Прогулка по улицам Вьетнама – это приключение. Мотоциклы повсюду, их численность значительно превосходит автомобили. Переход улицы становится испытанием для ваших нервов, а также для вашей медицинской страховки. Просто стисните зубы, выйдите, держитесь вместе и не останавливайтесь. Сегодня вечером наша прогулка сквозь хаос будет посвящена борьбе с еще одним страхом… попробовать странную еду.
Мы вчетвером остановились в гостевом доме под названием Nguyen Shack недалеко от Кантхо в дельте Меконга. Наша комната представляет собой бамбуковую хижину с соломенной крышей в джунглях. Как вы можете себе представить, рядом с этими хижинами, внутри или на них живет множество тварей. Многие из этих тварей были в нашем вечернем меню. Видите ли, наша семья решила присоединиться к Гастрономический тур по улице Кантхо которым управляет наша семья. Когда мы подписывались, мы даже не подозревали, что в меню были крыса, крокодил, змея и лягушка!
Крыса! Фото Мерри Кучле
Однажды Эван, 9 лет, услышал меню и засомневался, стоит ли нам вообще идти. «Я НЕ ем КРЫСУ!» К счастью, на него подписалось еще немало гостей, и он захотел присоединиться к веселью. Мы все упаковались в небольшую лодку и направились в город по заводям дельты Меконга. Это была интересная поездка, потому что вы можете заглянуть прямо в заднюю часть многих домов, построенных на воде, и увидеть их повседневную жизнь.
Мы прибыли в Кантхо и направились в первый ресторан, чтобы попробовать крокодила и змею. Все в нашей группе попробовали оба. Змею, королевскую кобру, нарезали на мелкие кусочки и обжарили с карри. Честно говоря, если бы они вам не сказали, вы бы никогда не узнали, что это было. Крокодила разрезали на куски и зажарили на гриле. На вкус оно напоминало жевательную курицу, и все согласились, что это не так уж и странно.
Тестирование воды с крокодилом. Фото Мерри Кучле
Дальше было большое испытание… крыса и лягушка. На следующей остановке мы подошли и сели за длинный стол, приготовленный для нас на тротуаре. Пока мы сидели на крошечных пластиковых табуретках, нам принесли несколько тарелок с лягушками и крысами. Эван не был впечатлен. Видите ли, они выглядели как лягушка и крыса в своей более, хм, естественной форме. После нескольких минут наблюдения за тем, как все остальные копаются, Эван не мог быть единственным, кто остался в стороне. Он взял палочки для еды и схватил лягушачью лапку (вместе с пальцами). Оно попало ему в рот. После нескольких жеваний он решил, что вкус довольно приятный. Дальше, крыса. Он все еще возражал против этого. Крыса – большое препятствие, которое нужно преодолеть. Наконец он закрыл глаза и откусил большой кусок в рот. Жуйте, жуйте, жуйте, улыбайтесь. Это тоже получило одобрение.
Уговаривает себя попробовать крысу. Фото Мерри Кучле
К счастью, еда во Вьетнаме не всегда включает в себя эти более экзотические продукты. Даже в этом туре мы получили отсрочку. Нам понравились жареные роллы со свининой и салатом, которые мы приготовили сами. Затем мы закончили вечер мороженым. Конечно, ни одно из этих блюд, хотя и вкусное, не является тем, о чем говорит Эван. Все его истории посвящены крысам. Да, и если вам интересно, крыса на вкус как свинина.
Рулет с мороженым – Фото Мерри Кучл
Кто знал, что ребенок из Калгари, который не стал бы есть лук, если бы от этого зависела его жизнь, будет есть крысу, сидя на крошечном пластиковом табурете на тротуаре во Вьетнаме. Это прекрасно объясняет, почему детям так полезно путешествовать в отдаленные места, хотя он все равно не ест лук.
