نووا اسکاٹیا کی اناپولس ویلی میں ایپل کو کیسے چنیں۔

تصویر: پال ایڈمز/این ایس ٹورازم ایجنسی

مت موڑیں اور نہ کھینچیں!

جب میں نے ایک دوست کو بتایا کہ میں سیب چننے جا رہا ہوں، تو اس نے مجھے ایک چال کے بارے میں بتایا جو اس نے حال ہی میں سیکھی تھی۔ سیب لیں اور اسے آہستہ سے الٹا کریں۔ اگر یہ پک جائے تو سیب قدرتی طور پر تنے سے گر جائے گا۔ اگر نہیں، تو آپ اسے چھوڑ دیں۔ سیب کو نہ موڑیں اور نہ ہی کھینچیں۔ یہ سوچنا کہ میں ان تمام سالوں سے یہ غلط کر رہا تھا! فصل کا موسم ایک بار پھر آ گیا ہے لہذا نووا اسکاٹیا کی ایناپولس ویلی میں ایپل کو کیسے چنیں اس کے بارے میں کچھ اور مفید نکات یہ ہیں:

ایپل چننے والا وولف ول

اپنی پسند کے باغ کا انتخاب کریں۔

تھینکس گیونگ ویک اینڈ پر، میں نے اپنی نئی سیکھی ہوئی ایپل چننے کی چال کو نوگنز کارنر فارم میں آزمایا، جو وولف ویل سے بالکل باہر ہے۔ مویشیوں میں جو نوگن کی کمی ہے (وہاں کوئی پالتو جانور نہیں ہے)، وہ کھیل کے میدان کے سامان میں پورا کرتا ہے۔ مرکزی باغ کے علاوہ، کھیل کا ایک وسیع علاقہ ہے جس میں ٹائروں، ٹیوبوں، اینٹوں، گھاس کی گانٹھوں، جالوں، میزوں اور پانی کے پمپوں کے بڑے ڈھیر ہیں – ایک بچے کا خواب! اگرچہ ہم نئی جگہوں کو آزمانے کے لیے بے چین ہیں (میں ڈیمپسی کے کارنر فارم میں آئلس فورڈ میں میری بکری کے چکر کے بارے میں بے حد جائزے سنتا ہوں)، سیب چننے کا ہمارا سالانہ ایڈونچر ہمیشہ ہمیں نوگنس تک پہنچاتا نظر آتا ہے۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ کہاں جانا ہے تو ہماری فہرست دیکھیں  ایپل چننے کے لیے تفریحی مقامات آپ کے خاندان کے ساتھ. جب آپ کو اپنا پسندیدہ فارم مل جائے تو اس کے ساتھ قائم رہیں۔ روٹین خاندانوں کے لیے اچھا ہے، اور دیرپا یادیں بنانے کے لیے بہت اچھا ہے۔

اپنا ویک اینڈ چنیں۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بہت سے سیب نووا سکوشیا میں سیزن میں ہیں، اکتوبر کے آخر تک۔ اگر آپ کے پاس کوئی پسندیدہ قسم ہے، تو آپ اس آسان گرافک کو استعمال کر سکتے ہیں تاکہ آپ کو یہ منتخب کرنے میں مدد ملے کہ کون سا ہفتہ جانا ہے۔

 

سیب چننے کا چارٹ

ماخذ: http://nogginsfarm.ca/pdfs/Apple-u-pick-chart.pdf

 

کافی کے لیے رکیں۔

ایندھن کے ساتھ رہنا ضروری ہے، ٹھیک ہے؟ ہم عام طور پر مرکزی شاہراہ کو ایگزٹ 10 پر جلدی چھوڑ دیتے ہیں تاکہ ہم وولف وِل کے ذریعے گاڑی چلا سکیں، اور گرے ہوئے رنگوں کے خلاف اس کے پرانے گھروں کو دیکھ کر حیران رہ جائیں۔ وولف وِل میں کافی پینے کے لیے کچھ بہترین جگہیں ہیں، بشمول JustUs! وولف ویل کافی ہاؤسپرانے اکیڈیا سنیما میں واقع ہے۔ پچھلے سال میں اپنے نوزائیدہ بیٹے کو وہاں لے کر آئی تھی، جب کہ میرے شوہر نے اپنے پسندیدہ ریکارڈ اور کتابوں کی دکانوں، 'رینبوز اینڈ بکس اینڈ ڈسکس'، اور 'دی باکس آف ڈیلائٹس' کو مزید نیچے گلی میں براؤز کیا۔ کافی ہاؤس کے عقب میں وسیع، آرام دہ بیٹھنے کی جگہ میں کرسیاں (جو سنیما کا مرکز ہوا کرتی تھی) سمجھداری اور آرام دہ دودھ پلانے کے لیے بہترین تھیں۔ واش روم صاف ستھرے تھے، ایک بے داغ تبدیلی کی میز کے ساتھ، اور میرے پانچ سال کے بچوں کے لیے رنگ بھرنے کی بہت سی سرگرمیاں اور کھیل موجود تھے۔ سب سے اہم بات، میرے پاس جو کیپوچینو تھا وہ مضبوط، گرم اور شاندار تھا۔

JustUs! وولف ویل

JustUs! پرانے اکیڈیا سنیما میں: بچوں کے لیے کافی جگہ۔

فصل کا نمونہ

نوگنس کے بارے میں ایک بڑی بات یہ ہے کہ ان کے پاس گھومنے والوں کے ساتھ "کوئی مسئلہ نہیں" رویہ ہے۔ نوگن کے باغیچے کے علاقے میں ویگن کی دھندلی سواری کے بعد، میرا بیٹا (13 ماہ) سیدھا اس سے چھلانگ لگا کر درختوں کے نیچے گرے ہوئے سیبوں کے لیے سیدھا غوطہ لگایا، اور نمونے لینے لگا۔ یہ یو-پک کی خوبصورتی ہے: صارفین کو نمونے لینے کی ترغیب دی جاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سیب چننا خاندانوں کے لیے بہترین سرگرمیوں میں سے ایک ہے۔ ہاتھ میں ہمیشہ ایک ناشتہ ہوتا ہے!

سیب کے نمونے لینے

ایک مقصد کے ساتھ چنیں۔

یہ جاننا ضروری ہے کہ آپ کیا چن رہے ہیں تاکہ جب آپ گھر واپس آئیں تو آپ اپنے سیب سے بہترین فائدہ اٹھا سکیں۔ کیا آپ اسکول لنچ کے لیے ذخیرہ کر رہے ہیں؟ نرم، میٹھا گولڈن ڈیلیئس کا ایک بیگ خریدیں۔ اسی نرمی، لیکن سخت جلد (یعنی کم خراش) کے لیے، کلاسک میکانٹوش بھی بہترین ناشتہ بناتا ہے۔ Cortland، Gravenstein اور Northern Spy pies اور crumbles کے لیے بہترین ہیں۔ Cox Orange Pippin، ایک چھوٹا، گول "وراثتی" سیب، ایک کلاسک ہے اور اس کا ذائقہ انوکھا، میٹھا، کچا ہے۔

اگر آپ کے دوستوں یا پڑوسیوں نے سنا ہے کہ آپ وادی جا رہے ہیں اور انہوں نے خصوصی سیبوں کے تھیلے کی درخواست کی ہے، تو میرا مشورہ ہے کہ چننے میں اپنا وقت ضائع نہ کریں۔ گھر کے راستے میں ایک فارم کی دکان پر رکیں۔ یہ ایک جیسی قیمت ہوگی، اور آپ کے پڑوسی کو کوئی اعتراض نہیں ہوگا کہ وہ ہاتھ سے نہیں اٹھایا گیا تھا! کچھ چائے کے بسکٹ، فج یا تازہ پکی ہوئی پائی بھی لینا نہ بھولیں۔ کسی نہ کسی طرح وادی سے پکا ہوا سامان ہمیشہ بہتر ذائقہ رکھتا ہے۔

سیب کی قسمیں

جلدی نہ کرو۔ مزے کرو.

ہمارے خاندان کے لیے، ایک ہی سرگرمی میں واپس آنے کی روایت، عام طور پر بڑھے ہوئے خاندان کے ایک ہی گروپ کے ساتھ، نے وقت میں ایک خاص لمحہ پیدا کیا ہے جس کا ہم ہر سال انتظار کرتے ہیں۔ ایپل چننا آسان ہے، نسبتاً کم تناؤ، اور خاندانی تصویر کے مواقع انمول ہیں۔ نوگنس کی طرح، ایناپولس وادی میں زیادہ تر فارموں اور باغات میں کھیل کے میدان، پالتو جانوروں کے چڑیا گھر یا ویگن کی سواری ہوتی ہے۔ آپ کے اپنے بچوں کی عمر کے لحاظ سے، آپ کو کھیل کے وقت کی ان سرگرمیوں کو ترجیح دینی پڑ سکتی ہے، اور اصل پھل چننے کو دوسرے نمبر پر آنے دیں۔ اور کیوں نہیں؟ یہ سب بچوں کے بارے میں ہے! اس سال آپ جہاں بھی جانے کا فیصلہ کرتے ہیں، اسے ایک خاص دن بنائیں۔ جلدی نہ کریں، بہت ساری تصاویر لیں… اور مزے کریں!

تفریحی ایپل نوگنز چننا