fbpx

Тост за приготовление тостов - ужин у костра в Банфе и Лейк Луизе

Столовая у камина в Банфе и Лейк Луизе

Горные условия и камины идут вместе, как горячий шоколад и зефир. Хотя кажется, что в каждом ресторане от Банфа до Лейк-Луиза есть каменный камин, чугунная печь или костровая яма, некоторые добавляют незабываемые впечатления от ужина к этому романтическому сиянию. Вот несколько укромных мест, где меню от шеф-повара и мерцающий огонь объединяются, превращая ночь в ночь, которую нужно помнить.

Отойди от всего этого Бистро-Крик БистроОзеро Луиза

В бистро Бейкер-Крик нельзя прервать ужин. Прием сотового телефона здесь недоступен, и, честно говоря, это облегчение и возможность сосредоточиться на более важных вещах, таких как ваш собеседник. Горный курорт Бейкер-Крик представляет собой коллекцию блестящих золотых срубов и домиков, которые приветствовали путешественников на старом шоссе ТрансКанада (ныне бульвар Боу-Вэлли) с 1949 года. Он был назван в честь местного разведчика, который обыскал этот сайт, где Река Боу встречает Бейкер-Крик, прежде чем исчезнуть в горах, оставив только свое имя для потомков.

Бейкер Крик уютные одеяла

Прижаться к огню или под уютным броском в Бейкер-Крик - фото Дебра Смит

Кабина бистро прижимается ночью под одеялом звезд. Перед каменным камином есть удобная кушетка, а на столах лежат коврики для дополнительной гигиены. Волшебные огни сверкают вокруг окон и колонн. Шеф-повар Коллин Роджерс родом с восточного побережья и кухни шеф-повара Галифакса Майкла Смита. Маленькие тарелки под влиянием меззе, но в основном блюда канадские. Красиво нарезанные кусочки говяжьей вырезки AAA Alberta, толстые свиные корейки на гриле и нежный дикий лосось с острова Ванкувер вместе с веганским карри из арахиса для не плотоядных. Винная карта богата на предложения BC, включая несколько ледяных вин. Местное пиво из Grizzly Paw в Кенморе и Big Rock в Калгари, а также скромная карта коктейлей дополняют меню напитков.

После выпитого горячего шоколада с фра Анджелико и взбитыми сливками, споткнитесь к бревенчатой ​​хижине Heritage Trapper с частным крыльцом, стоящим перед дикой местностью, джакузи и ярдами пледа. Этот телефон может остаться на ночь.

На шоссе 93 S, в 15 минутах от озера Луиза. Телефон: 403-522-3761.

Это время для Бистро из можжевельникаБанф

В течение многих лет люди приезжали на блеф, где отель Juniper и бистро выходят на долину Боу. Около 4,000 лет, дай или возьми столетие. Археологические раскопки в Парках Канады обнаружили kekuliтип жилого дома в яме, используемый сезонно людьми Shuswap, на участке рядом с собственностью. Совсем недавно привлекательный модный отель середины века, построенный в 1950-х годах, был приобретен Arctos & Bird, который обновил бистро легкой рукой, повторно используя оригинальные элементы из бывшей столовой Timberline. В фойе висит оригинальное меню с закусками из лобстера за 1.00 доллар и филе миньон за 4.25 доллара.

Можжевельник-бистро у камина в Банфе и Лейк Луизе

Наслаждайтесь напитками у костра в бистро Juniper - ура! - фотография Дебры Смит

В бистро все еще есть сделки. Шеф-повар Дарси Тауншенд, родом из PEI, создала фирменную «кухню перекрестка», которая привлекает из регионов по всей Канаде и ее личные отношения с местными производителями и семейными фермами. Компания Valmorela Gourmet Foods компании Canmore поставляет качественное колбасное мясо и ремесленные колбасы, свинина поставляется с ферм Sunterra и 4K. Оба используют устойчивые методы ведения сельского хозяйства, которые устраняют потребность в антибиотиках и гормонах роста. Атлантический лосось Кутерра выращивается на земле в до н.э. племенем Намгис, чтобы предотвратить загрязнение океана. Сыры на 100% канадские. Эти тщательно продуманные ингредиенты объединяются в сезонное меню, которое меняется еженедельно и работает со вторника по четверг до 28 мая.th, Ожидайте закуски, такие как корейская корейка дикого кабана с костью, с соусом из бурбона и яблок, а также толстые, нежные гребешки с ризотто. Всего за 39.00 долларов он был признан лучшим обеденным меню Банфа. Цена включает в себя бесплатную поездку обратно в Банф, так что вы можете добавить фирменный коктейль или бокал вина BC без сожалений.

Патио с камином в можжевельнике

Наблюдать за закатом над горами в бистро «Можжевельник» в Банфе - фото Дебра Смит

Наслаждайтесь десертом у камина или наблюдайте, как звезды выходят на Скалистые горы из обширных картинных окон, так же, как они выглядели с незапамятных времен.

1 Juniper Way, Банф, Альберта. Телефон: 1-403-762-2281.

Пусть идет снег на Буря Горный Домик

В далеком 1922 году, когда Канадская тихоокеанская железная дорога построила Ложу Штормовой горы, она рекламировалась как убежище для бэккантри. Когда было построено шоссе 93 на юг, все стало немного оживленнее. К историческим бревенчатым хижинам, теперь почерневшим от старости, присоединились более новые сосновые хижины с большим количеством удобств, таких как ванные комнаты и ванны с когтями. Но домик все еще остается самодостаточным, за пределами сети и яростно канадским.

Поскольку в каютах нет кухонь или кофеварок, столовая должна светиться, и это так. Под пристальным взглядом шеф-повара Майка Хесла из кухни вырисовывается восхитительный выбор экологически чистых блюд, приготовленных на растительной основе. Вегетарианцы будут в восторге от обеденного бургера со свеклой, свеклы, диких грибов, лебеды и пирожка из черной фасоли с драпировкой кешью.

На ужин оберните руки вокруг теплой миски с бургиньоном из диких грибов. Это богатый порт, а соус из черной смородины опьяняет. Или попробуйте короткие ребрышки бизона, зачистив кленовый виски и вельвет из перчинки с хлебом, приготовленным в домашних условиях из органических зерен и муки. И если у вас есть время только для одного курса, есть десерт. Вы будете рады, что сделали.

Буря Горный Домик десерт

Если у вас есть время только на десерт, отведите его в Storm Mountain Lodge - фото Дебра Смит

Обернутая веранда оригинального бревенчатого домика была закрыта окнами, выходящими на Гору Бури и случайного медведя гризли. На западной стороне находится узкий сувенирный магазин, заполненный канадскими деликатесами, и крошечный книжный уголок с самым привлекательным креслом. В почетном месте идеальный камин из речного камня, в комплекте с головой буйвола и столом из старинных саней. Свернитесь на глубоком кожаном диване, наблюдая за танцующим огнем. Но постарайся добраться сюда этой зимой. Шоссе TransCanada будет закрыто весной и осенью 2020 года для ремонта, и эта жемчужина не будет долго скрываться.

Storm Mountain Lodge уютный камин

Исследуйте исторический домик после ужина в Storm Mountain - фотография Дебры Смит

Шоссе 93 S, Национальный парк Банф, после поворота Радия на север. Телефон 1-403-762-4155. Закрыто в ноябре, позвоните, чтобы подтвердить часы работы.

Вот еще несколько статей, которые, по нашему мнению, вам понравятся!

Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить вам точную информацию, все детали событий могут быть изменены. Пожалуйста, свяжитесь с администрацией, чтобы избежать разочарования.

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ситуация с COVID-19 быстро меняется. Правительство Канады имеет действующую официальную консультативную информацию о путешествиях:
Избегайте несущественных поездок за пределы Канады до дальнейшего уведомления. Видеть www.travel.gc.ca/travelling/advisories Больше подробностей.