Dicas para cozinhar no acampamento

Viva! As crianças pulam animadamente para cima e para baixo quando ouvem sobre um plano de viagem de acampamento em andamento. Enquanto visões de chinelos, trajes de banho, aventura, madrugadas, fogueiras dançam na cabeça dos pequenos, listas, lavanderia, embalagem, comida e armação de barracas percorrem a sua.

Ok mamãe, respire fundo e leia esta lista de dicas para refeições fáceis de acampamento que certamente serão saborosas, levemente saudáveis ​​e, o mais importante, MENOS TRABALHO para você!

TIP #1

Tente fazer o máximo de preparação antes do tempo possível! Eu sei, estamos falando de menos trabalho aqui, então não vamos enlouquecer com a preparação das refeições, MAS um prato favorito, seja em casa ou ao ar livre, são os tacos!

Pegue algumas conchas, frite um pouco de carne moída magra, corte um pouco de alface e pimentão, desfie um pouco de queijo e pronto! Um fav fav preparado e pronto para devorar.

TIP #2

Reciclar! As crianças não terminaram todas as pimentas em seus tacos no dia anterior? Perfeito! Pegue a velha e confiável frigideira de ferro fundido e frite-a com tiras de frango (já cortadas, é claro). Você pode até querer trapacear um pouco mais e pegar um pouco de frango pré-cozido, e depois é só esquentar.

TIP #3

Combine suas refeições com uma atividade 'divertida'. Sim, todos nós conhecemos os s'mores e cachorros-quentes ao redor do truque do fogo. A refeição mais fácil da história do camping, certo? Dê às crianças as lanças afiadas e a carne crua e deixe-as cozinhar em fogo aberto. Uma rotação diferente na alimentação de dois pássaros com um bolinho é a colheita de frutas. Antes de sair para sua aventura de acampamento, procure alguns pontos de colheita próximos e passe uma tarde colhendo sua sobremesa e lanches! Isso não apenas queima energia e mata o tempo, mas também dá a todos um deleite saboroso (você pode querer limitar o número de frutas que eles comem - todos nós sabemos que os banheiros de acampamento não são os melhores!).

 

TIP #4

Compartilhe a carga. Se você está acampando com um monte de gente, por que não coordenar e montar algo extravagante? E por fantasia, quero dizer um jantar de peru completo preparado no estilo de acampamento em (o que mais?) uma lata de lixo! Agora, antes de julgar, fique comigo, e você terá campistas na estrada seguindo seus narizes para o seu local digno de mestre-chef.

Pegue uma lata de lixo de metal (uma nova!) e coloque-a no porta-malas (encha-a com sacos de dormir e travesseiros para preservar o valioso espaço da embalagem). Isso requer um pouco de planejamento comunitário, pois todos vocês terão que preparar os ingredientes e o peru no mesmo dia.

Assim que tiver decidido o dia, comece o peru algumas horas antes de comer. Coloque um pouco de papel alumínio no chão e coloque um prato de alumínio no centro do poço improvisado. Ele precisará ser grande o suficiente para colocar a lata de lixo em cima e ainda ter uma borda saudável ao redor para carvões quentes e fogo. Coloque uma estaca no chão através do centro do prato. Certifique-se de que o peru já descongelou e coloque-o no bife com as pernas voltadas para o chão. Então, você coloca sua lata de lixo sobre o peru. Empilhe um pouco de carvão ao redor da lata em sua borda de papel alumínio e em cima da lata (que agora é, na verdade, o fundo). Acender! Deixe queimar por algumas horas ou mais e quando as brasas queimarem, levante a lata (com cuidado, está quente lá!), e você deve ter um pássaro lindamente dourado.

Enquanto isso está cozinhando, seus companheiros de acampamento podem preparar o recheio, cozinhar suas batatas e cenouras e fazer as pazes com o molho.

TIP #5

Pegue a grelha! Você pode ter confiado no fiel fogão Coleman, mas não subestime as coisas maravilhosas que você pode fazer com uma churrasqueira portátil que pode ser comprada por cerca de US $ 40 em sua loja de departamentos local. Embala até um tamanho pequeno e permite que você tenha um excelente controle de temperatura. O céu é o limite para uma refeição rápida e fácil de grelhar. Você pode pré-preparar pacotes de bifes e vegetais (feitos em papel alumínio; não são necessárias frigideiras!), hots 'n' hams ou até mesmo grelhar mariscos ou kebabs.

TIP #6

Finalmente, em todas as coisas, vá com o método 'keep-it-simples'. Pense em maneiras de reduzir o uso de pratos tanto para cozinhar quanto para comer. Se possível, tente planejar suas refeições para que você possa se safar com uma frigideira e uma panela. Os petiscos significam menos limpeza de talheres e, ao cortar as coisas com antecedência e embalá-las em embalagens reutilizáveis ​​de cera de abelha, você está sendo gentil com o meio ambiente e reduzindo o tempo de preparação e cozimento do acampamento.

Acampar deve ser sobre passar tempo com sua família e amigos, não estar acorrentado ao 'dossel da cozinha'. Mantenha duas de suas três refeições por dia fáceis: pense em torradas, muffins e frutas no café da manhã, sanduíches no almoço (manteiga de amendoim, presunto e queijo) e, em seguida, seja um pouco mais criativo com seus jantares à medida que as pessoas estão terminando o dia. Mantenha garrafas de água próximas para hidratação ao longo do dia e muitos petiscos à mão (barras de granola, batatas fritas, maçãs).

Vá com calma e facilite. Use sua inteligência para garantir que todos tenham protetor solar, que fiquem longe de ninhos de vespas e que todos tenham um equilíbrio saudável de sujeira e higiene, em vez de gastar seu tempo cozinhando e limpando. Afinal, todos nós fazemos isso em casa, não é? Fax, Nova Escócia.