Они хотят есть. ВСЕ. ТЕМ. ВРЕМЯ. Я убираю завтрак, а они просят перекусить. Они стоят перед открытым холодильником, роются в кладовой и оставляют прилавки заваленными мусором. Очень скоро я собираюсь запереть кухню (о, да, дизайн дома открытой планировки…). Сжалься.
Когда мои дети были маленькими, я поражался мысли, что когда-нибудь они в чем-то будут лучше меня. Я надеялся, что что-нибудь получится, и с тех пор работаю в этом направлении, и с некоторым успехом. Детям сейчас 12, 14 и 16 лет, и они вполне могут ориентироваться на кухне. Поскольку из-за COVID они больше времени проводят дома, я убеждаю их немного больше заняться приготовлением еды. Под убеждением я подразумеваю лишение экранного времени, если они этого не делают; они находят это очень убедительным. Мы нашли несколько простых закусок или обедов, которые могут приготовить дети, чтобы вы могли немного отдохнуть от кухни. Моя двенадцатилетняя дочь говорит, что ей нравятся эти варианты, потому что их легко приготовить и их приятно есть. Я не могу гарантировать состояние вашей кухни после этого, но времена отчаяния и все такое.
Яблочные улыбки
Изображение этих съедобных ртов заставило меня улыбнуться, а эти яблочные улыбки можно сделать практически в любом возрасте – в зависимости от вашей терпимости к арахисовому маслу. Слегка смажьте ломтик яблока арахисовым маслом и поместите внутрь несколько зубчиков мини-зефира. Дети, у которых нет зуба, могут сделать такой же рот. Белый мини-зефир, очевидно, лучше всего подходит по эстетическим соображениям, но я не могу сделать все. Дети любого возраста также могут помочь приготовить фруктовый салат для полезного угощения. Добавьте жареный сэндвич с сыром и получите полноценный обед. Конечно, я порю овощи в этом доме, поэтому мне нравится выставлять тарелку с овощами, макать их и называть крудите, просто для фантазии.
Коктейли
Лучший лайфхак, который я когда-либо узнал, — это узнать, что лезвия моего блендера поместятся в стандартную банку. Он произвел революцию в приготовлении смузи в моем доме! Смузи – отличный способ получить удовольствие и возьмите фрукты и овощи, и комбинации бесконечны. Выберите основу: вода, йогурт или какое-нибудь молоко. Выбирайте фрукты и овощи. Мы предпочитаем замороженную клубнику или чернику с небольшим количеством шпината, но банан и авокадо также придают приятную текстуру. Конечно, затем вы добавляете все, что хотите: от кленового сиропа до семян чиа или сердцевин конопли, до арахисового или кокосового масла. Ням!
Праздничный хлеб
Хлеб для вечеринок был моим любимым блюдом, когда у меня были маленькие дети, но не было ни вдохновения, ни сил на ужин. Хлеб, какое-нибудь ореховое масло и вперед! Мы обычно используем ломтики банана и изюм и всегда добавляем посыпку, чтобы устроить вечеринку. Это было так просто, и детям понравилось проявлять творческий подход.
Мини пиццы
Мини-пицца — еще один отличный обед, который дети могут приготовить сами, а малышам нравится помогать их собирать. Вы можете использовать питы, английские кексы или даже маленькие лепешки, добавить начинки и разогреть все это в духовке. Обед на столе! (И тертый сыр разбросан по полу.)
Жареное яйцо (или жаба в норе)
Мои дети уже несколько лет готовят себе яичницу в микроволновке, едят ее с тостами и кетчупом. Теперь они с некоторым успехом перешли к жарке слишком простых яиц. Мы часто слышим яростный вой на кухне, когда желток разбивается при переворачивании, но практика помогает добиться совершенства. Или, по крайней мере, достаточно хорошо. Мне нравится готовить «Жабу в дырке» – американское определение этого рецепта – когда яйцо готовят в середине хлеба.
Обед готов! Следующий жизненный урок: уборка на кухне.
Какие обеды вы предпочитаете детям?
Ищете дополнительные советы о том, как занять своих детей во время кризиса COVID-19? Найдите наши лучшие идеи, мероприятия и вдохновение здесь!
