Nova Zelândia: onde os cordeiros vagam livremente

Estou em um piquete na estação de Motatapu, perto do Lago Wanaka, na Ilha Sul da Nova Zelândia. Cercado por ovelhas brancas e fofas, tenho um apito de cão pastor entre os dentes e estou tentando ao máximo fazer qualquer tipo de som.

O fazendeiro me dá algumas dicas antes de assobiar habilmente para o cachorro que prontamente cerca a ovelha com alguns latidos e muita correria. “Por que você não tem um desses apitos?” Eu pergunto, tirando o pedaço de metal da minha boca em derrota. “Muita prática!” ele responde.

Se você já ficou triste ao ver animais de fazenda esmagados em confinamentos ou mantidos em recintos apertados, mas ainda gosta de comer carne, então você precisa ir para a Nova Zelândia. Aqui a produção de carne é o mais próximo possível de uma visão idílica infantil de uma fazenda.

Observei do alto de um helicóptero os cordeiros pastando na encosta da montanha. Eles vagavam livres, onde nem mesmo um cão pastor os seguiria. Eu até avistei alguns cervos compartilhando a terra com eles. Aqui os agricultores entendem como o bem-estar emocional dos animais importa tanto quanto sua saúde física e como isso se traduz diretamente na qualidade da carne produzida. Um fazendeiro me disse que mesmo vozes mais altas podem aumentar os hormônios do estresse no gado, o que pode afetar o sabor da carne. É por isso que eles mantêm as coisas agradáveis ​​e calmas.

Os animais criados aqui acabarão sendo embalados como Fazendas de samambaia de prata carne de marca que está disponível nos Estados Unidos. Eu tive a chance de experimentar a carne e cordeiro 100% alimentados com capim e foi delicioso!

Se você quiser visitar o belo Lago Wanaka na ilha sul, considere ficar no Resort Edgewater. Os quartos são amplos com cozinha completa e sala de estar para que as famílias possam se espalhar. Desfrute de vistas para o lago ou para a montanha e pegue algumas bicicletas de montanha para dar uma volta ou jogue tênis no local.

Se dinheiro não é problema e você quer ficar mais perto daqueles cordeiros, bem na sombra da Cordilheira Remarkables, então o Mahu Whenua Ridgeline Homestead e Eco Sanctuary pode ser o lugar para você. Alugue a propriedade inteira por incríveis US $ 25,000 por noite, com um mínimo de duas noites. Espere luxo total por esse preço, incluindo equipe completa e acomodações suntuosas.

Você está perto de Queenstown aqui, que é conhecida como a capital da aventura da Nova Zelândia. Certifique-se de obter uma ótima visão geral da cidade, tomando o Skyline Gondola até o topo do Bob's Peak. A partir daqui, você pode descer de luge em um passeio emocionante que as crianças de seis anos ou mais vão adorar. Os verdadeiros viciados em aventura podem querer reservar bungee jumping, escalada, canyoning ou jet boat - Queenstown tem todas as emoções!

Se você quiser manter as coisas um pouco mais calmas, na parte inferior do Skyline Gondola você encontrará o Kiwi Birdlife Park onde pode vislumbrar esta rara ave nacional.

Viajei para a Ilha Norte e cheguei na Estação Taurapa perto de Napier para aprender mais sobre o Fazenda Atkins cordeiros. Conheci outro fazendeiro, Dan Hall-Field, enquanto explorávamos a extensa terra em quadriciclos, terminando com um almoço à beira-mar no Ocean Beach Cottage. Os cães pastores eram pequenos pontos ao longe movendo uma massa de bolhas brancas para cima e sobre um cume ao comando de Dan.

A diferença no sabor da carne na Nova Zelândia, sem dúvida a melhor do mundo, deve-se certamente à forma como é criada. Uma dieta de 100% grama, e que grama, seu verde jade, exuberante e interminável aqui. Os animais também podem vagar livremente e viver uma vida natural.

O cordeiro Atkins Ranch está disponível no Whole Foods em todo o Canadá e, se você não come cordeiro regularmente, é hora de experimentá-lo. É saboroso, versátil e saudável.

Perto você encontrará Napier, onde edifícios art déco restaurados fazem você se sentir como se estivesse em um set de filmagem. Faça uma caminhada guiada para aprender mais sobre a arquitetura e a história desta pequena cidade, fique de olho nos murais das paredes do mar. Em dias de chuva, entre para conferir o Aquário Nacional da Nova Zelândia e conhecer um pinguim!

Os adolescentes vão desfrutar de uma viagem ao centro histórico Prisão Napier onde você pode fazer um tour e até tirar uma foto de lembrança e tirar impressões digitais!

Hawkes Bay é uma grande região produtora de vinho, portanto, se você estiver viajando sozinho ou com crianças mais velhas, um passeio pelas vinícolas pode estar em seus planos.

Seja nas ilhas do Norte ou do Sul, você verá evidências do compromisso do país em criar plantas puras, naturais e 100% alimentadas com capim. Carne e cordeiro da Nova Zelândia, que você pode pegar no Canadá como a lembrança mais saborosa da sua viagem.