ایف بی پی ایکس

ٹوسٹیٹ حاصل کرنے کے لئے ایک ٹوسٹ - بینف اور لیک لوئیس میں فائر سائڈ ڈائننگ

بنف اور لیک لوئیس میں فائر سائڈ ڈائننگ

ماؤنٹین سیٹنگیں اور فائر پلیسس گرم چاکلیٹ اور مارشمیلو کی طرح اکٹھے ہوتے ہیں۔ اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ بنف سے لیک لوئس تک ہر ریستوراں میں پتھر کی چمنی ، کاسٹ لوہے کا چولہا ، یا آگ کا گڑھا ہوتا ہے ، کچھ اس رومانٹک چمک میں کھانے کا ایک عمدہ تجربہ شامل کرتے ہیں۔ یہاں کچھ ایسے ٹھکانے راستے ہیں جہاں شیف سے چلنے والے مینوز اور پلک جھپکتے فائر لائٹ کو اکٹھا کرتے ہیں ، اور رات کو ایک رات میں تبدیل کر کے یاد کرتے ہیں۔

اس سے بالکل دور ہوجائیں بیکر کریک بسسٹرو، جھیل لوئس

بیکر کریک بسٹرو پر کھانے میں مداخلت کا کوئی امکان نہیں ہے۔ یہاں سیل فون کا استقبال دستیاب نہیں ہے ، اور واضح طور پر یہ ایک راحت ہے ، اور آپ کے کھانے کے ساتھی کی طرح زیادہ اہم چیزوں پر توجہ دینے کا موقع ہے۔ بیکر کریک ماؤنٹین ریسورٹ ، چمکانے ، سنہری لاگ کیبن اور لاجز کا ایک مجموعہ ہے جو 1949 سے پرانی ٹرانسکناڈا ہائی وے ، (اب بو ویلی پارک وے) پر مسافروں کا استقبال کررہا ہے۔ اس کا نام مقامی پروسیکٹر کے نام پر رکھا گیا ، جس نے اس سائٹ کو تلاش کیا جہاں بو دریائے بیکر کریک سے ملتا ہے ، پہاڑوں میں غائب ہونے سے پہلے ، اس کا نام صرف نسل کے لئے رہ جاتا ہے۔

بیکر کریک آرام دہ کمبل

بیکر کریک پر آگ کے قریب یا آرام دہ اور پرسکون تلوار کے نیچے گونجیں۔ تصویر ڈیبرا اسمتھ

رات کے وقت بسٹرو کیبن ستاروں کے کمبل کے نیچے سونگھتا ہے۔ پتھر کے آتش فشاں کے سامنے ایک آرام سے صوف ہے ، اور میزوں پر حج کے اضافی رابطے کے لئے گود میں پٹیاں ہیں۔ پری لائٹس ونڈوز اور لاگ ستون کے ارد گرد چمکتی ہیں۔ ایگزیکٹو شیف کولن راجرز کا تعلق مشرقی ساحل سے ہے ، اور ہیلی فیکس شیف ​​مائیکل اسمتھ کا کچن۔ چھوٹی پلیٹیں میزے سے متاثر ہیں ، لیکن داخلے بنیادی طور پر کینیڈا کے ہیں۔ وینکوور جزیرے سے AAA البرٹا بیف ٹینڈرلوئن ، موٹی انکوائری سور کا گوشت کی چوپیاں اور نازک وائلڈ سامن کے خوبصورتی سے چڑھاے ہوئے کٹ ، ایک غیر مرغزاروں کے لئے ویگین مونگ پھلی کی سالن کے ساتھ ایک پیشی پیش کرتے ہیں۔ شراب کی فہرست بی سی کی پیش کشوں پر بھاری ہے ، جس میں متعدد آئس شراب شامل ہیں۔ کینور میں گریزلی پاؤ ، اور کیلگری میں بگ راک کے علاوہ بیرونِ مشروبات کے مینو میں ایک معمولی کاک کی فہرست کی فہرست سے مقامی بیر۔

فری اینجیلیکو اور کوڑے مارے ہوئے کریم کے ساتھ ایک بوجی ہاٹ چاکلیٹ کے بعد ، ایک نجی پورچ کے ساتھ ہیریٹیج ٹریپر کے لاگ کیبن میں ٹھوکر کھا جس پر صحرا کا سامنا ہے ، ایک جاکوزی ٹب ، اور پلیڈ ڈیکور کے گز۔ وہ فون رات کے لئے بند رہ سکتا ہے۔

ہائی وے 93 ایس پر ، جھیل لوئیس سے 15 منٹ پر۔ فون: 403-522-3761۔

اب وقت آگیا ہے جونیپر بسٹرو، بینف

لوگ برسوں سے آرہے ہیں جہاں برسوں سے جونیپر ہوٹل اور بسٹرو بو ویلی کو نظر انداز کرتے ہیں۔ تقریبا 4,000،XNUMX سال ، دے یا ایک سنچری لے. پارکس کینیڈا کے ذریعہ آثار قدیمہ کی کھدائی نے بے نقاب کیا کیکولی، ایک قسم کا پٹ ہاؤس رہائشی ، جو شسوپ لوگوں کے ذریعہ پراپرٹی کے ساتھ والی سائٹ پر موسمی طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ابھی حال ہی میں ، سن 1950's's کی دہائی میں تعمیر کیا گیا وسط صدی کا پرکشش جدید ہوٹل ، آرکٹوس اینڈ برڈ نے حاصل کیا تھا ، جس نے ہلکے ہاتھ سے بسٹرو کو اپ ڈیٹ کیا ، اور ٹممبرلن کے سابق کھانے کے کمرے سے اصل عناصر کو دوبارہ استعمال کیا۔ ایک اصل مینو فوئر میں لٹکا ہوا ہے ، جس میں لابسٹر ایپٹائزرز شامل ہیں $ 1.00 اور فائلٹ مگنون $ 4.25 میں۔

جونیپر بسٹرو فائر سائڈ بینف اور لیک لوئیس میں ڈائننگ کر رہے ہیں

جونیپر بسٹرو میں آگ سے مشروبات کا لطف اٹھائیں - چیئرز! - تصویر ڈیبرا اسمتھ کے ذریعہ

بسٹرو میں ابھی بھی سستے داموں باقی ہیں۔ ہیڈ شیف ڈارسی ٹاؤن شیڈ ، جو PEI سے ہیں ، نے ایک دستخط "کراس روڈ کھانوں" تیار کیا ہے ، جو کینیڈا کے پورے خطوں سے آتا ہے اور مقامی پروڈیوسروں اور کنبہ کے فارموں سے اس کے ذاتی تعلقات ہیں۔ کینمور کے ویلبیلا جیورمیٹ فوڈز کوالٹی سے علاج شدہ گوشت اور کاریگر سوسیج فراہم کرتے ہیں ، سور کا گوشت سورٹر اور 4K فارموں سے آتا ہے۔ دونوں پائیدار کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال کرتے ہیں جو اینٹی بائیوٹکس اور نمو ہارمون کی ضرورت کو ختم کرتے ہیں۔ کوترا اٹلانٹک سامون سمندر کو آلودگی سے بچنے کے لئے 'نمگس فرسٹ نیشن' کے ذریعہ بی سی میں زمین پر اٹھایا جاتا ہے۔ پنیر 100٪ کینیڈا ہے۔ یہ احتیاط سے سمجھے جانے والے اجزا ایک ساتھ آتے ہیں ایک موسمی فیچر مینو میں ، جو ہفتہ وار تبدیل ہوتا ہے اور منگل تا جمعرات 28 مئی تک چلتا ہےth. بورین ایپل کی چٹنی کے ساتھ ہڈی میں کینیڈا کے وائلڈ سوار کمر اور رسوٹو کے ساتھ موٹی ، ٹینڈر سکیلپس جیسے داخلے والے سامان کی توقع کریں۔ محض .39.00 XNUMX میں ، اسے بینف کے بہترین ڈنر مینو کا انتخاب کیا گیا ہے۔ قیمت میں بینف میں مفت سفر شامل ہے ، لہذا آپ دستخطی کاکیل یا بی سی شراب کا گلاس شامل کرسکتے ہیں جس میں کوئی افسوس نہیں ہے۔

جونیپر بسٹرو فائر سائڈ آنگن کے نظارے

بنف میں جونیپر بسٹرو میں پہاڑوں پر غروب آفتاب دیکھیں - تصویر ڈیبرا اسمتھ

چمنی کے ذریعہ میٹھی کا لطف اٹھائیں ، یا دیکھتے ہیں کہ ستارے راکیز کے وسیلے پر پھیلتی تصویر کی کھڑکیوں سے نکلتے ہیں ، اسی طرح جیسے وہ وقت کے صبح سے ہی نمودار ہوئے ہیں۔

1 جونیپر وے ، بینف ، البرٹا۔ فون: 1-403-762-2281۔

اس پر برف پڑنے دو طوفان ماؤنٹین لاج

1922 میں جب طوفان ماؤنٹین لاج کینیڈا کے بحر الکاہل ریلوے نے بنایا تھا ، تو اس کو بیک کنٹری کے راستے سے تعبیر کیا گیا تھا۔ جب ہائی وے 93 ساؤتھ بنایا گیا تھا ، تو معاملات قدرے تیز تر ہو گئے تھے۔ تاریخی لاگ کیبن ، جو اب عمر کے ساتھ سیاہ ہوگئی ہیں ، ان میں نئے پائن کیبنز شامل ہوگئے جن میں نجی باتھ رومز اور پنجا ٹب جیسے مزید سہولیات ہیں۔ لیکن لاج اب بھی خود کو برقرار رکھنے والا ہے ، گرڈ سے دور اور شدید کینیڈا سے باہر ہے۔

چونکہ کیبنز میں کچن یا کافی بنانے والے نہیں ہیں ، اس ل the ڈائننگ روم کو چمکنا ہوگا ، اور ایسا بھی ہوتا ہے۔ ایگزیکٹو شیف مائک ہیسلا کی نگاہ میں ، نامیاتی ، پودوں سے آگے آمدورفت کا ایک قابل انتخاب انتخاب ، باورچی خانے سے نکلتا ہے ، بالکل چڑھا ہوا ہے۔ سبزی خوروں کو کھانے کے وقت چوقبصور برگر ، ایک چوقبصور ، جنگلی مشروم ، کوئنو اور سیاہ بین پٹی کے ساتھ کاجو پنیر کے ساتھ خوش کیا جائے گا۔

رات کے کھانے کے ل wild ، جنگلی مشروم بورگوئگن کے ایک گرم پیالے کے ارد گرد اپنے ہاتھ لپیٹیں۔ یہ امیر پورٹ ہے اور بلیک کرینٹ گریوی نشہ آور ہے۔ یا بائسن کی چھوٹی پسلیوں کو آزمائیں ، اور میپل کی وہسکی اور کالی مرچ کا رنگ تیار کریں- جس میں گھر میں نامیاتی اناج اور آٹے سے روٹی دی جاتی ہو۔ اور اگر آپ کے پاس صرف ایک کورس کے لئے وقت ہے تو ، میٹھی رکھیں۔ آپ کو خوشی ہوگی کہ آپ نے ایسا کیا۔

طوفان ماؤنٹین لاج میٹھی

اگر آپ کے پاس میٹھے کے لئے وقت ہے طوفان ماؤنٹین لاج میں - تصویر ڈیبرا اسمتھ

اصل لاگ لاج کے لپیٹے والا برآمدہ ونڈوز کے ساتھ بند کیا گیا ہے جو طوفان ماؤنٹین اور کبھی کبھار آنے والے گرزلی ریچھ کو نظر انداز کرتا ہے۔ مغرب کی طرف ایک تنگ تحفے کی دکان ہے جس میں کینیڈا کے پکوان اور ایک چھوٹی سی کتاب ہے جس میں انتہائی دعوت دینے والا بازو والا سامان ہے۔ فخر کے مقام پر دریا کے پتھر کی ایک بہترین آتش گیر جگہ ہے ، بھینس کے سر سے مکمل اور ایک قدیم سلیج سے بنی ٹیبل۔ جب آپ ناچتے ہوئے شعلوں کو دیکھتے ہو تو چمڑے کے گہرے صوفے پر کرلیں۔ لیکن کوشش کریں اور اس سردیوں میں یہاں پہنچیں۔ 2020 کے موسم بہار اور موسم خزاں میں ٹرانس کنڈا شاہراہ کو مرمت کے لئے بند کردیا جائے گا اور یہ منی زیادہ دیر تک پوشیدہ نہیں رہے گا۔

طوفان ماؤنٹین لاج آرام دہ چمنی

طوفان ماؤنٹین میں کھانے کے بعد تاریخی لاج کی تلاش کریں - تصویر برائے ڈیبرا اسمتھ

ہائی وے 93 ایس ، بنف نیشنل پارک ، جو شمال میں جانے والے ریڈیم ٹرن آؤف کے پاس ہے۔ فون 1-403-762-4155۔ نومبر میں بند ، اوپننگ اوقات کی تصدیق کے لئے کال کریں۔

یہاں کچھ اور مضامین ہیں جو ہم سوچتے ہیں کہ آپ پسند کریں گے!

اگرچہ ہم آپ کو درست معلومات فراہم کرنے کے لئے اپنی پوری کوشش کرتے ہیں، اگرچہ تمام واقعہ کی تفصیلات تبدیل کرنے کے تابع ہیں. مایوسی سے بچنے کے لئے براہ کرم سہولت سے رابطہ کریں.

جواب دیجئے

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. درکار فیلڈز پر نشان موجود ہے *

COVID-19 کی صورتحال تیزی سے بدل رہی ہے۔ حکومت کینیڈا کے پاس باضابطہ عالمی سفری مشورتی موجود ہے:
آئندہ اطلاع تک کینیڈا سے باہر غیر ضروری سفر سے گریز کریں۔ دیکھیں www.travel.gc.ca/travelling/advisories مزید تفصیلات کے لئے.