ہم اس ہفتے کے آخر میں ایک ڈرائیونگ ایڈونچر پر گئے اور خود کو باؤنڈری بے کے بالکل آگے Tsawwassen کے دور دراز علاقوں میں پایا۔ زیریں مین لینڈ کا کتنا خوبصورت حصہ ہے! ہم ارتھ وائز سوسائٹی کے ٹماٹو فیسٹ کی تلاش میں نکلے تھے۔ مجھے بہت خوشی ہے کہ ہم گئے!
ارتھ وائز سوسائٹی تعلیم اور کمیونٹی آؤٹ ریچ اقدامات کے ذریعے پائیداری کو فروغ دیتی ہے۔ یہ ورکنگ فارم ساؤتھ ڈیلٹا کی باؤنڈری بے میں واقع ہے اور وہ دونوں کو چلاتے ہیں۔ ارتھ وائز گارڈن اور ارتھ وائز فارم.
ہفتہ کی تقریب میں بہت سے پرکشش مقامات تھے - جن میں سے سب سے بڑا 400lbs ہیرلوم ٹماٹروں کی فروخت تھی۔ ہم گھر لے آئے $11 مالیت کے خوبصورت ٹماٹر... زیبرا، چاکلیٹ کی پٹی، میٹھا اورنج روما، اور دیگر جن کے نام میں افسوس سے بھول گیا ہوں۔ مزیدار کے بارے میں بات کریں!
اس تقریب میں کوب اوون میں پکائے جانے والے ڈرول کے لائق فلیٹ بریڈز بھی دکھائے گئے۔ ہم نے ساسیج/ٹماٹر/انڈے کی فلیٹ بریڈ اور سیب/ٹماٹر/دارچینی ورژن دونوں کو تیار کیا۔ نامیاتی لیمونیڈ بھی بلکہ آسمانی تھا۔
پیٹ بھر کر ہم شہد کی مکھیوں کے دورے میں شامل ہوئے۔ مجھے یقین ہے کہ بہت کچھ سیکھا! کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک صحت مند چھتے (اوپر کی تصویر میں سے صرف ایک باکس) میں 60,000 شہد کی مکھیاں ہوتی ہیں؟ ہاں، ساٹھ ہزار! ایک صحت مند ملکہ مکھی ہر روز 1,500 سے 3,000 کے درمیان انڈے دیتی ہے! کارکن شہد کی مکھیاں زیادہ سے زیادہ 6 ہفتوں تک زندہ رہتی ہیں۔ وہ لفظی طور پر خود کو موت کے گھاٹ اتار دیتے ہیں۔ آپ ایک "بوڑھی" مزدور مکھی کو اس کے پروں سے بتا سکتے ہیں، وہ تباہ ہو چکی ہیں۔ سب سے دلچسپ / خوفناک حقیقت یہ ہے کہ شہری شہد کی مکھیاں دیہی شہد کی مکھیوں سے بہت بہتر کام کرتی ہیں۔ کیڑے مار ادویات کی وجہ سے اور حقیقت یہ ہے کہ کسان اب اپنے کھیتوں کے کناروں پر چارہ (گھاس اور جھاڑی) نہیں چھوڑتے ہیں شہد کی مکھیاں زندہ نہیں رہ رہی ہیں۔ تاہم، شہری ماحول میں شہد کی مکھیوں کو باغات تک رسائی حاصل ہوتی ہے جو مسلسل کھلتے رہتے ہیں۔ میں اپنے گھر کے پچھواڑے میں چھتہ لگانے کے لیے تقریباً تیار ہوں!
ہمارے لڑکوں کو شہد کی مکھیوں کے بارے میں سیکھنے میں مزہ آیا، ہم نے ان کا کچھ شہد خریدا، ہم نے لیموں میں ڈالے ہوئے زیتون کے بہترین تیل میں بوندا باندی والے ٹماٹروں کو جو میں نے کبھی چکھایا ہے، اور ہم تازہ چنی ہوئی مکئی کا ایک بڑا بیگ گھر لے آئے۔ میں اگلے سال کے لیے اپنے کیلنڈر کو نشان زد کر رہا ہوں؛ ایسا کوئی طریقہ نہیں ہے کہ ہم ارتھ وائز سوسائٹی کے ٹماٹو فیسٹ 2015 سے محروم رہیں۔
