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Nova Zelândia: onde os cordeiros vagam livremente

Estou em um piquete na estação de Motatapu, perto do lago Wanaka, na ilha sul da Nova Zelândia. Cercado por ovelhas brancas e macias, tenho um apito de cão pastor entre os dentes e estou tentando o meu melhor para emitir qualquer tipo de som.

O fazendeiro me dá algumas dicas antes de habilmente assobiar para o cachorro que prontamente reúne as ovelhas com alguns latidos e muitas corridas. "Por que você não tem um desses assobios?" Eu pergunto, tirando o pedaço de metal da minha boca em derrota. "Muita prática!" ele responde.

Se você já ficou triste ao ver animais de fazenda espremidos em confinamentos ou mantidos em recintos apertados, mas ainda gosta de comer carne, então precisa chegar à Nova Zelândia. Aqui a produção de carne é o mais próximo possível de uma visão idílica da infância de uma fazenda.

Eu assisti do alto em um helicóptero como cordeiros pastando na encosta da montanha. Eles vagavam livres, onde nem mesmo um cão pastor seguiria. Eu até vi alguns cervos dividindo a terra com eles. Aqui, os agricultores entendem como o bem-estar emocional dos animais importa tanto quanto sua saúde física e como isso se traduz diretamente na qualidade da carne produzida. Um fazendeiro me disse que mesmo vozes elevadas podem aumentar os hormônios do estresse no gado, o que pode afetar o sabor da carne. É por isso que eles mantêm as coisas agradáveis ​​e calmas.

Os animais criados aqui acabarão sendo embalados como Silver Fern Farms carne de marca que está disponível nos Estados Unidos. Eu tive a chance de experimentar a carne e cordeiro 100% alimentados com capim e foi delicioso!

Se você quiser visitar o belo Lago Wanaka na ilha sul, considere ficar no Edgewater Resort. Os quartos são amplos, com cozinha completa e sala de estar para que as famílias possam se espalhar. Desfrute de vistas para o lago ou para a montanha e pegue algumas bicicletas de montanha para dar uma volta ou jogar tênis no local.

Se o dinheiro não for um objeto e você quiser ficar mais perto desses cordeiros, bem na sombra da cadeia de montanhas Remarkables, então o Herdade de Mahu Whenua Ridgeline e santuário ecológico poderia ser o lugar para você. Alugue toda a propriedade por US $ 25,000 por noite, com um mínimo de duas noites. Espere um luxo total por esse preço, incluindo funcionários completos e acomodações suntuosas.

Você está perto de Queenstown, que é conhecida como a capital da aventura da Nova Zelândia. Certifique-se de obter uma ótima visão geral da cidade, tomando as Skyline Gondola até o topo do pico de Bob. A partir daqui, você pode pegar o luge em um passeio emocionante que crianças de seis anos ou mais vão adorar. Viciados em aventura real podem querer reservar bungee jumping, escalada, canyoning ou jet-boat - Queenstown tem todas as emoções!

Se você quiser manter as coisas um pouco mais leves, na parte inferior do Skyline Gondola você encontrará o Kiwi Birdlife Park onde você pode ter um vislumbre deste pássaro nacional raro.

Viajei para a Ilha Norte e cheguei à Estação Taurapa, perto de Napier, para aprender mais sobre o Atkins Ranch cordeiros. Conheci outro fazendeiro, Dan Hall-Field, enquanto explorávamos a extensa área de ATVs terminando com um almoço à beira-mar no Ocean Beach Cottage. Os cães pastor eram pequenos pontos à distância, movendo uma massa de bolhas brancas para cima e para cima de uma cordilheira ao comando de Dan.

A diferença no sabor da carne na Nova Zelândia, sem dúvida a melhor do mundo, deve-se certamente à forma como é produzida. Uma dieta de 100% de grama, e qual grama, seu verde jade, é exuberante e interminável aqui. Os animais também podem andar livremente e viver uma vida natural.

O cordeiro Atkins Ranch está disponível na Whole Foods em todo o Canadá e se você não comer cordeiro regularmente, é hora de tentar. É saboroso, versátil e saudável.

Nas proximidades, você encontrará Napier, onde os edifícios art déco restaurados fazem você se sentir como se estivesse em um set de filmagem. Faça uma caminhada guiada para aprender mais sobre a arquitetura e a história desta pequena cidade, fique de olho nos murais das paredes do mar. Em dias chuvosos, entre para conferir o Aquário Nacional da Nova Zelândia e conhecer um pinguim!

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Os adolescentes desfrutarão de uma viagem ao histórico Prisão de Napier onde você pode fazer um passeio e até tirar uma foto de lembrança e impressões digitais!

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Hawkes Bay é uma enorme região produtora de vinho, portanto, se você estiver viajando sozinho ou com crianças mais velhas, um tour pela vinícola pode aparecer em seus planos.

Seja nas ilhas norte ou sul, você verá evidências do compromisso do país em cultivar alimentos puros, naturais e 100% alimentados com capim Carne de vaca e cordeiro da Nova Zelândia, que você pode levar para casa no Canadá como a lembrança mais saborosa da sua viagem.

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