Чикаго хорошо известен своей великолепной голубой береговой линией озера, но менее известный факт заключается в том, что он также стал зеленым.

Да, город с третьим по численности населения в Штатах, наполненным великолепной архитектурой и захватывающей криминальной историей, также находится в авангарде экологически сознательного туризма. Чикаго взял на себя обязательство стать экологически чистым около двух десятилетий назад, задолго до того, как это стало модным, и теперь он может похвастаться впечатляющим множеством ресторанов и отелей, которые воплощают в себе лучшие экологически чистые практики в США.

Чикаго – панорама города и великолепный Букингемский фонтан. Фото Дениз Дэви

Горизонт города и великолепный Букингемский фонтан. Фото Дениз Дэви

Город проделал настолько прекрасную работу, что журнал Business Accommodation назвал Чикаго самым зеленым городом Америки. И по уважительной причине. Он имеет более 500 зеленых крыш и 13 ферм на крышах, которые выращивают местные повара, а затем собирают продукцию для своих ресторанов. Это в сумме составляет более семи миллионов квадратных футов зеленых крыш, больше, чем в любом другом городе США. Мало того, что многие сады производят органические ингредиенты, зеленые крыши улучшают качество воздуха, экономят энергию, уменьшают ливневые стоки и помогают уменьшить Эффект городского острова тепла.



Я люблю путешествовать и хотел бы путешествовать более экологичными способами. Оказывается, я не одинок. Согласно опросу TripAdvisor, экологически чистые путешествия практикуют почти две трети путешественников, которые ищут «зеленые» отели и рестораны. Они также делают более экологически безопасный выбор, выключая свет в гостиничных номерах, повторно используя постельное белье и полотенца и перерабатывая их.

Вот как стать экотуристом в Чикаго:

Попасть туда:

По совпадению, на той неделе, когда я планировал поездку в Чикаго, 16-летняя шведская активистка по изменению климата Грета Тунберг села на парусник и поплыла через океан в Нью-Йорк, чтобы присутствовать на конференции Организации Объединенных Наций. Ее выбор транспорта стал смелым заявлением об опасности выбросов углекислого газа самолетами.

На той же неделе газета Washington Post опубликовала статью о том, как мы могли бы спасти планету, если бы просто меньше летали из-за чрезмерного количества углекислого газа, выбрасываемого в атмосферу во время авиаперелетов. Так что, если бы я хотел быть настоящим экотуристом, полеты были бы запрещены. Поезда более экологичны, но, поскольку прямого поезда до Чикаго из Торонто нет, поездка займет более 13 часов. Поэтому было принято решение ехать.

Хотя поездка заняла семь с половиной часов, это была легкая поездка с большим количеством зелени по пути и длинными участками основных шоссе. Это также было более здорово в финансовом отношении. Вместо того, чтобы тратить 1,800 долларов на авиабилеты (на троих), нам пришлось потратить около 120 долларов на бензин и 150 долларов на парковку на пять дней.
Если вам кажется, что ехать долго, подумайте, сколько времени потребуется на полет. Я прикинул, что, учитывая время в пути до аэропорта: нам нужно быть там за два часа, а затем добраться до нашего отеля, нам потребовалось бы почти столько же времени, чтобы лететь.

Несмотря на все истории о сумасшедшем движении в Чикаго, которые я слышал, передвигаться по городу было проще простого. Примечание. Для тех, у кого нет другого выбора, кроме как лететь, аэропорт О'Хара в Чикаго может похвастаться пасекой и вертикальным садом, которые полезны для окружающей среды.

Где остановиться:

Если вы собираетесь практиковать экологичное путешествие, выбор правильного отеля имеет первостепенное значение. Отели выплескивают галлоны воды и тысячами выбрасывают наполовину использованные пластиковые бутылки из-под шампуня. После долгих исследований отель Fairmont Millennium Park выделился, поскольку его стремление к экологичности выходит за рамки повседневной практики.

Отель экономит воду, стирая простыни через день, а вся бумажная продукция соответствует стандартам LEED. Мне также понравилось, что удобства в номерах не тестируются на животных. Все свежие продукты, которые они подают, закупаются у местных фермеров, и они используют люминесцентные лампы, водосберегающие душевые насадки и краны. Вдобавок ко всему, расположение было очень центральным, что позволяло нам легко везде гулять. Это было в нескольких кварталах от главной улицы и в нескольких минутах ходьбы от таких мест, как Миллениум-парк, Чикагский институт искусств и театр CIBC. С точки зрения комфорта кровати были очень удобными, люксы были просторными, а вид на озеро Мичиган был фантастическим.

Где поесть:

Может ли вегетарианец найти счастье в городе, известном своей глубокой пиццей, пепперони и хот-догами, состоящими из говядины? Переход на вегетарианство определенно полезен для планеты, говорится в докладе Организации Объединенных Наций, в котором говорится, что употребление меньшего количества мяса и сокращение пищевых отходов могут сократить глобальные выбросы и принести пользу нашему здоровью.
Мы были рады встретить бесчисленное количество вегетарианских и веганских ресторанов. Многие другие проводили экологически чистую политику и использовали местные продукты питания, компостировали кухонные отходы и перерабатывали кулинарные масла и другой мусор. Самый простой способ найти экологически чистые рестораны — это поискать в Google Ассоциацию зеленых ресторанов или Green Seal, поскольку там перечислены все рестораны, получившие сертификаты.

Uncommon Ground возглавляет список экологически чистых ресторанов в Чикаго. Это был первый ресторан в США, имеющий сертифицированную органическую ферму на крыше, а также производственный сад на крыше площадью 2,500 квадратных футов и пять солнечных панелей на крыше, которые нагревают воду для ресторана. Владельцы Майкл и Хелен Кэмерон используют только экологические чистящие средства, высокоэффективные лампочки, солнечную горячую воду, а также поддерживают местных художников, демонстрируя их работы в ресторанах.

Чикаго – Наша вкусная еда в ресторане Kaliflower, и у нас было место в первом ряду, чтобы люди могли наблюдать. Фото Дениз Дэви

Наша вкусная еда в ресторане Kaliflower, и у нас было место впереди, чтобы люди могли наблюдать. Фото Дениз Дэви

Мы посетили Калифлауэр во второй вечер, и, хотя он был небольшим, здесь предлагался большой выбор и восхитительно здоровая еда. У меня был «Трейл Тикка» с соусом тикка, маринованной капустой, покрытый огуречно-мятным йогуртом, нарезанной кинзой, хрустящим нутом и лимоном.

Кафе «Wildberry Pancakes and Cafe» на Э. Рэндольф-стрит находилось в нескольких минутах от нашего отеля, и их меню было переполнено вегетарианскими блюдами. Они включали веганский завтрак, безглютеновые тосты с авокадо и веганский салат из капусты и киноа. Мне понравилось, что они использовали свежие местные фермерские ингредиенты, и все было восхитительно. Нам так понравилась еда, что мы вернулись на следующий день и съели вкусные блины.

Чикаго - В Wildberry's определенно не экономили на блинах. Фото Дениз Дэви

В Wildberry's на блинах определенно не поскупились. Фото Дениз Дэви

Что делать:

Пешеходные и велосипедные туры — отличный способ сделать ваше путешествие более экологичным, и в Чикаго их было легко найти. Я записался в компанию Bobby's Bike Hike на их тур по озеру, который проведет нас по 26-мильной велосипедной тропе вдоль озера.

Наш гид Роберт был очень дружелюбен и провел нас по улицам и тропе, останавливаясь, чтобы поговорить об истории города и указывая на такие места, как великолепный Букингемский фонтан. Я очень ценю высококачественные велосипеды, поскольку они сделали полуторачасовую поездку очень комфортной.

Чикаго – велосипедная дорожка проходит недалеко от озера. Фото Дениз Дэви

Велосипедная дорожка проходит недалеко от озера. Фото Дениз Дэви

Вы не видели Чикаго, пока не увидели его с берега озера, а поездка на велосипеде обеспечит лучший вид на свете. Роберт углубился в историю города и дал нам тест на то, что означают четыре красные звезды на флаге города. Он также поделился популярной теорией о том, как город получил свое прозвище «Город ветров», и нет, это не из-за холодных бризов, дующих с озера Мичиган. Это было в 1890-х годах, когда Чикаго восстанавливался после великого пожара 1871 года, и все их хвастовство своим новым прекрасным городом побудило нью-йоркского обозревателя ответить, что они были кучей болтунов.

Парк Миллениум обязательно нужно посетить, если вы путешествуете по Чикаго в качестве экотуриста, поскольку это пример площадью 25 акров того, как город может предоставлять парковые места и в то же время быть экологически сознательным. Парк является не только великолепным местом встречи местных жителей и туристов, но и занимает неприглядный подземный гараж, создавая прекрасную экосистему в центре центра Чикаго, и является самой обширной зеленой крышей в мире. Прелесть зеленых крыш в том, что они снижают температуру поверхности, а также затраты на отопление и охлаждение, и в то же время они доставляют удовольствие.

Чикаго – Бин в Миллениум-парке, пожалуй, самое популярное туристическое место Чикаго. Фото Дениз Дэви

Бин в Миллениум-парке, пожалуй, самое популярное туристическое место Чикаго. Фото Дениз Дэви

Парк был нашей первой остановкой, когда мы приехали в Чикаго, так как я подумал, что это будет отличный способ расслабиться. Аттракционы не имеют себе равных, особенно для семей с маленькими детьми, поскольку они очень подходят для семейного отдыха и включают в себя площадку для скалолазания, качели, игровую площадку и мини-гольф.

Мы направились к печально известным Облачным воротам, также известным как Боб, которые являются одним из крупнейших в мире памятников под открытым небом и сделаны из полированной нержавеющей стали. Оно было спроектировано как зеркало и отражает виды вокруг парка.

Также популярен в парке Фонтан Короны, который состоит из двух 50-футовых башен на каждом конце мелкого отражающего бассейна. На высокие башни по отдельности проецируются более 1,000 лиц чикагцев, и это, наверное, самый уникальный фонтан, который я когда-либо видел. Пока дети плескались в бассейне, мы сидели на скамейке и наблюдали, как меняется выражение лиц на башнях и вода льется изо рта.

Чикаго – Фонтан «Корона» в Миллениум-парке находился в постоянном движении, а выражения лиц менялись. Фото Дениз Дэви

Фонтан «Корона» в Миллениум-парке находился в постоянном движении, а выражения лиц менялись. Фото Дениз Дэви

В Художественном институте Чикаго хранятся одни из самых выдающихся произведений искусства в мире, в том числе американская готика, но малоизвестный факт заключается в том, что он также является лидером в области экологически чистых практик. В 2005 году сеть учреждений объединилась, чтобы сделать свои здания более экологичными, и была разработана городская инициатива «Зеленые музеи», призванная обеспечить устойчивость городских музеев.

Чикаго. Знаменитая американская готическая картина привлекает множество посетителей Чикагского института искусств. Фото Дениз Дэви

Знаменитая американская готическая картина привлекает множество посетителей Чикагского института искусств. Фото Дениз Дэви

Наиболее очевидно это проявляется в современном крыле, которое было построено с целью максимизировать использование природных источников энергии и минимизировать отходы. Его описывают как один из лучших примеров зеленой архитектуры в мире. Солнцезащитный козырек называют «ковром-самолетом» и фильтрует дневной свет в пространство галереи верхнего уровня.
Экран экономит потребление электроэнергии, помогая добиться идеальных условий освещения в течение дня. Для посетителей освещение автоматически регулируется, обеспечивая идеальное освещение и одновременно экономя электроэнергию.

Аквариум Шедда — один из десяти музеев Чикаго, в число которых входит Филдовый музей, каждый из которых стал пионером в области экологически безопасной практики, от «зеленого» бизнеса до «зеленых» выставок.

Чикаго. Сумеречный речной круиз, предложенный Чикагским архитектурным центром, продемонстрировал удивительный горизонт города. Фото Дениз Дэви

Сумеречный речной круиз, предложенный Чикагским архитектурным центром, продемонстрировал удивительный горизонт города. Фото Дениз Дэви

Река, протекающая через Чикаго, является такой же частью идентичности города, как и береговая линия, поэтому речной круиз был обязательным во время нашего визита. В соответствии с нашей экологической темой, я выбрал круиз, организованный Чикагским архитектурным центром, который практикует экологически чистый туризм, заправляя свои суда только экологически чистыми источниками энергии. Сумеречный речной круиз – это уникальный опыт. Лодка плывет вверх по реке днем ​​и возвращается ночью, поэтому вы видите, как город сверкает от солнца, отражающегося от зданий, а ночью он становится городом огней.

Автор поехала в Чикаго в августе 2019 года со своей семьей и была гостем отеля Fairmont Millennium Park, Bobby's Bike Hike, Чикагского архитектурного центра и Choose Chicago. Ни одно из учреждений не рассмотрело и не одобрило эту статью.