fbpx

Тост за приготовление тостов - ужин у костра в Банфе и Лейк Луизе

Столовая у камина в Банфе и Лейк Луизе

Горные условия и камины идут вместе, как горячий шоколад и зефир. Хотя кажется, что в каждом ресторане от Банфа до Лейк-Луиза есть каменный камин, чугунная печь или костровая яма, некоторые добавляют незабываемые впечатления от ужина к этому романтическому сиянию. Вот несколько укромных мест, где меню от шеф-повара и мерцающий огонь объединяются, превращая ночь в ночь, которую нужно помнить.

Отойди от всего этого Бистро-Крик БистроОзеро Луиза

В бистро Бейкер-Крик нельзя прервать ужин. Прием сотового телефона здесь недоступен, и, честно говоря, это облегчение и возможность сосредоточиться на более важных вещах, таких как ваш собеседник. Горный курорт Бейкер-Крик представляет собой коллекцию блестящих золотых срубов и домиков, которые приветствовали путешественников на старом шоссе ТрансКанада (ныне бульвар Боу-Вэлли) с 1949 года. Он был назван в честь местного разведчика, который обыскал этот сайт, где Река Боу встречает Бейкер-Крик, прежде чем исчезнуть в горах, оставив только свое имя для потомков.

Бейкер Крик уютные одеяла

Прижаться к огню или под уютным броском в Бейкер-Крик - фото Дебра Смит

Кабина бистро прижимается ночью под одеялом звезд. Перед каменным камином есть удобная кушетка, а на столах лежат коврики для дополнительной гигиены. Волшебные огни сверкают вокруг окон и колонн. Шеф-повар Коллин Роджерс родом с восточного побережья и кухни шеф-повара Галифакса Майкла Смита. Маленькие тарелки под влиянием меззе, но в основном блюда канадские. Красиво нарезанные кусочки говяжьей вырезки AAA Alberta, толстые свиные корейки на гриле и нежный дикий лосось с острова Ванкувер вместе с веганским карри из арахиса для не плотоядных. Винная карта богата на предложения BC, включая несколько ледяных вин. Местное пиво из Grizzly Paw в Кенморе и Big Rock в Калгари, а также скромная карта коктейлей дополняют меню напитков.

После выпитого горячего шоколада с фра Анджелико и взбитыми сливками, споткнитесь к бревенчатой ​​хижине Heritage Trapper с частным крыльцом, стоящим перед дикой местностью, джакузи и ярдами пледа. Этот телефон может остаться на ночь.

На шоссе 93 S, в 15 минутах от озера Луиза. Телефон: 403-522-3761.

Это время для Бистро из можжевельникаБанф

В течение многих лет люди приезжали на блеф, где отель Juniper и бистро выходят на долину Боу. Около 4,000 лет, дай или возьми столетие. Археологические раскопки в Парках Канады обнаружили кекулитип жилого дома в яме, используемый сезонно людьми Shuswap, на участке рядом с собственностью. Совсем недавно привлекательный модный отель середины века, построенный в 1950-х годах, был приобретен Arctos & Bird, который обновил бистро легкой рукой, повторно используя оригинальные элементы из бывшей столовой Timberline. В фойе висит оригинальное меню с закусками из лобстера за 1.00 доллар и филе миньон за 4.25 доллара.

Можжевельник-бистро у камина в Банфе и Лейк Луизе

Наслаждайтесь напитками у костра в бистро Juniper - ура! - фотография Дебры Смит

В бистро все еще есть сделки. Шеф-повар Дарси Тауншенд, родом из PEI, создала фирменную «кухню перекрестка», которая привлекает из регионов по всей Канаде и ее личные отношения с местными производителями и семейными фермами. Компания Valmorela Gourmet Foods компании Canmore поставляет качественное колбасное мясо и ремесленные колбасы, свинина поставляется с ферм Sunterra и 4K. Оба используют устойчивые методы ведения сельского хозяйства, которые устраняют потребность в антибиотиках и гормонах роста. Атлантический лосось Кутерра выращивается на земле в до н.э. племенем Намгис, чтобы предотвратить загрязнение океана. Сыры на 100% канадские. Эти тщательно продуманные ингредиенты объединяются в сезонное меню, которое меняется еженедельно и работает со вторника по четверг до 28 мая.th, Ожидайте закуски, такие как корейская корейка дикого кабана с костью, с соусом из бурбона и яблок, а также толстые, нежные гребешки с ризотто. Всего за 39.00 долларов он был признан лучшим обеденным меню Банфа. Цена включает в себя бесплатную поездку обратно в Банф, так что вы можете добавить фирменный коктейль или бокал вина BC без сожалений.

Патио с камином в можжевельнике

Наблюдать за закатом над горами в бистро «Можжевельник» в Банфе - фото Дебра Смит

Наслаждайтесь десертом у камина или наблюдайте, как звезды выходят на Скалистые горы из обширных картинных окон, так же, как они выглядели с незапамятных времен.

1 Juniper Way, Банф, Альберта. Телефон: 1-403-762-2281.

Пусть идет снег на Буря Горный Домик

В далеком 1922 году, когда Канадская тихоокеанская железная дорога построила Ложу Штормовой горы, она рекламировалась как убежище для бэккантри. Когда было построено шоссе 93 на юг, все стало немного оживленнее. К историческим бревенчатым хижинам, теперь почерневшим от старости, присоединились более новые сосновые хижины с большим количеством удобств, таких как ванные комнаты и ванны с когтями. Но домик все еще остается самодостаточным, за пределами сети и яростно канадским.

Поскольку в каютах нет кухонь или кофеварок, столовая должна светиться, и это так. Под пристальным взглядом шеф-повара Майка Хесла из кухни вырисовывается восхитительный выбор экологически чистых блюд, приготовленных на растительной основе. Вегетарианцы будут в восторге от обеденного бургера со свеклой, свеклы, диких грибов, лебеды и пирожка из черной фасоли с драпировкой кешью.

На ужин оберните руки вокруг теплой миски с бургиньоном из диких грибов. Это богатый порт, а соус из черной смородины опьяняет. Или попробуйте короткие ребрышки бизона, зачистив кленовый виски и вельвет из перчинки с хлебом, приготовленным в домашних условиях из органических зерен и муки. И если у вас есть время только для одного курса, есть десерт. Вы будете рады, что сделали.

Буря Горный Домик десерт

Если у вас есть время только на десерт, отведите его в Storm Mountain Lodge - фото Дебра Смит

Обернутая веранда оригинального бревенчатого домика была закрыта окнами, выходящими на Гору Бури и случайного медведя гризли. На западной стороне находится узкий сувенирный магазин, заполненный канадскими деликатесами, и крошечный книжный уголок с самым привлекательным креслом. В почетном месте идеальный камин из речного камня, в комплекте с головой буйвола и столом из старинных саней. Свернитесь на глубоком кожаном диване, наблюдая за танцующим огнем. Но постарайся добраться сюда этой зимой. Шоссе TransCanada будет закрыто весной и осенью 2020 года для ремонта, и эта жемчужина не будет долго скрываться.

Storm Mountain Lodge уютный камин

Исследуйте исторический домик после ужина в Storm Mountain - фотография Дебры Смит

Шоссе 93 S, Национальный парк Банф, после поворота Радия на север. Телефон 1-403-762-4155. Закрыто в ноябре, позвоните, чтобы подтвердить часы работы.

Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить вам точную информацию, все детали событий могут быть изменены. Пожалуйста, свяжитесь с администрацией, чтобы избежать разочарования.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Благодаря COVID-19, путешествия уже не те, что раньше. Рекомендуется придерживаться требований физического дистанцирования, обеспечить частое мытье рук и носить маску в помещении, когда соблюдение дистанции невозможно. Видеть www.travel.gc.ca/travelling/advisories Больше подробностей.