fbpx

Банф ждет тебя, и это вкусно!

Элементы, которые делают канадские Скалистые горы круглогодичным пунктом назначения, встречаются в самом высоком канадском городе Банф. Установленный после того, как железнодорожники наткнулись на термальный источник, Национальный парк Банф стал первым национальным парком Канады в 1885 году и сегодня является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Озеро Луиза, деревня в национальном парке Банф, отличается своей величественной изумрудно-голубой окраской в ​​летнее время и заснеженными горами зимой, где массивный ледник Виктория и Скалистые горы обеспечивают фон Бродвея для катания на коньках на озере Луиза.

Поскольку мир провел большую часть последних нескольких месяцев в помещении, один луч света - Банф, вновь открылся в этом месяце и готов принять гостей обратно в город. Хотя все может показаться немного другим и меры предосторожности все еще действуют, рестораны и бары Банфа и Лейк Луиз рады приветствовать вас обратно.

Чтобы помочь вам сузить выбор, я включил шесть исключительных обедов, которые нельзя пропустить:

ЯРМАРКА BANFF SPRINGS:

Я имел удовольствие испытать многие свойства Fairmont по всей Канаде, и теперь я могу добавить Fairmont Banff Springs к списку. Расположенный в самом сердце парка, всемирно известный отель занимает центральное место в живописном альпийском городке Банф, штат Альберта. Канадский замок в Скалистых горах оказывает гостеприимство гостям уже более 130 лет.

Прежде чем отправиться на прогулку по склонам или совершить долгую прогулку, начните утро прямо с завтрака "шведский стол" в Комната Вермиллиона, На кухне подают блюда, вдохновленные французской элегантностью и канадским шармом, со свежими сезонными фруктами, смузи, яйцами и копченым беконом из яблоневого дерева, которыми наслаждаешься с видом на Скалистые горы.

Fairmont Banff Springs - Фото Сабрина Пирилло

Fairmont Banff Springs - Фото Сабрина Пирилло

БЛОК КУХНЯ + БАР

Блок Кухня + Бар предлагает свежее глобальное меню и креативные коктейли в окружении городской и деревенской обстановки. Теплое пространство украшено птичьими клетками и подвесными лампами, свисающими с потолка, создавая веселую, игривую атмосферу.

Меню шеф-повара Стефана Превоста отражает влияние Изакая, любовь к карри, приверженность устойчивым, сертифицированным для океана морепродуктам и использованию местных продуктов. Его блюда предназначены для обмена; некоторые из моих рекомендаций включают свиные кимчи гайозы, азиатские салаты и картофель фри Токио, посыпанный нори.

Банф Блок Бар - Фото Сабрина Пирилло

Блок Bar gyozas, острые креветки и соусы, о мой! - Фото Сабрина Пирилло

ПАРК ДИСТИЛЛЕРИ РЕСТОРАН + БАР:

Парк ликеро-водочного завода Банф - Фото Сабрина Пирилло

Парк ликеро-водочного завода Банф - Фото Сабрина Пирилло

Ликеро-водочный завод гордится обслуживанием клиентов их джина. Это может иметь какое-то отношение к тому, что их вода берет свое начало в шести ледниках высоко в Скалистых горах, добывая полезные ископаемые, поскольку она путешествует по богатым месторождениям известняка и зерну, полученному с высокогорной семейной фермы в предгорьях Альберты. Мастер Distiller, Мэтт Хендрикс, говорит, что они ручную мельницу, ручное пюре и ручную перегонку всего, чтобы сохранить чистоту ингредиентов и производить только небольшими партиями. Их деревенская атмосфера и блюда, приготовленные на дровах, вдохновляют дымную и соленую кухню, такие как ребра из Сент-Луиса и курица-гриль с соусом из капельного костра. Парк также предлагает растительное меню, которое включает вегетарианские коктейли и безглютеновое пиво. Меню вдохновлено костром и должно быть поделено с хорошей компанией.

Праздник парка Банф - Фото Сабрина Пирилло

Ребра парка Сент-Луис с капельницей и всеми креплениями! Фото Сабрина Пирилло

Бранч на зубре:

Если вы не знали, Альберта известна своим скотом. Итак, когда у вас есть возможность пообедать в Зубр и закажи бизона бенедикта, прыгай на него. Меню меняется в зависимости от сезона с учетом подхода «от фермы к столу». От спирализованных тыквенных фритти с медом Альберта до их фирменных коротких ребер зубров - вам понравится вкус Альберты.

Бизон Банф - Фото Сабрина Пирилло

Бизон Бенни в Бизон Банф - Фото Сабрина Пирилло

ОБЕДИТЕ НА 7500 ФУТОВ - BANFF GONDOLA + SKY BISTRO:

Банфа Гондола приведет вас к новым высотам. С шестью горными хребтами посетители могут испытать Саммит во многих отношениях - прогуляться по Горной набережной для захватывающих дух видов, не спуская глаз с дикой природы или посетив смотровую площадку на крыше, с которой открывается полный вид на город и горный хребет.

В помещении впечатления равны частям волнения и исследования, с толковательным центром и театром, чтобы очаровать ребенка во всех нас. Пакет услуг для семейного отдыха включает вход в гондолу, печенье, учебник и бесплатную входную плату для детей (по одному ребенку на каждого взрослого, регулярно платящего).

Это также, где кулинарные ожидания поднимаются на новую высоту с меню, которые конкурируют взгляды.

Банф Гондола Фото Сабрина Пирилло

Банфф Гондола Просмотров. Фото Сабрина Пирилло

На вершине Серной горы вы найдете величие Скалистых гор в Sky Bistro, Шеф-повар Энтони Мейсон сотрудничает в области устойчивого развития, чтобы делиться ресурсами и покупательской способностью Ингредиенты от местного шеф-повара дополняются отчетливо канадским меню, известным своей кухней от фермы до вершины, местными дистиллированными алкогольными напитками и региональным пивом. Как стартер, чтобы поделиться (если вы смеете) утиным тимьяном и цитрусовыми конфи крыльями с пюре из Саскатун Ягоды и местным медом из этого мира. Как правило, кленовое копченое пиво и отбивная из томатного ястреба Flower Farms с домашней тушеной капустой, обжаренной в шалфее морковью из семейной реликвии, кувшином и пастернаком, наверняка удовлетворят любую мечту любителей мяса. * Примечание. Бистро Sky вновь открывается 4 июня 2020 года.

Скай Банф Томагавк - Фото Сабрина Пирилло

Скай Банф Томагавк - Фото Сабрина Пирилло

FAIRMONT CHATEAU LAKE LOUISE - ЯРМАРКА БАР + РЕСТОРАН

Знаковых Fairmont Chateau Lake Louise является круглогодичным роскошным горным курортом, признанным во всем мире за прогрессивное управление окружающей средой и ответственный туризм. Независимо от времени года, когда вы сидите на Fairview Бар и РесторанВы увидите великолепные виды, обрамленные арочными окнами. В элегантных и ярких блюдах представлены все, начиная от дикого кабана и заканчивая озером Брант-Вагю, а отличительные коктейли и обширная карта вин дополняют ваш опыт. Моим выбором на вечер была говяжья вырезка Fairmont Reserve с морковным костным мозгом, картофельным пюре из сала и сало и борделезом. Приходите для просмотра, оставайтесь для гастрономии.

Fairview Ресторан Lake Louise - Фото Сабрина Пирилло

Fairview Ресторан Lake Louise - Фото Сабрина Пирилло

Когда мир снова начнет открывать свои двери, Банф будет ждать вас.

Вот еще несколько статей, которые, по нашему мнению, вам понравятся!

Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить вам точную информацию, все детали событий могут быть изменены. Пожалуйста, свяжитесь с администрацией, чтобы избежать разочарования.

Один ответ
  1. 23 июня 2020

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

В связи с COVID-19 правительство Канады имеет официальную глобальную консультативную информацию о поездках:
Избегайте несущественных поездок за пределы Канады до дальнейшего уведомления. Видеть www.travel.gc.ca/travelling/advisories Больше подробностей.