پوسٹ کیا گیا: نومبر 26، 2018
ہوائی جہاز کے کھانے کے بارے میں میرا خیال یہ ہے کہ یہ تیز اور عجیب، بے ذائقہ یا بری طرح سے ذائقہ دار ہوتا ہے۔ لہذا، میں نے کبھی نہیں سوچا تھا کہ میں یہ کہوں گا، لیکن میں نے حال ہی میں ہوائی جہاز میں کھانے کا لطف اٹھایا۔ مین کورس کے لیے، ایئر ٹرانزٹ نے ترکی کو کرین بیری ساس اور بٹرنٹ اسکواش کے ساتھ تیار کیا
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا گیا: نومبر 8، 2018
دو چھوٹے بچوں اور کل وقتی ملازمت کے ساتھ، میں اکثر ایسا محسوس کرتا ہوں جیسے میرے دن (اور راتیں) برداشت کا امتحان ہیں۔ کبھی کبھی — جیسے جب میں ایک جھرجھری والے بچے کا ڈائپر تبدیل کر رہا ہوں جب کہ دوسرا میرے میک اپ میں داخل ہو رہا ہو اور ہمارا ڈنر جلنے کا خطرہ ہو — میں ایک ایسی دنیا کے بارے میں تصور کرتا ہوں
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا گیا: یکم اکتوبر ، 12۔
آج، سابق روز ہال پلانٹیشن کا میدان، مونٹیگو بے کے مضافات میں سمندر کے کنارے پھیلا ہوا، عالمی معیار کے گولف کورسز اور فائیو اسٹار ریزورٹس کا حامل ہے۔ پھر بھی اگر جمیکا میں کہیں بھی ہے جو اب بھی اپنے ماضی کے بھوتوں کا شکار ہے، تو وہ یہاں ہے۔ روز ہال عظیم
پڑھنا جاری رکھو "
شائع کردہ: 28 ستمبر ، 2018
کچھ لوگ گھاس کے لیے جاتے ہیں، جبکہ دوسرے جرک چکن، ساحل سمندر یا ریگے کے لیے جاتے ہیں۔ وہ، مجھے یقین ہے، جمیکا جانے کی تمام بہترین وجوہات ہیں، لیکن میری سب سے بڑی وجوہات میں سے ایک کوکی مونسٹر ہے۔ سب کے بعد، ایک ماں کے طور پر، میرے دیکھنے جیسا کچھ نہیں ہے
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا ہوا: 13 اگست ، 2018
جب میں حاملہ ہونے کی کوشش کر رہی تھی، تو میں نے جمیکا جانا بند کر دیا، کیونکہ اگر آپ توقع کر رہے ہیں تو جزیرہ روٹس کیریبین ایڈونچرز دریائی نلیاں لگانے کی سفارش نہیں کرتا ہے۔ اسی طرح میں دریائے وائٹ میں نلیاں لگانے کے لیے بہت پرجوش تھا۔ میں اس کے ارد گرد اپنے پورے سفر کی منصوبہ بندی کر رہا تھا. کہنے کی ضرورت نہیں، اس سال، کب
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا گیا: 6 جولائی ، 2018۔
جب آپ جمیکا میں رات کے کھانے پر بیٹھتے ہیں، تو آپ کو جزیرے کا مستند ذائقہ ملتا ہے — اس کا اشنکٹبندیی جغرافیہ، اس کی متنوع تاریخ، اور اس کے عصری ثقافتی دھارے۔ جمیکا کے کچھ کھانے پورے خاندان کے لیے بہترین ہیں، جبکہ دیگر صرف ماں اور والد کے لیے ہیں۔ یہاں جمیکا کا سفر ہے۔
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا: 14 مارچ ، 2018
میرے پہلے بچے کی پیدائش کے بعد، میں نے عوامی طور پر نرسنگ کے بارے میں خود کو محسوس کیا، لیکن میں اس کی عادت ڈالنا چاہتا تھا۔ "مقامی جو کیفے اور مارکیٹ پر جائیں"، میرے ڈولا نے مجھے بتایا، کیونکہ، ہیلی فیکس میں، "یہ وہ کیفے ہے جو خاندان کو قبول کرتا ہے جیسا کہ کوئی اور نہیں۔" کیفے جو آپ کو آرام دہ محسوس کرتے ہیں،
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا گیا: فروری 16، 2018
Tortilla española اور gazpacho سپین کے دو مشہور ترین پکوان ہیں۔ ٹارٹیلا کیک جب میں نے بارہویں جماعت میں اسکول کا دورہ کیا تو میں مینوز پر ٹارٹیلا دیکھتا رہا۔ میں صرف ٹارٹیلا کے بارے میں جانتا تھا کہ وہ میکسیکن فلیٹ بریڈ ہے، اس لیے میں نے فرض کیا کہ ہسپانوی ریستوران میکسیکو سے قرض لے رہے ہیں۔ وہ
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا گیا: جنوری 11، 2018
ایک خاندان رکھنے سے پہلے، سفر بالکل مختلف تھا. ایک زمانے میں، جب میں مکمل طور پر بوجھ سے خالی تھا، میں دو میں سے کسی ایک ملک میں جانا چاہتا تھا: یا تو ہسپانوی سیکھنے کے لیے پیرو یا پھر کوریا صاف پیسے کمانے کے لیے۔ میں گائیڈ بکس چیک کرنے کے لیے کتابوں کی دکان پر گیا،
پڑھنا جاری رکھو "
پوسٹ کیا گیا: دسمبر 13، 2017
میں ہر روز کسی دور دراز کی منزل پر خاندانی سفر نہیں کر سکتا، لیکن میں اپنے بچوں کو دنیا بھر کی ثقافتوں کے بارے میں تعلیم دینے کو روزانہ کی تقریب بنا سکتا ہوں۔ میرے شوہر کا تعلق میکسیکو سے ہے، اس لیے ہم اپنے بچوں کو اس مخصوص ملک کے بارے میں سکھانے میں دلچسپی رکھتے ہیں، اور ہمارا ایک
پڑھنا جاری رکھو "
