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Refeições de todo o mundo em casa: mexicano com crianças

Não posso fazer uma viagem familiar a algum destino distante todos os dias, mas posso ensinar meus filhos sobre culturas do mundo todo um evento diário. Meu marido é do México, então temos interesse em ensinar nossos filhos sobre esse país em particular, e uma de nossas formas favoritas de fazer isso é compartilhando as tradições culinárias vibrantes do México. O que se segue é um autêntico menu mexicano que minha filha não só amava comer, mas também adorava me ajudar a fazer.

Comida mexicana para crianças Molletes com Pico de Gallo e Smoothie de aveia com maçã Crédito Adan Cano Cabrera

Molletes com Pico de Gallo e Smoothie de Aveia de Maça Credit Card Adan Cano Cabrera

Ao cozinhar com crianças, use seu discernimento para determinar quais tarefas elas podem assumir. Minha filha, que tem dois anos, gostava de salpicar o queijo, ligar o liquidificador e mexer o pico de gallo. Crianças que são um pouco mais velhas podem assumir tarefas mais avançadas, como apertar o limão e espalhar a manteiga e o feijão nos pãezinhos. Pode ser um pouco confuso quando você traz crianças para a cozinha, mas é muito divertido. Ensine-os a limpar depois! Role para baixo para algumas receitas fáceis e deliciosas que você pode experimentar com seus filhos!

Além do jantar, existem muitas outras maneiras de fazer com que seus filhos tenham gostado da cultura mexicana. Para crianças realmente pequenas, eu recomendo livros de bordo Lil 'Libros com suas lindas ilustrações estilizadas. Cada livro enfoca um aspecto diferente da cultura mexicana e apresenta palavras de vocabulário relacionadas em inglês e espanhol. O seu livro lucha libre, por exemplo, ensina as partes do corpo, enquanto o livro de Frida Kahlo ensina números. Para crianças mais velhas, tente viver em ... México por Chloe Perkins.

O livro da vida, um filme animado disponível em Netflix, é uma maneira divertida de apresentar crianças às tradições do Dia dos Mortos do México. Depois de assistir, você pode até decidir celebrar o Dia dos Mortos (novembro 2) como uma família. Você pode comer pão doce e crânios e crânios feitos de chocolate, e você pode construir um altar em memória de todos os familiares que faleceram. Decore o altar com itens como fotos de falecidos entes queridos, um copo de água, flores, velas e alimentos.

O Dia da Criança (April 30) e o Epiphany (6 de janeiro) são outros dias festivos no México que atrairão as crianças. No Dia da Criança, os pequenos recebem presentes e desfrutam de desfiles e piñatas. No Epiphany (chamado "Dia de los Reyes Magos" no México), as crianças novamente recebem presentes e lhes disseram que são dos três reis. (Este é o equivalente tradicional do México ao Papai Noel.) Um pão doce em forma de coroa com frutas confitadas também é servido na Epifania, e é cozido com uma pequena boneca nele. (Se você decidir fazer um pão tão doce, mantenha um relógio cuidadoso para que a boneca não se torne um risco de asfixia!)

Finalmente, considere introduzir os seus pequeninos em algumas músicas mexicanas. Francisco Gabilondo Soler (conhecido como Cri-Cri: El Grillito Cantor) tem sido o artista infantil mais amado do México, e entre suas muitas canções comemoradas é "Marcha de las letras", que é uma personificação adorável das vogais.

Molletes (Open Faced Sandwiches & Pico de Gallo com opções para crianças)

Serve dois

1 ½ xícaras de tomate em cubos
½ xícara de cebola em cubos (opcional)
1 ½ colheres de sopa. pimenta verde fresca picada (ou pimenta verde picada substituta)
¼ xícara de coentro finamente picado
2 colheres de sopa. limonada
1 ¼ colher de chá. sal
Rolos 2, teleras ou Kaiser, reduziram para metade
1 colheres de sopa. manteiga, amolecida
1 / 3 xícara de feijão refried, enlatado ou caseiro
1 1 / 2 copos de queijo Monterrey Jack, ralado

Para fazer o pico de gallo, coloque o tomate em uma passadeira misturada com uma meia colher de chá. do sal. Deixe escorrer por vinte minutos. Combine os tomates escorridos com a cebola, o pimentão ou o pimenta verde, o coentro, o suco de limão e o restante ¾ colher de chá de sal. Reserve até que esteja pronto para servir.

Manteiga os rolos e coloque-os sob um frango quente até ficarem dourados. Espalhe com os feijões refritos. Em seguida, polvilhe o queijo no topo. Retorne ao frango até o queijo derreter. Sirva imediatamente com o pico de gallo.

Licuado de Manzana e Avena (Smoothies de maçã e aveia)

Serve dois

2 leite copos
1 maçã pequena, corada e picada
2 colheres de sopa. aveia rápida, crua
3 1 / 2 tsp. açúcar
cubos de gelo 1

Combine todos os ingredientes em um liquidificador e purê até ficar homogêneo. Sirva em óculos decorados com uma fatia adicional de maçã, se desejado.

Paletas de Sandia (Popsicles de melancia)

1 / 3 xícara de água
1 / 3 xícara de açúcar
2 libras de melancia, picadas e semeadas
2 colheres de sopa. limonada
Sal, uma pitada generosa

Em uma panela pequena, combine a água e o açúcar. A fogo médio, leve a ferver, mexendo ocasionalmente, até o açúcar se dissolver. Retire do fogo e esfrie até a temperatura ambiente. Purifique a melancia em um liquidificador com água açucarada, suco de limão e sal. Despeje a mistura de melancia em moldes de Popsicle e lave bem.

Comida mexicana para crianças Popsicle Adan Cano Cabrera

Popsicles Caseiros são um deleite fácil e divertido. Crédito da Foto Adan Cano Cabrera

Embora façamos o nosso melhor para fornecer informações precisas, todos os detalhes do evento estão sujeitos a alterações. Entre em contato com a instalação para evitar decepções.

Devido ao COVID-19, viajar não é mais o que costumava ser. É aconselhável seguir os requisitos de distanciamento físico, garantir a lavagem frequente das mãos e usar uma máscara dentro de casa quando não for possível manter distâncias. Vejo www.travel.gc.ca/travelling/advisories para mais detalhes.