Zonas do Carnaval oferecem várias atividades, a maioria das quais acessadas com um “efígie” – ou passe, que os festivaleiros atribuem à sua pessoa. No Zona Loto Québec é o magnífico Palácio do Gelo. Um ótimo lugar para as crianças é o Sítio Mundial de Bonhomme, que oferece jogos para a família como Giant Fooseball, o Uniprix Ice Slide e até um zoológico. Para uma tarde relaxante, passeie gratuitamente pelas gigantescas esculturas de gelo do Site do Seminário.
Nossa escolha para diversão em família? Boliche Gigante em Grande Avenida. Pense enorme Bolas Zorb rolando em direção a pinos de boliche incrivelmente grandes e vermelhos.
O que comer e beber:
Na rua, saboreie o caramelo de xarope de bordo, caudas de castor e outros petiscos deliciosos. Ou saboreie os delicados sabores da culinária de Quebec em um dos muitos restaurante ou bistrôs em La Ville de Québec. O tradicional Resto La Buche tem um ótimo menu infantil. (Basta lembrar que patê chinois é torta de pastor, não “torta chinesa”!) E quem pode resistir à diversão de mergulhar o pão no queijo derretido na 1001 fondues?
A bebida oficial do Carnaval é o Caribou, assim chamado quando os indígenas viram os franceses bebendo um líquido vermelho que parecia sangue de Caribou. No Carnaval, bares ao redor da área do festival servem Caribou para manter os foliões aquecidos. Para entrar no clima do Carnaval, aqui vai uma receita quentinha de Caribou, do famoso chef canadense, Ricardo (embora algumas fontes, como esta receita do youtube abandone a vodka e inclua xarope de bordo). Misture-se em sua própria maneira especial, e divirta-se!
Caribou
2 colheres de sopa (30 ml) de aguardente
2 colheres de sopa (30ml) de vodca
1/3 xícara (75 ml) de vinho do porto
1/3 xícara (75 ml) de xerez seco
Misture e aqueça suavemente em uma panela, sirva em copos pequenos. Santé!
Para visitar Quebec, ligue para 1 877-BONJOUR!
