COVID-19 کے بحران نے تاریخی طریقوں سے ہماری دنیا کو الٹا کر دیا ہے، جس سے کیلگری میں چھوٹے کاروباروں کے لیے مشکلات کا طوفان آیا ہے۔ ان میں سے بہت سے کاروبار اب بقا کے لیے ایک اہم جنگ میں ہیں اور مستقبل غیر یقینی ہے۔ اگرچہ البرٹا حکومت کی طرف سے عارضی "دوبارہ داخلے" کے اقدامات کا اعلان کیا گیا ہے، فیملی فن کیلگری ہمارے شہر کے کچھ مقامی کاروباروں کو متعارف کرانے اور ان کا انٹرویو کرنے کا موقع لینا چاہے گی۔ آئیے ایک دوسرے کو جانیں! آپ کبھی نہیں جانتے کہ YYC سمال بزنس پروفائل آپ کا نیا پسندیدہ بن سکتا ہے۔
بھوک محسوس کرنا؟ آپ کیٹرینا کے ساتھ آج کے انٹرویو کے بعد ہوں گے۔ یونانی کہانیاں! وہ اور اس کا خاندان فوڈ ٹرک چلاتے ہیں جو کیلگری کے باشندوں کو مستند یونانی سوولکی کا ذائقہ لاتا ہے۔
کیٹرینا، ہمیں اپنے کاروبار کے بارے میں بتائیں۔
ہم ایک بڑا موٹا یونانی خاندانی کاروبار ہے جو کیلگری اور آس پاس کے علاقوں میں اپنا یونانی سوولکی فوڈ ٹرک چلا رہا ہے، جو آپ کے خاندانوں کے ساتھ فخر کے ساتھ بانٹنے کے لیے لذیذ یونانی کھانا تیار کرتا ہے۔ ہم 3 سالوں سے کاروبار میں ہیں، تہواروں اور تقریبات میں بطور فوڈ وینڈر کام کرتے ہیں، اور ہم گرینری روڈ مارکیٹ میں ایک یونانی فوڈ بوتھ کو بھی کامیابی سے چلاتے ہیں۔ اس وقت ہمارے پاس 2534 85 Ave SE، Calgary میں فوڈ ٹرک کے دیگر ایونٹس میں شرکت کے ساتھ ایک مستقل جگہ ہے۔ ہم YYC فوڈ ٹرک کے قابل فخر ممبر ہیں۔ ہماری خاصیت مستند یونانی سوولکی ہے جس کا ذائقہ بالکل یونان سے آنے والوں جیسا ہے۔
اس منصوبے کو شروع کرنے کے لئے کیا حوصلہ افزائی تھی؟ آپ کو اپنا پہلا خیال کہاں سے ملا؟
ہم 10 سال پہلے کینیڈا ہجرت کر گئے تھے، اور ہم نے یونانی اسٹریٹ فوڈ میں اصلی یونانی ذائقہ کھو دیا جس کے ہم عادی تھے۔ ہم نے محسوس کیا کہ کیلگری کے باشندوں کے لیے اصل چیز حاصل نہ کرنا ناانصافی ہے، اس لیے ہم لوگوں کے ردعمل کو دیکھنے کے لیے بازار میں بوتھ کھولنے کا خیال آیا۔ لوگوں نے اسے پسند کیا، اور ہم نے اپنے کاروبار کو موبائل بنانے کا فیصلہ کیا تاکہ زیادہ سے زیادہ لوگوں تک پہنچ سکے جو حقیقی یونانی ذائقہ آزمانا چاہتے ہیں۔ یہاں اب ہم اپنے یونانی فوڈ ٹرک کے ساتھ ہیں!
آپ کا سب سے بڑا افسوس کیا رہا ہے؟ آپ کا سب سے بڑا فخر یا کامیابی؟
ہمارا سب سے بڑا افسوس یہ تھا کہ ہم نے اپنے خواب کو فوراً پورا نہیں کیا اور ہم نے اپنا یونانی فوڈ ٹرک حاصل کرنا اتنے عرصے تک ملتوی کر دیا۔ ہمیں اپنی مصنوعات پر بہت فخر ہے اور سب سے بڑی کامیابی جس سے ہم لطف اندوز ہوتے ہیں وہ لوگوں کا مثبت ردعمل ہے۔ یہ بھی سب سے بڑا انعام ہے جو ہمیں اپنے کاروبار سے ملتا ہے۔
ایک عام دن آپ کے لیے عام طور پر کیسا لگتا ہے؟ کیا اب کے بارے میں؟
اس کاروبار کو شروع کرنے سے پہلے، ہم مختلف کمپنیوں کے لیے مختلف عہدوں پر کام کر رہے تھے، لیکن اب ہم زیادہ مصروف، زیادہ تھکے ہوئے، خوش اور پرجوش ہیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ کسی چیز یا کسی ایسی جگہ کے لیے کام کریں جو آپ کو پسند ہو۔ ہر روز نئے لوگوں سے ملنا، اپنی کہانیوں کا اشتراک کرنا، ان کی کہانیاں سننا، اور خوش کن گاہکوں کے ساتھ کامیاب ایونٹس کرنا وہ بہترین احساس ہے جو آپ اپنے کام کے ماحول سے حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ اب مصروف ہے، کوئی اختتام ہفتہ اور کوئی قانونی تعطیلات نہیں، لیکن یہاں تک کہ اگر یہ کبھی کبھی تھکا دینے والا ہوتا ہے، تو ہم اسے کسی اور کام کے لیے تبدیل نہیں کریں گے۔
آپ نے COVID-19 کے بحران سے کیسے ڈھل لیا ہے اور اس وقت کمیونٹی آپ کی مدد کیسے کر سکتی ہے؟
یونانی کہانیوں میں ہم اپنی کمیونٹی کی حفاظت اور صحت کو بہت سنجیدگی سے لیتے ہیں۔ ہمیں اپنے ہیلتھ انسپکٹر کی طرف سے مخصوص ہدایات موصول ہوئی ہیں اور ہم ان پر تھوڑی سی تفصیل سے عمل کرتے ہیں۔ ہم COVID-19 کے پھیلنے کے حوالے سے تمام اپ ڈیٹس کو قریب سے مانیٹر کرتے ہیں اور ہم روزانہ ایسے منصوبے لاتے ہیں جو اس بات کو یقینی بنائیں گے کہ ہماری مصنوعات محفوظ طریقے سے ہمارے صارفین تک پہنچ سکیں۔ ہم فون کے ذریعے 587-966-2222 اور اپنے ای میل پر آرڈر قبول کرتے ہیں۔ Greekstoriescalgary@gmail.com. آپ Uber Eats، DoorDash، اور Skip The Dishes ایپس کے ذریعے بھی آرڈر کر سکتے ہیں اور ہم کنٹیکٹ لیس ڈیلیوری یا کربسائیڈ پک اپ کی پیشکش کرتے ہیں۔ کمیونٹی ہماری مصنوعات کا آرڈر دے کر، ہماری سوشل میڈیا پوسٹس کا اشتراک کر کے، اور تبصرہ کر کے ہماری مدد کر سکتی ہے تاکہ ہم اس بات کا یقین کر سکیں کہ ہم اپنی بہترین پروڈکٹ پیش کر رہے ہیں!
ام!
شکریہ، کیٹرینا، ہمیں اپنے کاروبار کے بارے میں کچھ اور بتانے کے لیے اور ہم مستقبل میں آپ کے لیے نیک خواہشات کا اظہار کرتے ہیں۔ یونانی کہانیاں تلاش کریں۔ یہاں یا پر فیس بک.
YYC سمال بزنس پروفائلز کا تعارف ایک فیملی فن کیلگری سیریز ہے جس میں دلچسپی اور تجسس کے لیے ایڈیٹر کی صوابدید پر چنے گئے کاروباروں کا بے ترتیب انتخاب شامل ہوگا۔
COVID-19 بحران کے دوران اپنے بچوں کو مصروف رکھنے کے بارے میں مزید نکات تلاش کر رہے ہیں؟ ہمارے بہترین خیالات، سرگرمیاں اور الہام تلاش کریں۔ یہاں حاصل کریں!
