Когда я размышляю о своем детстве в Лакомбе, Альберта, еда не сразу приходит мне на ум. Тогда (и до сих пор) Лакомб, пожалуй, был наиболее известен своим историческим центром города, включая знаменитое здание с утюгом и обилием фресок, изображающих жизнь начала 20 века. Этот небольшой город, расположенный примерно в часе езды к югу от Эдмонтона, недалеко от шоссе 2, до сих пор напоминает провинциальный город: он расположен в прериях, со всех сторон граничит с холмистыми сельскохозяйственными угодьями.

Перенесемся на много лет вперед, и теперь я начинаю понимать, что эта сельская община занимает для себя нишу в качестве места для однодневных поездок, особенно подходящего для таких семей, как моя, которые любят поесть. Недавно моя семья превратила визит к бабушке и дедушке в кулинарный тур по городу, и мы не были разочарованы. Вот некоторые из наших новых и старых любимых остановок.

Лакомб для семей с гурманами_Каваччино

Остановитесь, чтобы попробовать яву в Каваччиносе.

Каваччино

Я почти уверен, что свою первую чашку кофе я выпил здесь еще подростком, хихикая и сплетничая с друзьями до самого закрытия. Теперь, когда у меня трое маленьких детей и кофе является основным продуктом моего рациона, мне показалось вполне уместным начать наш гастрономический тур по Лакомбу с некоторой ностальгии по кофеину. Эстетически мало что изменилось с тех пор, как я был подростком в этом бывшем бунгало, переоборудованном в кофейню. Маленькие столики занимают бывшие спальни, а на поверхности встроены настольные игры. Теперь магазин предлагает кофе, полученный из собственной независимой обжарочной машины Lacombe. Сатинвуд Кофе, а также легкие обеды и стандартные вкусности кофейни. Владелец Кей предложил нашим детям ягодные коктейли, которые были встречены восторженными отзывами нашего двухлетнего ребенка («Вкусный сок, мамочка!»).

Полностью безглютеновая выпечка

В эту пекарню меня направила моя невестка, которая придерживается безглютеновой диеты. Всегда в поисках свежего и вкусного хлеба она попросила меня проверить его. Джо, владелец, был рад потратить достаточно времени, объясняя процесс производства 100% безглютеновых продуктов и высказывая свое мнение о преимуществах снижения содержания глютена в рационе. В семье из девяти (!) детей, семеро из которых страдают целиакией, бизнес возник из желания обеспечить, чтобы их дети по-прежнему могли наслаждаться свежим и вкусным хлебом. Большинство товаров, включая хлеб, кексы, торты, замороженные закуски и корочки для пиццы, производятся на месте. Если ваша семья придерживается диеты с ограничением глютена, моя невестка заверила меня, что эти продукты — одни из лучших, доступных в Альберте.

Кинза и чеснок

Я был очень рад узнать, что этот модный гастропаб на удивление дружелюбен к детям. Интерьер из голого дерева, общественные столы и бородатые бармены больше напоминали ужин в хипстерском ресторане на Квин-стрит-Уэст в Торонто, чем на сельскую Альберту. В обеденное меню входили блюда местной кухни, в том числе говядина и бизон с ферм в Лакомбе, а также картофель фри, выращенный на близлежащих полях. Мой муж заявил, что один только гамбургер стоит того, а мои дети съели макароны с сыром из детского меню И полезную порцию свеженарезанных овощей! В ресторане также представлено огромное меню крафтового пива, в том числе сорта собственной пивоварни Lacombe. Пивоварение «Слепой». К концу обеда мы опасно посягали на сон, и, к счастью, акустика ресторана заглушила все более отчаянное нытье наших малышей.

Лакомб для гурманов Morrison House

Очаровательный дом Моррисона — идеальное место для чаепития.

Кафе Моррисон Хаус – Закрыто с августа 2019 г.

Lacombe_Train-Mural

Очаровательная фреска с историческим поездом в Лакомбе, Альберта.

Ничто так не завершает день еды, как послеобеденный чай! «Погруженное» в историю кафе Morrison House расположено в красивом старинном доме, полном антиквариата и сокровищ. В хорошую погоду веранда в задней части дома создает прекрасную атмосферу, где можно насладиться легким обедом, чашкой чая и вкусным куском пирога. Моих детей быстро привлекли игровой домик и песочница в саду на заднем дворе, что давало достаточно отвлечения, чтобы взрослые могли неторопливо выпить чашечку чая. Для истинных ценителей пирогов, как утверждает мой муж, Синди, владелец удовлетворит запросы на вкус, если будет предоставлено предварительное уведомление.

Для меня одним из величайших открытий того дня было то, что, хотя Лакомб моего детства остался, в этом очаровательном городе определенно есть нечто большее, чем фрески и сельхозугодья. Лакомб, город, наиболее известный своей любовью к истории, отходит от старого, принимая современные тенденции в еде и позиционируя себя как место выбора для всех, кто любит хорошую еду!

Обновлено 21 января 2021 г.

Кристи БергенКристи Берген живет в Калгари, Альберта, с мужем и тремя детьми. Хотя по профессии она банкир, настоящая любовь Кристи — исследовать мир, и она надеется передать эту страсть своим детям. Когда Кристи не планирует следующее большое приключение своей семьи, ее можно найти на кухне, экспериментирующей с новыми рецептами или бегущей по красивым речным тропам Калгари. Вы можете следить за ней Facebook или Twitter в @Кристиберген