В этом году ограничены поездки и личные встречи, а это означает, что к Рождеству придется внести много изменений. Во время пандемии важно обеспечить безопасность себя и других, но также трудно подумать о том, чтобы пропустить этот большой традиционный праздник с семьей и друзьями. Итак, как насчет того, чтобы что-то изменить в этом году? С меньшим количеством людей за столом и меньшей потребностью в большой индейке, а также с воспоминаниями о зимних каникулах, которые вы провели в тот день (около 2019 года), почему бы не попробовать веганский пир, вдохновленный островом Тринидад?

 

А что теперь?

Веганство это на подъеме и нетрудно понять, почему. Люди, ищущие способы улучшить свое здоровье, многие обнаруживают, что один или два вегетарианских/веганских приема пищи в неделю им помогают. чувствовать себя лучше при этом значительно увеличивая потребление свежих продуктов. Когда вы добавляете меню, вдохновленное путешествиями, вы уходите от непосредственных мыслей о тофу и капусте (хотя если все сделано правильно, они восхитительны) и отправляетесь в кулинарное путешествие вкусовых ощущений! Поскольку Рождество уже перевернуто, это идеальное время, чтобы на год отложить традицию и попробовать что-то новое вместе с семьей.

Почему Тринидад?

Давайте посмотрим правде в глаза: канадцы любят отдых на Карибах! Когда вы не можете путешествовать, еда из этой страны — это самое близкое к тому, чтобы оказаться там. Мало того, что Тринидад это популярное место для отдыха, но кухня Тринидада также проста в приготовлении, полезна для здоровья, для нее легко найти ингредиенты и она поражает своим вкусом. Итак, отправляйтесь со своими вкусовыми рецепторами на Карибы в это Рождество с новым взглядом на традиционную еду. Вам не будет недоставать вкуса, и вам понравится яркость и легкость, которые это блюдо привносит на стол.

 

Что в меню?

 

Основное: карри-чанна

Вы можете сэкономить много времени на приготовлении этого основного блюда, используя консервированный нут. Пряное и пикантное карри-чанна — очень сытное блюдо, которое позволяет регулировать приправы по вкусу. Версия этого тринидадского блюда от Very Well Fit. готовится быстро и легко.

 

Гарнир: приготовленный на пару шпинат с зеленой приправой Тринидад, простой рис, сырые огурцы и помидоры.

Поскольку карибская еда часто острая и смелая, стороны, как правило, больше поддерживают игроков. Обычный приготовленный рис впитывает жидкость карри, придавая каждому кусочку взрывной вкус и текстуру, одновременно смягчая остроту. Сырые огурцы и помидоры придают столу цвет, одновременно создавая охлаждающий и хрустящий элемент. Приготовленный на пару шпинат – вот где вы найдете землистый умами, особенно если его надеть Зеленая приправа Тринидад (основной продукт в семьях Тринидада. Эту приправу можно использовать с чем угодно!)

 

Десерт: Пейми и кокосовое мороженое (ладно…хороший сливки, если быть политкорректными!)

Пами — сладкий десерт, включающий приготовление на пару кукурузной муки, кокоса и согревающих специй в банановых листьях. Trini Cooking With Natasha, бренд, который использует YouTube и Facebook для демонстрации аутентичных блюд Тринидада и Тобаго, проведет вас через все этапы здесь. Не можете найти банановые листья? Не волнуйся! Можно запечь их в фольге. Завершите этот десерт шариком безмолочного мороженого, также известного как сливки. So Delicious и Coconut Bliss — два хороших варианта крема, которые вы найдете в The Real Canadian Superstore.

 

Счастливого Рождества!

Все мы здесь в Семейный отдых в Канаде знайте, что в этом году Рождество будет выглядеть и ощущаться совсем по-другому, и многие из вас скучают по ежегодным пляжным каникулам. Мы надеемся, что это блюдо принесет вам радость и позволит вам и вашей семье попробовать что-то новое в декабре этого года. Мы желаем всем вам счастливого, но, самое главное, безопасного Рождества.