Ноябрь 2015
Нашей семье очень нравится хороший ресторанный опыт. Мы с мужем любим иногда выходить на улицу без детей, но, поскольку поблизости нет родственников, бесплатная присмотр за детьми невозможна, а выходить на улицу без детей обходится дорого. Нам также нравится, чтобы они пробовали что-то новое и учились чувствовать себя комфортно и воспитанно во время еды в общественных местах. Но типичные «семейные рестораны» заставляют нас, родителей, желать немного… большего. Поэтому, когда нас всех недавно пригласили попробовать семейный ужин в Bocce, мы ухватились за этот шанс.
Расположенный на оживленной 4-й юго-западной улице в районе Миссии Калгари, ресторан Bocce был создан теми же людьми, которые владеют популярными ресторанами Mercato и Wurst, расположенными чуть ниже по улице. Как и Меркато, Бочче извлекает выгоду из домашней итальянской еды, приготовленной или вдохновленной мамой Кэти, ветераном гастрономической сцены Калгари и настоящей южно-итальянской мамой. Это как более непринужденная младшая сестра Меркато… вспомните пиццу, пасту, потрясающие салаты, красивые десерты. и детское меню. Бочче не просто терпит молодую клиентуру – он приветствует ее.
Атмосфера в Бочче теплая и непринужденная, но высококлассная, отчасти благодаря большой выставке итальянских вин и огромной дровяной печи для пиццы, которой управляет здесь шеф-повар Грант.
Пока наши дети раскрашивали меню, смотрели спортивные передачи по двум телевизорам, расположенным над баром, и ждали пиццы пепперони и пенне альфредо, нас угощали «Офелией», не слишком сладкой смесью джина, лимончелло, домашнего настоя розмарина и содовая. Прекрасное начало отличного вечера.
Карта вин Бочче исключительно итальянская, с множеством красных, белых и игристых вин, доступных по бокалам, а также два домашних вина по бокалам: пол-литра и графин. Пекорино, которое сопровождало наш салат и острую закуску из креветок, фасоли каннелини и острой капиколло, идеально сочеталось со всеми захватывающими и смелыми вкусами. И за этот салат нужно было умереть! Даже у моего мужа – не всегда большого поклонника салатов – были секунды, и обоим детям тоже понравилось то, что они попробовали. На первый взгляд, 18 долларов кажутся слишком высокими для салата, но это была смесь для всей семьи, содержащая гораздо больше, чем просто овощи, и она очень хорошо подходила для остатков второго дня. Это также было бы отличным блюдом.
Мы могли бы легко быть довольны нашим салатом, закуской, несколькими кусочками детской пасты и их [полноразмерной] пиццей, но главная претензия Бочче на славу была еще впереди. О да, я говорю о наши пицца! Боскетто, которое у нас было, - это пицца Бьянка (т. е. без томатного соуса), и это было феноменально. Как и всякая хорошая пицца, секрет кроется в корочке, а «Бочче» занимает золотую середину между ультратонкой неаполитанской пиццей (которую наши дети не особо любят) и слишком толстой, рыхлой североамериканской корочкой. Жевательная и немного хрустящая, эта корочка, вероятно, будет приятна на вкус с чем угодно. С чесночным маслом, мортаделлой, двумя видами сушеных помидоров, несколькими сырами и фисташками это было божественно. Милая история: когда моя дочь съела половину ломтика, я спросил ее, что она думает о корочке. Она посмотрела на меня немного смешно и сказала: «Я еще не добралась!». Думаю, когда тебе шесть лет, «корочка» остается только по краям пиццы.
Мы щедро применяли знаменитое масло чили от мамы Кэти (не слишком острое и с приятной консистенцией) практически ко всему, что мы ели, включая очень вкусные спагетти болоньезе с интригующим оттенком корицы. Мне нужно, чтобы моя вторая половинка добралась до Меркато до Рождества, чтобы снабдить меня еще немного чили-масла от Mama's Cathy's. Я вижу, что это становится основным продуктом.
По часовой стрелке слева: Умани Рончи Пекорино (вино, а не сыр!), Салат Таледжио Фрити, Спагетти Болоньезе (внизу) и пицца Боскетто (вверху).
На десерт нам пришлось отправиться в бар прямо перед открытой кухней, чтобы попробовать сладости и насладиться наблюдением за работой кухонной команды. Какая классная кухня! На заметку мужу: я почти уверена, что мне бы понравилось, если бы ужин уже был на столе. много Еще больше, если бы у меня под рукой было огромное количество заранее приготовленных ингредиентов, как на прилавке, так и в холодильных ящиках внизу! А вот где мы собираемся разместить эту печь для пиццы, я не знаю…
Мы наслаждались двумя восхитительными десертами (оба приготовлены собственными силами), а также свежим черничным сорбетти от Fiasco Gelato, амаретто и капучино, приготовленным из бобов Phil & Sebastian. Я не знал, что стандартные бренды амаретто получают большую часть своего вкуса от абрикосовых косточек и/или искусственных эссенций, но после сравнения вкуса с Бертой Амаретто (со вкусом исключительно миндаля), возможно, мне придется перейти на другую версию. Хм… еще один пункт в моем списке рождественских пожеланий!
Моя собственная «bella famiglia» наслаждается кухонным действом в баре!
Помимо вкусной еды и удобного, но высококлассного декора, нам в Бочче понравился сервис. От нашей хозяйки вечера/менеджера Кристен до шеф-повара Гранта (который был очень занят в печи для пиццы) и миксолога, который доставлял нам коктейли (извините, я не расслышал ваше имя), все, с кем мы столкнулись, были дружелюбны. Доступный, эффективный и в то же время явно увлеченный едой и напитками, которые создает Бочче.
Десерт! Слева направо: Креспелла с шоколадом и лесными орехами, лимонный пудинг Изабеллы, Берта Амаретто (конечно, только для взрослых).
Отчасти благодаря раскаленной печи для пиццы, которая готовит пирог от начала до конца всего за 4 минуты, Бочче может подать всю эту вкусную еду довольно быстро – если вы, конечно, этого хотите! Блюда Бочче примерно в миллион раз лучше, чем «фаст-фуд», но они могут быть «фаст-фудом», если у вас обеденный перерыв или вы зашли перекусить по пути на мероприятие. Или даже если у вас просто есть дети, которые не любят долго сидеть на месте!
Кристен упомянула, что если вы заходите за заказом на вынос, вы можете ожидать, что он будет готов через 15-20 минут, независимо от того, спешите ли вы на ужин или нет. Мы наслаждались едой в течение нескольких расслабленных часов, но мой муж придумывает, когда он сможет поехать на работу (вместо своей обычной транзитной поездки), чтобы по дороге домой забрать бочче на вынос!
Кристен также сообщила нам, что Бочче недавно начал подавать бранчи по выходным (с 10:3 до XNUMX:XNUMX, по субботам, воскресеньям и праздникам, плюс обычное меню все еще доступно). Меню выглядит вкусно и оригинально, но, думаю, мне стоит заказать детское блюдо… что-нибудь о тесте для пиццы, запеченном в духовке и покрытом Нутеллой и карамелизированными бананами?! Да, пожалуйста.
Кроме выходных и праздников, начало которых начинается в 10 утра, Бочче начинает принимать гостей каждый день в 11 утра. Кухня закрывается в 10:XNUMX с воскресенья по среду и в полночь с четверга по субботу. Бронирование можно сделать по телефону или онлайн.
Мы планируем вернуться всей семьей в Бочче, но если вам повезет попасть туда первым… Приятного аппетита!
Контактная информация Бочче:
где: Бочче • Свежий итальянский
Адрес: 110 – 2207 4 Street SW, Калгари, AB
Телефон: 403 516 6162
Вебсайт: www.eatbocce.ca
Спасибо Бочче за то, что приняли нашу семью; мнения, высказанные здесь, являются моими собственными. ~ я
