کیا COVID کی سفری پابندیوں کی وجہ سے آپ سفری تجربے کے بنیادی حصوں میں سے ایک کھو رہے ہیں - کھانا؟ کیا آپ نئی لذتوں کو آزمانے، ان کے پیچھے کہانیاں سیکھنے، اور پھر اس علم کو اپنے باورچی خانے میں گھر لانے سے محروم رہتے ہیں؟ اگر ایسا ہے تو دل لگا لو۔ اگر آپ ان ہزاروں کینیڈینوں میں سے ہیں جو اس موسم گرما میں کیمپ گراؤنڈز میں محفوظ طریقے سے چھٹیاں گزار رہے ہیں، تو آپ کے پاس اپنے اندرونی کھانے کے شوقین کو بالکل نئے انداز میں شامل کرنے کا موقع ملے گا۔
کیمپ گراؤنڈ شیف
کیمپ گراؤنڈ شیف کے طور پر کام کرنے کے لیے آپ کو تجربے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ کو صرف چند بنیادی ٹولز، آگ یا پورٹیبل ہیٹ سورس، اور نئی چیزوں کو آزمانے کے بارے میں قدرتی تجسس کی ضرورت ہے۔
آپ کا تجربہ کھانے کی حفاظت سے شروع ہوتا ہے۔ چاہے آپ کیمپر میں ہوں، خیمے میں ہوں یا ستاروں کے نیچے، آپ کے پروٹین اور جانوروں کی مصنوعات کو ہر وقت خوراک کے لیے محفوظ درجہ حرارت میں رہنا چاہیے۔ کولڈ پیک میں سرمایہ کاری کریں، نہ صرف آئس پیک، اور ایک اعلی کوالٹی کولر۔ یا، اگر کسی RV میں ہے، تو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ضروری دیکھ بھال کریں کہ آپ کا فریج ورکنگ آرڈر میں ہے اور پاور آن ہے۔
فوڈ سیفٹی اسٹوریج سے آگے بڑھی ہوئی ہے۔ شعلے یا گرل پر گوشت پکانے کے لیے فوری پڑھنے والا تھرمامیٹر ضروری ہے۔ کیمپ فائر میں کھانا پکانے کا درجہ حرارت غیر متوقع ہے۔ تھرمامیٹر آپ کو بتاتا ہے کہ کیا کھانا پکایا گیا ہے کیونکہ باہر کا حصہ اندر سے زیادہ تیزی سے پک سکتا ہے۔
کیا کوشش کرنی ہے۔
ششکھو
اپنی ذائقہ کی کلیوں کو شمالی افریقہ لے جانے کے لیے تیار ہو جائیں۔ اگرچہ شکشوکا کی ابتدا افریقہ سے ہوئی ہے، لیکن آپ اسے پورے مشرق وسطیٰ اور یورپ کے کچھ حصوں میں تلاش کریں گے۔ کیمپ فائر پر بنانا ایک آسان ڈش ہے کیونکہ اس میں ایک پین اور نقل و حمل میں آسان اجزاء شامل ہوتے ہیں، جیسے ڈبے میں بند ٹماٹر اور انڈے۔ سیریس ایٹس میں شکشوکا کی اچھی ترکیب ہے۔ جسے آپ ضرورت کے مطابق آسانی سے ڈھال سکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ گرل پر ٹوسٹ کرنے کے لیے کچھ فنی روٹی ساتھ لائیں اور مزیدار ٹماٹر کی چٹنی کے لیے ایک موپ کے طور پر استعمال کریں۔
سکیلیٹ اسپانکوپیتا
اگلا پڑاؤ، یونان۔ اسپاناکوپیتا ایک لذیذ، سبزی خور یونانی ہینڈ پائی ہے جو کرنچ فیلو کی تہوں کے ارد گرد لذیذ پالک اور فیٹا کو لپیٹتی ہے۔ سکیلٹ ورژن ہر پیکٹ کو لپیٹنے سے کام لیتا ہے اور اس کے بجائے آپ اسے مکمل طور پر پکانے سے پہلے پین میں پرتیں بنانے دیتا ہے۔ کیمپ فائر یا گرل پر سکیلیٹ اسپینکوپیتا سے لطف اندوز ہونے کے لیے، اس ڈش کو وقت سے پہلے جمع کریں، اسے ورق یا پلاسٹک میں لپیٹ لیں، پھر اپنی منزل پر ریپنگ کو ہٹا دیں اور اپنے کیمپنگ ایڈونچر کی پہلی رات اس سے لطف اٹھائیں۔ اس کو دیکھو قدم بہ قدم گائیڈ کے لیے یہ نسخہ اسکیلیٹ اسپینکوپیٹا بنانے کا طریقہ۔
اچھا پرانا گرلڈ پنیر (اور دیگر ٹوسٹڈ سینڈوچ)
گرلڈ پنیر کسی بھی کیمپنگ ٹرپ کا ایک اہم حصہ ہے، لیکن اسے اگلی سطح تک کیوں نہیں لے جاتے؟ ایک مزیدار دعوت کے لیے، یکجا کریں - اور صرف مجھ پر بھروسہ کریں، یہ واقعی کام کرتا ہے - کرکرا سبز سیب کے پتلے ٹکڑے، سرخ پیاز کے ٹکڑے، اور پسے ہوئے تیز چیڈر پنیر۔ اسے پین میں موٹی کٹی رائی اور ٹوسٹ کے دو سلائسوں کے اندر ڈالیں جب تک کہ آپ کو پنیر کا پل نہ مل جائے۔
آپ پنیر کے سینڈوچ کو گرل کرنے تک ہی محدود نہیں ہیں۔ معیاری PB&J تھوڑی سی کیمپ فائر گرلنگ کے ساتھ نئی بلندیوں پر جاتا ہے، اور جب آپ وہاں کیلے کے ٹکڑے ڈالتے ہیں، تو آپ کو ایک مکمل، مزیدار ناشتہ مل جاتا ہے۔
بلاشبہ، کیمپنگ کرتے وقت smores بہت زیادہ لازمی ہیں، اور یہ ایک اونچے گرلڈ سینڈوچ کے لیے ایک اور موقع پیش کرتا ہے۔ اسمورز بار پر غور کریں جہاں آپ مارشمیلو/مارشمیلو اسپریڈز کے مختلف ذائقے، مختلف قسم کی چاکلیٹ، اور میٹھی چکھنے والی روٹی (دار چینی کشمش، پاؤنڈ کیک کے ٹکڑے وغیرہ) اور DIY زیادہ سے متاثر سینڈوچز لاتے ہیں۔ بلک بارن چھوٹے ایرو منیس سے لے کر ڈیری فری چاکلیٹ کے ٹکڑوں تک، بھرنے کے لیے مختلف قسم کی چاکلیٹ حاصل کرنا آسان بناتا ہے۔
تخلیقی بنو، کچھ نیا کرکے دکھاؤ!
جب آپ سفر کے ساتھ آنے والے کھانے کے تجربات کے لیے ترس رہے ہوں، تو اس موقع کو نظر انداز نہ کریں جب تک کہ آپ اپنا عمدہ تجربہ تخلیق کریں۔ قیام گھر کے قریب. کچھ اجزاء اور تھوڑی سی تخیل کے ساتھ، آپ اپنے کیمپ فائر کے آرام سے پوری دنیا میں اپنی ذائقہ کی کلیاں لے سکتے ہیں۔
