اگرچہ بین الاقوامی سفر ابھی بھی محدود ہے، ہمیں ایسے وقت کا خواب دیکھنا پسند ہے جب ہم دوبارہ سفر کریں گے۔ یونیورسل آرلینڈو ریزورٹ لاک ڈاؤن کے بعد دوبارہ کھل گیا، جس میں محدود گھنٹے اور بہت سے حفاظتی پروٹوکول موجود ہیں۔ آپ میں سے وہ لوگ جو یہ جاننا چاہتے ہیں کہ آپ کا اگلا کھانا کہاں سے آرہا ہے۔
پڑھنا جاری رکھو "

کھانے سے محبت کرنے والوں کا سفر…..خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن پر غذائی پابندیاں ہیں! اگر آپ کھانے میں عدم برداشت کے ساتھ رہتے ہیں، تو آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ باہر کھانا کتنا مشکل ہو سکتا ہے۔ لیکن یہ تیزی سے بدل رہا ہے۔ واٹر لو ریجن کے تین شہروں — کچنر، واٹر لو، کیمبرج — کے لیے حالیہ 2 دن کے سفر پر میں نے کھانے کے بہت سے بڑے آؤٹ لیٹس دریافت کیے جو
پڑھنا جاری رکھو "

ہوسکتا ہے کہ لوگ ان دنوں مقامی طور پر زیادہ سفر کر رہے ہوں، لیکن آپ پھر بھی گھر کے آرام سے دوسری ثقافتوں کا جادو دریافت کر سکتے ہیں۔ اسرائیل کوکلونگ کے ساتھ، جو زوم کے ساتھ ایک حقیقی وقت کا کھانا ہے، آپ اسرائیل، بحیرہ روم اور مشرق وسطیٰ کے شاندار ذائقوں کا مزہ چکھ سکتے ہیں۔ بھوک بڑھانے والے، سلاد، مین کورسز اور
پڑھنا جاری رکھو "

کسی بھی سفر کے سب سے دلچسپ حصوں میں سے ایک علاقائی کھانا ہے۔ دنیا بھر کے پکوان آپ کے ذائقے کو ایک ایسے ایڈونچر پر لے جاتے ہیں جو اسکیئنگ، پیدل سفر، یا مشہور عجائب گھروں کا دورہ کرنے جیسا ہی دلچسپ ہوتا ہے۔ اسٹریٹ فوڈ، مشہور باورچیوں کے ساتھ عمدہ کھانا، یا یہاں تک کہ صرف پھل چکھنا
پڑھنا جاری رکھو "

  پہلی بار جب میں نے جنگلی بلیو بیریز چنیں تو اپنی دادی کے ساتھ جھیل نپِسنگ پر ایک کاٹیج میں تھا، جو حیرت انگیز چھوٹے ٹارٹس کے لیے بھرنے کا سامان بن گیا۔ تب سے، میں نے ہمیشہ ہر اگست میں ان چھوٹے، گہرے نیلے جواہرات میں سے کم از کم ایک کوارٹ خریدا ہے۔ لیکن ان کو چننا اور کھانا
پڑھنا جاری رکھو "

یہ روایت ہے کہ اٹھارویں صدی کے وسط میں ڈچس آف بیڈفورڈ، جو ملکہ وکٹوریہ کی تاحیات دوست تھی، شام کے کھانے کے آنے تک اپنے بھوکے مہمانوں کو روکے رکھنے کے لیے دوپہر کی چائے پیش کرتی تھی۔ اس اقدام نے ایک رجحان کو متاثر کیا جو آس پاس کے چائے خانوں کو کھولنے کی طرف لے جاتا ہے۔
پڑھنا جاری رکھو "

وہ عناصر جو کینیڈین راکیز کو سال بھر کی منزل بناتے ہیں وہ کینیڈا کے بلند ترین قصبے بنف میں ملتے ہیں۔ ریلوے کارکنوں کے تھرمل گرم چشمہ میں ٹھوکر کھانے کے بعد قائم کیا گیا، بینف نیشنل پارک 1885 میں کینیڈا کا پہلا قومی پارک بن گیا اور آج یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کے طور پر کھڑا ہے۔ جھیل لوئیس، ایک بستی۔
پڑھنا جاری رکھو "

میں نیوزی لینڈ کے جنوبی جزیرے میں واناکا جھیل کے قریب موٹاٹاپو اسٹیشن پر ایک پیڈاک میں کھڑا ہوں۔ فلفی سفید بھیڑوں سے گھرا ہوا، میرے دانتوں کے درمیان ایک شیپ ڈاگ سیٹی بجاتا ہے، اور میں کسی بھی قسم کی آواز نکالنے کی پوری کوشش کر رہا ہوں۔ کسان دیتا ہے۔
پڑھنا جاری رکھو "

بینف اور جھیل لوئیس ماؤنٹین میں فائر سائیڈ ڈائننگ اور فائر پلیسس ہاٹ چاکلیٹ اور مارشملوز کی طرح اکٹھے ہوتے ہیں۔ اگرچہ ایسا لگتا ہے کہ بنف سے لیک لوئیس تک ہر ریستوراں میں پتھر کی چمنی، لوہے کا چولہا، یا آگ کا گڑھا ہے، لیکن کچھ اس رومانٹک میں کھانے کا ایک شاندار تجربہ شامل کرتے ہیں۔
پڑھنا جاری رکھو "

اگر آپ نے ٹورنٹو سے نیاگرا کے راستے میں خلیج کے پار محراب والے جیمز ایلن برج سے ہیملٹن کو دیکھا ہے تو آپ بہت کچھ یاد کر رہے ہیں۔ سموک اسٹیک اسکائی لائن جو پل سے آپ کا نظارہ ہے شہر کے ماضی کے بارے میں آج کے دن سے زیادہ کہتی ہے۔ کئی سالوں کے لئے،
پڑھنا جاری رکھو "