کیوبیک سٹی کے دل میں میری بیٹی کے ساتھ آئس فشنگ

"Voulez-vous une brimbale؟"

میں اور میری 8 سالہ بیٹی نے رجسٹریشن کا عمل تقریباً مکمل کر لیا ہے۔ گاؤں نورڈککیوبیک سٹی کے باسین لوئیس میں واقع صرف موسم سرما کی مہم جوئی کی سائٹ، مقبول کے بالکل پیچھے مارچے ڈو ویو پورٹ، اور میں زیادہ تر فرانسیسی بولنے پر خوشی محسوس کر رہا ہوں۔ لیکن یہ لفظ مجھے روکتا ہے۔

Une brimbaleمیں جلد ہی دریافت کرنے والا ہوں، مچھلی پکڑنے کی چھڑی کی ایک خام قسم ہے۔ چارہ لگانے میں آسان، اور برف میں چپکنا، یہ روایتی چھڑی کے متبادل کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، اور ہمارے لیے بالکل موزوں ہے۔ میز پر نوجوان آدمی دو رکھتا ہے brimbales ایک بڑی سفید بالٹی میں اور چارے کے دو چھوٹے تھیلے، ایک بہت بڑا دھاتی کٹا ہوا چمچ اور ایک چھوٹا سا سبز فولڈنگ اسٹول شامل کرتا ہے۔ ہم میں سے ایک بالٹی پر بیٹھ جائے گا۔

پرانے شہر سے تقریباً 10 منٹ کی پیدل سفر پر، باسن لوئیس چھوٹی کشتیوں اور تفریحی دستکاری کے لیے کام کرنے والا مرینا ہے۔ سردیوں میں، تمام کشتیاں ختم ہونے کے ساتھ، ہر ایک منجمد موورنگ بے برف میں مچھلی پکڑنے کی جگہ میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ مقامی اخبار کے مطابق، اتوار35,000 میں اس سائٹ پر 2016 سے زیادہ زائرین مچھلی دیکھنے آئے تھے۔

بیسن پر، کسی کو شہر کے باقی حصوں سے مکمل طور پر الگ ہونے کا احساس ہوتا ہے، اس حقیقت کے باوجود کہ ہر افق پر، آپ صنعتی کیوبیک کی شبیہیں دیکھ سکتے ہیں: فیکٹری کے دھوئیں کے ڈھیر، گارے ڈو پیلس کی سبز تانبے کی چھت، اور قریب فاصلے پر، اناج کی ایلیویٹرز کی ایک مخصوص قطار۔ یہ قدرے غیر حقیقی اور بہت پرامن ہے۔

جیسا کہ ہدایت کی گئی ہے، ہم نے اعلیٰ نظر آنے والی واسکٹ پہنے ہوئے چند ملازمین کو تلاش کیا۔ ایک وہ لے جا رہا ہے جو ایک دیو ہیپر-سنائپر کی طرح لگتا ہے۔ دوستانہ نوجوان ہمیں ایک مناسب جگہ کی طرف لے جاتا ہے جہاں مچھلی پکڑنے کے کچھ سوراخ پہلے سے ہی کیے گئے ہیں۔

اپنی بنیادی فرانسیسی کو جانچتے ہوئے، میں درخواست کرتا ہوں کہ ہم اس کا مشاہدہ کرنا پسند کریں گے کہ وہ اس شاندار مشین سے سوراخ کرتا ہے۔ وہ خوشی سے اس کی تعمیل کرتا ہے، سوراخ کرنے میں بہت خوشی محسوس کرتا ہے، ایک ایسا عمل جس کا اختتام پانی کے ایک شاندار، اطمینان بخش اوپر کی طرف چھڑکنے کے ساتھ ہوتا ہے۔

دو سوراخ کرنے کے بعد، ہم ان سے اضافی برف کو نکالتے ہیں (اس کے لیے کٹا ہوا چمچ ہے) اور سیٹ اپ کرتے ہیں۔ میری بیٹی پانی میں جھانکتے ہوئے بہت پرجوش ہو جاتی ہے۔ وہ شروع ہونے کا انتظار نہیں کر سکتی۔

ہمارا بیت پلاسٹک کے دو چھوٹے تھیلوں میں آتا ہے – ہر ایک میں چھ چھوٹی مچھلیاں۔ میں انہیں سارڈینز کہتا ہوں لیکن مجھے نہیں لگتا کہ وہ ہیں۔ Minnows شاید؟ کسی بھی صورت میں، یہ میرا کام ہے کہ میں انہیں کانٹے پر چھیدوں جب کہ میری بیٹی چیخ رہی ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ اگر میں ایک وقت میں دو چارہ لگاتا ہوں تو مجھے اپنے پیسوں کے لیے زیادہ نقصان ملے گا۔

پھر، ہم بیت کو سوراخ میں نیچے کرتے ہیں۔ ہم بیٹھتے ہیں۔ اور ہم انتظار کرتے ہیں۔

مجھے لگتا ہے کہ ہم "ماہی گیری" کر رہے ہیں، لیکن ہماری سرگرمی کو "چِل آؤٹ" کے طور پر بہتر طور پر بیان کیا گیا ہے: گپ شپ کرنا، فوٹو کھینچنا اور لوگوں سے ملنا، بشمول 20 دوستوں اور پڑوسیوں کا ایک گروپ جنہوں نے انفلٹیبل گرم ایگلو میں سے ایک کرائے پر لیا ہے اور، ہم متاثر ہیں۔ نوٹ کرنے کے لیے، پہلے ہی چار چھوٹی مچھلیاں پکڑ چکے ہیں، جو ان کی پناہ گاہ کے باہر چاندی کی چھوٹی ٹرافیوں کی طرح رکھی ہوئی ہیں۔

الہام خوف میں بدل جاتا ہے جب میری بیٹی نے دیکھا کہ مچھلیوں میں سے ایک اب بھی اپنی دم پھڑپھڑا رہی ہے۔ میں نوٹ کرتا ہوں کہ ہمارے پیالے میں کوئی بلی کلب نہیں ہے، اور ایک مختصر خاموش دعا جاری کرتا ہوں کہ ہم کچھ بھی نہ پکڑیں۔ چھٹی کے آخری دن ہم زندہ مچھلی (یا یہاں تک کہ مردہ مچھلی) کے ساتھ زمین پر کیا کریں گے؟

میرے سوال کا جواب بعد میں ملتا ہے جب میں نے دریافت کیا کہ مارکیٹ کے اندر ایک ریستوراں ہے جو آپ کے کیچ کو تیار اور پکائے گا! صرف $7.00 میں، La Cuisine du Marché آپ کا ٹراؤٹ تیار کرے گا، جسے کوئنو اور جنگلی چاول، کرنچی سبزیاں اور لیموں اور جڑی بوٹیوں کی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جائے گا۔

ہم اتوار کی صبح دیر سے مچھلیاں پکڑ رہے ہیں، اور ماحول بہت پر سکون ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے کیوبیک سٹی ابھی تک بیدار نہیں ہوا ہے۔ ہر بار، ہم برمبل کو ڈبو کر بوب کرتے ہیں، لائن کو لمبا کرتے ہیں، بعض اوقات تو سوراخ میں بھی پکارتے ہیں: "چلو چھوٹی مچھلیاں!"

میری بیٹی مجھے بالٹی پر بیٹھ کر ایک باری دیتی ہے، جو فولڈنگ اسٹول سے کہیں زیادہ آرام دہ ثابت ہوتی ہے۔ ارد گرد نظر دوڑاتے ہوئے میں نے دیکھا کہ کچھ خاندان اسکیٹنگ کر رہے ہیں، اور چھوٹے بچوں کا ایک گروپ فاصلے پر ایک پہاڑی سے نیچے پھسل رہا ہے۔

جیسے ہی صبح دوپہر میں ضم ہوتی ہے، گاؤں نورڈک خاندانوں اور جوڑوں کے ساتھ مصروف ہو جاتا ہے، جو گزرتے وقت فرانسیسی میں ہمارا استقبال کرتے ہیں۔ ہر کوئی مجھ سے "موردو" کے بارے میں کچھ پوچھ رہا ہے، لیکن بدقسمتی سے، میری بنیادی ذخیرہ الفاظ ماہی گیری کی دنیا تک نہیں پھیلتی۔ یہ لفظ "مورٹ" کی طرح لگتا ہے جس کا مطلب ہے موت، تو شاید وہ ہم سے پوچھ رہے ہوں کہ کیا ہم نے کوئی مچھلی ماری ہے۔ مجھے بعد میں پتہ چلا کہ فعل ہے "mordre" – کاٹنا، اور سوال یہ ہے کہ "کیا مچھلی کاٹ رہی ہے؟" یا شاید، "کیا آپ کو کاٹا ہے؟"

افسوس کی بات ہے کہ جواب نفی میں ہے۔ کچھ نہیں موردو آج ہمارے لیے!

ہمارے قریبی پڑوسی، قریبی مضافاتی علاقے کا ایک خاندان، ہمیں ایک ٹپ پیش کرتے ہیں۔ مچھلیوں کو یہ پسند نہیں ہے اگر بیت بہت بڑا ہو، وہ کہتے ہیں، اس لیے میری دو مچھلی آن دی لائن بہترین حکمت عملی نہیں ہے۔ کلید نصف میں بیت کاٹنا ہے. ہاتھ میں چھری کے بغیر، میں چمچ کے کنارے کا استعمال کرتے ہوئے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو کاٹتا ہوں۔ اور اب میں بھی تڑپ رہا ہوں۔

چند گھنٹے اور کامیابی نہ ملنے کے بعد، ہم نے پیک اپ کرنے کا فیصلہ کیا، اس لیے نہیں کہ ہمیں سردی ہے – یہ ایک خوبصورت دھوپ والا دن ہے، اور ہم موسم کے لیے اچھے کپڑے پہنے ہوئے ہیں- لیکن افسوس کی بات یہ ہے کہ یہ کیوبیک سٹی میں ہمارا آخری دن ہے۔ اور ہماری فلائٹ گھر چند گھنٹوں میں روانہ ہو جائے گی۔

ہمیں اپنی کوششوں کا جشن منانے کے لیے چند منٹ ملتے ہیں - مچھلی کے کھانے کے ساتھ نہیں- بلکہ بازار کے ایک اسٹال سے خریدے گئے گرم، تازہ چرس کے ساتھ - دو بھوکی ماہی گیر خواتین کے لیے ایک بہترین کھانا!

مارکیٹ کے داخلی راستے پر، ٹیکسی کمپنی کے لیے ایک آسان سیدھی لائن ہے۔ چونکہ اب ہم اپنے ہوٹل کے چیک آؤٹ اور اپنی پرواز دونوں کے لیے دیر سے چل رہے ہیں، اس لیے ہم فون اٹھاتے ہیں، اور 5 منٹ کے اندر، ہمیں ہلٹن کی لابی میں واپس بھیج دیا جاتا ہے۔

میں نے ہمیشہ آئس فشینگ کو کچھ وسیع ایڈونچر تصور کیا تھا، جس میں ایک سکڈو، ایک کینوس ٹینٹ، خصوصی آلات اور کچھ سطح کی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن یہاں کیوبیک سٹی کے مرکز میں، آپ کو صرف چند گھنٹے، تھوڑی سی دھوپ اور تقریباً دو گھنٹے کی ضرورت ہے۔ واقعی ایک یادگار، اور مکمل طور پر خوشگوار خاندانی مہم جوئی سے لطف اندوز ہونے کے لیے 25 ڈالر۔

کیوبیک سٹی میں اپنے طویل ویک اینڈ کے دوران ہم نے جن سرگرمیوں کا تجربہ کیا ان میں سے، ویلج نورڈک میں مچھلی پکڑنے کے پرامن تجربے نے ہماری کچھ بہترین یادیں پیدا کیں۔ میرا اندازہ ہے کہ آپ کہہ سکتے ہیں کہ ہم جھکے ہوئے ہیں!

گاؤں نورڈک کی تفصیلات:

موسم: جنوری۔ مارچ
کہاں ہے: باسن لوئیس، پیچھے مارچے ڈو ویو پورٹ
ویب سائٹ: گاؤں نورڈک
فیس بک:  گاؤں نورڈک

 

ہیلن ارلی ہیلی فیکس میں مقیم ٹریول رائٹر ہیں۔
کیوبیک سٹی میں اس کی ماں بیٹی کے ویک اینڈ پر اس کی مدد کی گئی۔ کیوبیک اوریجنل اور کیوبیک سٹی ٹورازم