برسوں سے میرا قریبی پڑوسی مجھے اپنے بچوں کو لے جانے کو کہہ رہا ہے۔ راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ. اب مجھے غلط مت سمجھو، میں اپنے شاندار پڑوسی کی بات سنتا ہوں، لیکن کسی نامعلوم وجہ سے میں نے اس کے مشورے پر عمل نہیں کیا اور وہیں کھانا کھایا۔ دسمبر کے اوائل میں میں نے اس خوفناک غلطی کو درست کیا اور میں ایمانداری سے اپنے جام سے بھرے دسمبر کیلنڈر کو دیکھ رہا ہوں، یہ جاننے کی کوشش کر رہا ہوں کہ ہم واپسی کے دورے میں کب فٹ ہو سکتے ہیں۔
جس لمحے سے میں مین اسٹریٹ لوکیشن کے دروازوں سے گزرا، مجھے راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ سے پیار ہوگیا۔ اور یہ اس سے پہلے تھا کہ میں باورچی خانے سے کسی بھی لذیذ تخلیق کا مزہ چکھوں۔ ریستوراں کسی نہ کسی طرح ایک فنکی جدید "بالغ ریستوراں" اور "بچوں کو خوش آمدید" کے نعرے لگانے والے مقام کے درمیان ایک متاثر کن توازن قائم کرنے کا انتظام کرتا ہے۔ اور واقعی، بچے ریستوراں کی توجہ کا مرکز ہیں۔ بچوں کو صحت مند، مزیدار کھانے کے لیے پرجوش کرنا۔
کیا تم اسے جانتے ہو اتوار کی راتیں۔ بچوں کو کھانا بنانے میں مدد ملتی ہے؟ جی ہاں، کم عمر ڈنر اپنے اپنے پیزا جمع کر لیتے ہیں۔ رات کو ہم نے پیزا کے لیے ٹاپنگز کا دورہ کیا جس میں گھریلو بنی سلامی (مضحکہ خیز طور پر مزیدار)، سرخ پیاز، مشروم، پیسٹو چکن، آم، ٹماٹر اور پنیر شامل تھے۔ میرا نیا پسندیدہ پیزا: سلامی اور آم!
مجھے یہ تسلیم کرنا پڑے گا کہ ہمارے لڑکوں کو کھانا بناتے ہوئے دیکھنا بہت خوشگوار تھا جب کہ میں اور میرے شوہر اپنی میز پر کاک ٹیل کے گھونٹ پیتے ہوئے آرام کرتے تھے (ہیلو، ارل گرے جن آپ میری پوری زندگی کہاں رہے ہیں؟)۔ ہم کافی خوش قسمت تھے کہ ہم ان میں سے کچھ نمونے لے سکے۔ مزیدار دعوتیں راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ کے ذریعہ تخلیق کیا گیا ہے۔ میری دوبارہ کھانے کی فہرست میں سرفہرست: بروشیٹا (اس جیسا مزیدار ورژن کبھی نہیں تھا)، انجیر اور بکرے کے پنیر کا سلاد، انجیر اور بری پیزا (بالسامک گلیز خالص جادو ہے)، اور گرم ڈبل چاکلیٹ براؤنز۔ سنجیدگی سے میں واقعی میں صرف کھانے کے بارے میں سوچ رہا ہوں I کھایا نمونہ
بچوں کے لیے موزوں ماحول میں صحت مند، مزیدار کھانا بنانے کے علاوہ، راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ کے مالکان نے کچھ آؤٹ ریچ پروگرام ترتیب دیے ہیں۔ منگل کی صبح (10am - 11am)، 5 سال سے کم عمر کے بچوں کی دیکھ بھال کرنے والوں کو مدعو کیا جاتا ہے۔ ماں اور ٹاٹ ورکشاپ. تقریب عطیہ کی طرف سے ہے اور اس میں یوگا کلاس اور مزیدار دعوتیں شامل ہیں۔ جگہ محدود ہے اس لیے رجسٹریشن کے لیے آگے کال کریں۔ راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ کی طرف سے پیش کردہ دوسرا پروگرام ہے۔ ارتھ بائٹس، پورے وینکوور میں پیش کردہ اسکول پر مبنی پروگرام۔ ٹیم – ماہرین تعلیم، غذائیت کے ماہرین اور کسان – ہزاروں طلباء کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں جو انہیں اپنا کھانا خود اگانے، موسمی نمکین تیار کرنے اور کسانوں کی اپنی منڈیوں کو چلانے کی تعلیم دیتے ہیں۔
میں نے اپنا سبق سیکھ لیا ہے: مجھے برسوں پہلے اپنے شاندار پڑوسی کی بات سننی چاہیے تھی۔ میں ان تمام لذیذ کھانوں کے بارے میں سوچتا ہوں جن سے میں لطف اندوز ہونے سے محروم رہ گیا ہوں کیونکہ میں نے اپنا کیسٹر راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ کے دروازوں سے جلد حاصل نہیں کیا۔ ٹھیک ہے، یہ کہے بغیر چلا جاتا ہے (لیکن میں بہرحال یہ کہوں گا)، ہم جلد ہی دوبارہ واپس آئیں گے!
راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ:
کہاں:راکی ماؤنٹین فلیٹ بریڈ مین اسٹریٹ
ایڈریس: 4186 مین اسٹریٹ، وینکوور
فون: 604-566-9779
دوستوں کوارسال کریں: info@rockymountainflatbread.ca
