Дикая черника, пешие прогулки и наблюдение за китами в Сагеней-Лак-Сен-Жан

 

Впервые я собирала чернику с бабушкой на даче на озере Ниписсинг, которая стала начинкой для замечательных маленьких пирожков. С тех пор я каждый август каждый год покупаю не менее литра этих крошечных темно-синих драгоценных камней. Но собрать и съесть их в Лак-Сен-Жан в Квебеке было настоящим блаженством. Однако наслаждение этими восхитительными угощениями — не единственная причина посетить Сагеней-Лак-Сен-Жан в конце лета. Это также идеальное время, чтобы прогуляться по лесным тропам, отправиться в круиз по реке Сагеней, понаблюдать за дикой природой и насладиться местными блюдами и пивом на открытом воздухе. Поскольку канадцы хотят в ближайшее время путешествовать поближе к дому, Сагеней-Лак-Сен-Жан кажется идеальным местом для практики социального дистанцирования. Вот несколько советов, которые помогут начать планирование семейного отдыха:

 

Круиз по фьорду

В центре региона находится фьорд Сагеней — разрез длиной 100 километров, созданный ледником и питаемый пресной водой, текущей в основном из озера Сен-Жан, и соленой водой из реки Святого Лаврентия. Здесь обитают тюлени, киты, волки, черные медведи, рыси, бобр, лось и гнездящиеся сапсаны, и при правильном выборе времени и удаче вы можете увидеть некоторых из них. Одно из лучших мест для наблюдения за дикой природой находится в Национальный парк Сагеней-Фьорд, природный заповедник площадью 326 кв. км на берегу Сагеней, где вы можете отправиться в поход, покататься на байдарке и попробовать скалолазание через феррату. Отправляйтесь в Центр открытий и посетителей в зоне 3 Бэ-Этерните, чтобы начать поход к возвышающейся статуе Нотр-Дам-дю-Сагеней на вершине Кап-Этерните, или запишитесь на каякинг или скалолазание. Здесь также можно поймать Фьорд Сагеней II открытая палуба морской шаттл в Л'Анс-Сен-Жан, чтобы насладиться неторопливым обедом. Л'Анс-Сен-Жан — член Ассоциации самых красивых деревень Квебека — известен своими хорошо сохранившимися историческими домами, исторической церковью и крытым мостом. Плата за парковку для туристов 18 лет и старше составляет 8.75 долларов США и включает парковку. Семейные тарифы доступны для круизов и морских экскурсий на каяках.

 

 

В нескольких минутах ходьбы от доков, в фермерском доме на берегу фьорда, вы найдете Бистро де Л'Анс-Сен-Жан, ресторан, специализирующийся на блюдах региональной кухни, приготовленных из местных продуктов. La Chasse-Pinte, мини-пивоварня на территории отеля, создает пиво, вдохновленное растениями северного леса, а в меню предлагаются варианты сочетаний для каждого блюда. La Peau de Lièvre, пшеничное пиво, приправленное зернами кориандра, лавандой и цветами ромашки, хорошо сочеталось с тартаром из дикого лосося с огурцом, зеленым луком, воздушным рисом и острым майонезом, а IPA Rousse прекрасно сочетался со свежей пастой. с красной олениной и сезонными овощами. Тартар из красной оленины подается с жареным миндалем и клюквой, а также с гамбургером.

 

Наблюдение за китами

Тадуссак, расположенный на холме в устье реки Сагеней, где она впадает в реку Святого Лаврентия, идеально расположен для этого вида деятельности. В то время как сентябрь и октябрь — месяцы, когда эти величественные существа наиболее активно запасаются крилем для поездки в места размножения на Карибах, из 12 видов, проводящих лето в морском парке Сагеней-Сен-Лоран, мы нашли пару горбатых горбатых особей, демонстрирующих свои двуустки. , пару финвалов, стайку белух и одиночного полосатика, спасибо команде за наш двухчасовой тур по Зодиаку с Круазьер AML. Дети должны быть в возрасте шести лет и старше, чтобы присоединиться к турам «Зодиак». Еще есть отличный Центр интерпретации морских млекопитающих где можно понаблюдать за местными китами. Члены Группы исследований и образования в области морских млекопитающих (GREMM) — некоммерческой организации, занимающейся исследованиями и образованием в области охраны морской среды — готовы ответить на любые вопросы.

 

Чтобы попробовать местную кухню, отправляйтесь в Ла Галуин, где местные традиции используются для создания блюд из прибоя и дерна с лесными грибами, лабрадорским чаем, дикой черникой, малиной, брусникой и елью из бореального леса. В коптильнях на территории готовят нежную копченую семгу и утку.

 

 

 

Сбор урожая

Легко потратить полдня на изучение дикой черники на Ферме Мишель Ривар и Филль, ферма по выращиванию черники и картофеля в Сен-Амбруазе. Останьтесь на обед из типичных домашних блюд, включая региональную версию туртьера, фасолевый суп и черничный путин. Оставьте место для десерта дня. Помимо сбора черники, вы можете приобрести в фермерском киоске все: от черничных пирогов, варенья, домашних картофельных чипсов и других терруарных продуктов. Если вы действительно любите чернику, 256 км из более чем 700 км велосипедных маршрутов региона называются Велорут-де-Блёэ, который окружает озеро Сен-Жан.

 

 

Время открытия

At Музей дю Фьорда В Ла-Бэ главной достопримечательностью является аквариум с морской водой объемом 53,000 19 литров, в котором представлены обитатели фьорда Сагеней. Дети могут держать морские звезды, морские огурцы, морские ежи и другие виды животных в сенсорном бассейне или использовать экран для взаимодействия с виртуальными рыбами и узнать их личность. Также есть виварий с экзотическими и местными насекомыми, от ярких до пугающих. Летом запишитесь на прогулку с гидом по берегу Бэ-де-Ха! Ха! чтобы обнаружить скрытые драгоценные камни. Проверьте заранее, потому что расписание меняется в зависимости от приливов и погоды. Нажмите, чтобы ознакомиться с виртуальными выставками, которые предлагаются во время закрытия из-за COVID-XNUMX.

 

Будучи в Ла Бэ, загляните Туверр посмотреть, как владелец и ремесленник Джузеппе Бенедетто создает стеклянный шедевр — для нас он сделал хрупкую колибри — а затем побродить по магазину, который немного похож на кондитерскую для взрослых. Это помогает немного понимать французский язык, чтобы вы могли следить за его объяснениями во время работы. Стоимость экскурсий и демонстраций не взимается.

 

 

Город призраков

Вы когда-нибудь задумывались, каково это провести ночь в городе-призраке? На Историческая деревня Валь Жальбер В Шамборе, когда-то оживленном городе целлюлозных заводов, вы можете забронировать комнату в универсальном магазине или в одном из отреставрированных домов 1920-х годов, в которых была проточная вода, электричество и центральное отопление на 25 лет раньше, чем в остальной части провинции. Сегодня в просторных номерах, оформленных в теплых тонах, есть большие ванные комнаты и мраморные душевые кабины, а также доступ к Wi-Fi.

Во время троллейбусной или пешеходной экскурсии такие персонажи, как мэр, монахини школьного монастыря, священник, управляющий мельницей и рабочие, дают посетителям ощущение жизни в деревне начала 20-х годов. На целлюлозном заводе пройдите через раздевалку рабочих, чтобы попасть в цех завода и увидеть мультимедийное шоу, посвященное основанию завода, его расцвету и его закрытию в 1927 году и последующему заброшению города. В центре комплекса находится водопад Уиачуан, питающий мельницу и город, поскольку вода падает с высоты 72 метра. В ресторане du Moulin можно попробовать блюда региональной кухни и местные продукты. Меню конца августа включало туртьер из слоеного теста с черничным компотом; конфи из утки с клюквой и картофелем с зубчиками, а также трио ванильного, шоколадного и апельсинового крем-брюле. Ночевки в деревне включают экскурсию, ужин из четырех блюд в ресторане du Moulin и завтрак «шведский стол». Пребывание в палаточном лагере или коттеджах предлагает скидки на питание и экскурсии.

 

 

Расположение, местоположение, местоположение

Семейная гостиница Auberge des 21 с фантастическим видом на фьорд Сагеней расположена на берегу залива Бэ-де-Ха! Ха!, специализируется на региональной кухне. Обильный завтрак «шведский стол» включал в себя большую тарелку дикой черники, которую можно было отведать с хлопьями или блинами, а меню ужина «приз-фикс» (меняющееся в зависимости от сезона) включало морские гребешки с острова Мадлен, местную свинину и говядину, а также деликатесы, такие как пикантные бобы. суп. Отель находится в нескольких шагах от парка Марс, шестикилометрового променада, велосипедной дорожки, зеленых насаждений и детской площадки, окружающих залив Бэ-де-Ха! Ха!.

Еще одно место с великолепными видами — отель Tadoussac. Отель расположен на холме над местом слияния рек Сагеней и Святого Лаврентия. Из многих номеров открывается потрясающий вид на залив и окрестности. Несмотря на то, что это полноценный курорт с отличным рестораном, открытым бассейном и теннисными кортами, вы, вероятно, захотите провести большую часть своего времени, наблюдая за китами, поэтому, к счастью, доки, пляж и набережная находятся в нескольких минутах ходьбы, так как есть магазины и рестораны.

Автор: Нэнси Трумэн

Нэнси Трумэн — независимый писатель-путешественник из Торонто. Работая бизнес-редактором в National Post, у нее была возможность превратить страсть к путешествиям и фотографии в написание репортажей о путешествиях. Ее статьи публиковались в газетах National Post, Vancouver Provincia и других изданиях Postmedia, а также в журнале Bold Magazine. Ей нравится писать о еде, вине, истории и культуре и, где это возможно, делиться историями людей, которых она встречает в своих путешествиях.