Gosto gostoso: por que coquetéis de férias são os melhores!

Sabe como feliz - Vacation Coctails é o melhor!

Eu sei que você experimentou isso. O primeiro gole brilhante e fresco do seu Sauvignon Blanc transporta você para uma tarde de verão. Você pode praticamente sentir o sol em seus braços e ouvir seus amigos rindo suas gargalhadas hilariantes. Sabores e cheiros têm uma maneira especial de evocar memórias que são especialmente vívidas. Viagens e clima quente são lembranças das quais eu particularmente gosto, então aproveito todas as oportunidades que posso para estabelecer as bases para lembranças felizes em uma data posterior (geralmente mais fria!).

Sabe como feliz: cocktails de férias - Bali

A combinação incomum, mas surpreendentemente deliciosa, de abacate e leite condensado misturado com gelo é a minha sugestão de memória para o café em frente ao nosso hotel em Bali.

A memória é algo que os pesquisadores adoram explorar. Uma memória viva evocada por um gosto ainda tem um nome: experiência proustiana. Para aqueles de vocês um pouco enferrujados no seu Proust, ele decorre de uma cena em Em Busca do Tempo Perdido (Ou Lembranças das coisas passadas), onde o gosto de um biscoito de madeline e um chá de limão o transportam vividamente, quase magicamente para a cozinha de sua avó. Dr. Stuart Firestein em Big Think ressalta que as memórias desencadeadas pelo gosto e pelo cheiro são sempre um lugar no tempo, nunca uma página de texto diz, ou uma fórmula científica. Interessante!

Taste Like Happy - Vacation Coctails - Kauai Dole Whip

Um copo gelado de um abacaxi amarelo brilhante "Dole Whip" é minha memória em um microcosmo das horas preguiçosas (e eu não vou mentir, suadas) que passamos entre a cerimônia e a recepção no casamento Kauai dos nossos amigos.

Estou quase sozinho em dizer que a viagem é a melhor forma de aproveitar novas experiências e fazer memórias duradouras. Tomar o tempo para procurar diferentes alimentos e bebidas quando estiver em outro lugar é uma maneira fácil de "preparar a bomba" para que você possa acessar memórias especialmente vívidas mais tarde, digamos com um sabor de um bevvie especial.

Então, se você precisar de um pequeno encorajamento para se casar com férias, (particularmente em um pátio), tire isso de mim e de Monsieur Proust. Tentando algo maravilhoso irá atendê-lo sem parar. O primeiro gosto delicioso prepara o cenário para uma cena que você poderá rever nas memórias toda vez que rola sua língua.

Sabe como Happy: Vacation Coctails at Earls on Robson em Vancouver.

O primeiro sorvo suculento de um pessejo Bellini nunca deixa de me enviar de volta a uma feliz tarde ao sol no pátio de Earls em Robson, em Vancouver. cortesia de Earls

Embora a minha forte preferência seja para uma bebida sob um guarda-sol de praia longe de casa, o fenômeno da memória de Proustian pode ser definido em qualquer lugar, a qualquer momento. Por que não começar a criar belas memórias ensolaradas agora, com esta deliciosa bebida nova dos mixologistas em Earls? Se você ordená-lo em um Earls, ele vem em um pequeno jarinho de urso de mel, mas você pode confiar em mim quando eu lhe digo que funciona bem em um copo regular!

Sabe como feliz: Cocktails de férias - The Bees Knees

Imagem e receita cortesia de Earls

Cocktail de férias: as abelhas joelhos:

0.75 fl oz Xarope de mel feito em casa
1 fl oz suco de limão fresco
0.75 fl oz Hendricks Gin
0.75 fl oz Cointreau
3 traça bitters de Angostura

Meça todos os ingredientes em um copo de mistura e encha com gelo.
Cubra o vidro de mistura com uma lata de agitação de aço inoxidável.
Agite vigorosamente os ingredientes 12 vezes para misturar.
Coloque o cocktail no jarro de urso de mel (sempre sobre gelo fresco)
Decore com um entusiasmo de limão e um diente de mel de madeira

Saboreie e aproveite, você está fazendo lembranças aqui!

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