اگر میں ایک ایسی چیز کو پسند کرتا ہوں جس کی میں پسند کرتا ہوں تو ، یہ اچھی خوراک ہے بحیثیت کیلجیریاں ، یہ دیکھنا آسان ہے کہ ہمارے پاس کھانے کا ایک متحرک منظر موجود ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ نے اس سے پہلے کوشش نہیں کی تھی ، سوادج کھانوں سے بھرے ہوئے کسی اسٹیبلشمنٹ میں داخل ہونے کے احساس کو کچھ بھی نہیں دھڑکتا ہے۔ ایک نئے والدین کی حیثیت سے جس میں کنبے کے بغیر شہر میں رہ رہے ہوں ، میں ، افسوس ، پچھلے سال میں زیادہ کھانا نہیں کھایا۔ اور مجھے اس کی کمی محسوس ہوتی ہے۔ بھری ریستوراں کی سائٹس ، آوازیں اور مہک۔ لوگ دیکھ رہے ہیں۔ بہتی ہوئی شراب۔ مجھے یہ سب یاد آرہا ہے!

لہذا، جب میری بہن نے گزشتہ ہفتے کے اختتام کے آخر میں دورہ کیا تھا، میں نے شہر پر چیلنج اور سر حاصل کرنے کا موقع لیا. ہم نے ایک ریستوران کو احتیاط سے منتخب کیا، اس بات کو یقینی بنانا کہ ہمارا کوئی بھی نہیں تھا. راؤ بارجدید ہوٹل آرٹس شہر میں واقع، ہمارے ووٹ جیت لیا. ہم اعلی توقعات کے ساتھ چلے گئے، ہمیں واہ کرنے کے لئے کچھ امید کی. ہم مایوس نہیں تھے!

ويتنامی فیوژن برتن کی ایک وسیع صف کی پیشکش، راؤ بار کے مینو scintillating ہے. ان کا کھانا ایک پاک تجربہ ہے، اور میں یہ کہہ سکتا ہوں کہ میری بہن کی حیثیت سے اتھارٹی کے ساتھ میں نے مینو کے 1 / 4th کے بارے میں حکم دیا تھا! ہم ایک دلکش مضحکہ خیز مزاحیہ ویٹریس کے ساتھ آباد ہوئے، جن نے شاندار شراب کی سفارش کی تھی اور ہمارے دعوت کا آغاز کیا.

تارو اور پپیا سلہ
تصویر کریڈٹ: راؤ بار

ہم نے چار بھوک لگانے والوں کو حکم دیا۔ ہاں ، چار! نمک اور کالی مرچ گوبھی اور کرکرا میٹھا آلو رول پہلے آرڈر کیا گیا تھا اور حیرت انگیز تھا۔ ہم صرف دو ایپلیسس لے کر نکلے لیکن کھانے کے بعد بھی وہ رک نہیں سکے! میں اس گوبھی سے اتنا متاثر ہوا کہ میں دوسری مدد کا حکم دینا چاہتا تھا لیکن میری بہن نے ، اپنی لاتعداد حکمت سے ، تجویز کیا کہ ہم اس کے بجائے کچھ نئی چیزیں منگوائیں۔

ہوٹل آرٹس را بار

پورک بیل اسٹامیڈ بنس تصویر کریڈٹ: خام بار

ٹارو اور پپیا کی سلیمان کا استعمال کرتے ہوئے، جس نے ہم نے حکم دیا ہے کہ وہ کسی دوسرے میز کے راستے پر چلیں، اور سور کا گوشت کی بھاپ بنیں. وہ اس طرح کی رات کا سب سے بڑا تعجب تھا جسے میں عام طور پر کسی بھی قسم کا قتل نہیں کرتا. لیکن یہ صرف شاندار ہے جیسا کہ اس نے ہماری میز منظور کی، اور میری بہن سلاد سے محبت کرتا ہے، لہذا میں نے خطرہ اٹھایا. اس نے ادا کیا! روشنی، خوشبو اور پھل - یہ ایک وحی تھی. میں اس کی سفارش کرتا ہوں.

Lemongrass سلائس بتھ تصویر کریڈٹ: راؤ بار

جب ہم عملی طور پر پلیٹ سے سوراخ کے سٹرپس ڈریسنگ چاٹ رہے تھے، تو ہمارے ایک داخلہ، تقسیم کرنے، پہنچ گئے. میرا نصف بھوکھا ہوا بتھ، میرے گراؤنڈ کا عذر شاندار تھا. پلیٹ پر کٹا ہوا چھاتی اور چکن سیاہ سیاہ گوشت کے ساتھ، ہم زیادہ نہیں چاہتے تھے چھوڑ دیا گیا تھا. یہ بالکل وہی تھا جس کے بعد ہم نے اپنے بکنگ کو محفوظ کیا. یہ اندراج اس وجہ سے تھا کہ ہم ریلوے نے کئی شہروں کے شہروں میں بہت زیادہ ریستورانوں پر انتخاب کیا. ڈش ایک اعلی کے آخر میں، جدید پکینگ بتھ کی طرح تھا. چاول کی تخلیقوں پر ہوسین چٹنی، گرین شامل کریں اور بتھ کی صحت مند مدد، تمام منی منی میں لپیٹ. مجھے یقین ہے کہ "اوم، نام، نام" کا لفظ خاص طور پر اس طرح کے برتنوں کے لئے پیدا کیا گیا تھا. ہم نے پلیٹ کو صاف کیا.

اور ، آخر میں ، ہماری میٹھی پہنچ گئی۔ املی کا دہی۔ جب ہم نے حکم دیا تو ہمیں معلوم نہیں تھا کہ یہ کیا ہے۔ سچائی سے ، ہم ابھی تک نہیں جانتے کہ اب یہ کیا تھا کہ ہم نے اسے کھا لیا ، لیکن ہم آرڈر دیتے اور اسے دوبارہ سانس لیتے۔ آپ کو کون سا جاننے کی ضرورت ہے! یہ یا تو جیل تھا یا پھر کھیر۔ کسی بھی قیمت پر ، یہ کریمی اور مسالہ دار تھا اور اس کے ساتھ جانے کے لئے ایک ریڈ کورلیس تھا۔ اس نے ہماری شام کو ایک بالکل ہلکا ہلکا حتمی نوٹ چھوڑا۔

ہمارے تقریبا 3 گھنٹے کی رات کی تاریخ کے اختتام پر، میری بہن اور میں بھرپور، مطمئن اور خوش تھے جیسے راؤ بار کے انتخاب کے ساتھ. ہم نے اپنے سرور کو اچھی طرح سے پیش قدمی اور شاندار شراب کی تجویز کے لۓ، اور گاڑی سے باہر نکالا.
جیسا کہ ہم ہوٹل آرٹس سے باہر چل رہے تھے، تقریبا ایک ہی ریسٹورانٹ میں تقریبا ایک اور ریسٹورانٹ، پیلا دروازے میں گر گیا. اس کے ساتھ ایک جادوگر جراثیمہ سجاوٹ تھی جس میں میزبان، جس نے میں نے کبھی دیکھا ہے، میں سے ایک تھا، ہمیں جانچ پڑتال کی اجازت دی. میں نہیں جانتا کہ یہ راؤ بار میں ہمارے دعوت سے منحصر اچھا موڈ تھا، لیکن ہم ایمان سے باہر گزر چکے تھے. ایسا لگتا ہے کہ ہم قریب قریب مستقبل میں ایک دوسرے کے ہوٹل ہوٹل آرٹس ادا کریں گے. پیلا دروازے، ہم آپ کے لئے آ رہے ہیں! www.rawbaryyc.ca.

 

Kaeleigh MacDonald کی طرف سے تحریری
Kaeleigh میک ڈونلڈڈ مقبول بانجھتا بلاگ چلتا ہے ناپسندیدہ چکن جہاں وہ جنگلی دنیا پر اپنی موسیقی لکھتی ہے جو "حاملہ ہونے کی کوشش" کر رہی ہے۔ اس نے بی ایڈ کی ڈگری حاصل کی ہے۔ تعلیمی نفسیات کے ساتھ ساتھ ثقافتی بشریات میں ایک ایم اے اگرچہ آج کل وہ اپنے بیشتر وقت کو اپنے چھوٹا بچ enterے کی تفریح ​​اور کیلگری کی تلاش میں صرف کرتی ہے۔ پیروی کریں فیس بک اور ٹویٹر.