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班夫在等你,好吃!

使加拿大落基山脉成为全年目的地的要素在加拿大最高的小镇班夫相遇。 在铁路工人跌入温泉后成立的, 班夫国家公园(Banff National Park) 1885年成为加拿大第一个国家公园,如今已被联合国教科文组织列为世界遗产。 路易丝湖是班夫国家公园的一个小村庄,夏季以其翠绿色而著称,冬季则是雪山,其中巨大的维多利亚冰川和落基山脉为百老汇提供了可在路易斯湖上滑冰的背景。

由于过去几个月的大部分时间都在室内度过,所以本月,班夫(Banff)重新开放了一束光,并准备欢迎客人返回城镇。 尽管情况似乎有些不同,并且仍采取了预防措施,但班夫和路易斯湖的餐厅和酒吧很高兴欢迎您的光临。

为了帮助您缩小选择范围,我提供了六种不容错过的非凡用餐体验:

费尔蒙·班芙(FAIRMONT BANFF)春天:

我有幸在加拿大各地体验了许多费尔蒙的住宿,现在我可以添加 费尔蒙班夫温泉 到列表。 这家举世闻名的酒店位于公园中心,是风景如画的阿尔伯塔省高山小镇班夫的核心。 加拿大落基山脉的城堡为客人提供招待已有130多年了。

在出发去山坡或长途徒步旅行之前,您可以在 朱红色的房间。 厨房提供法国法式风味和加拿大风味的美食,同时还可以俯瞰落基山脉,并享用新鲜的时令水果,冰沙,鸡蛋和烟熏的苹果木熏肉。

费尔蒙班夫温泉酒店-图片Sabrina Pirillo

费尔蒙班夫温泉酒店–摄影Sabrina Pirillo

块厨房+酒吧

块厨房+酒吧 提供新鲜的全球菜单和创意鸡尾酒,并在都市氛围中环绕。 温暖的空间设有鸟笼和悬挂在天花板上的裸露灯泡照明,营造出有趣而有趣的氛围。

大厨StéphanePrévost的菜单反映了居酒屋的影响,对咖喱的热爱,对可持续的,经海洋明智认证的海鲜的承诺以及对当地产品的使用。 他的菜是用来分享的。 我的一些建议包括猪肉-泡菜饺子,亚洲生菜包裹和沾有紫菜的东京炸薯条。

班夫街区酒吧-照片Sabrina Pirillo

块吧饺子,辣虾和蘸酱,我的天哪! –图片Sabrina Pirillo

PARK DISTILLERY餐厅+酒吧:

班夫公园酿酒厂-照片Sabrina Pirillo

班夫公园酿酒厂–摄影Sabrina Pirillo

公园酿酒厂 以为客户提供杜松子酒为荣。 它可能与落基山脉中六座高冰川中的水有关,因为它们流经丰富的石灰石沉积物和谷物,这些谷物来自阿尔伯塔省山麓的一个高海拔家庭农场,因此获得了矿物质。 蒸馏大师马特·亨德里克斯(Matt Hendriks)说,他们手工研磨,手工捣碎和手工蒸馏所有东西,以保持成分的纯度,并且只能小批量生产。 他们的乡村氛围和燃木菜肴激发了烟熏风味的美食,如圣路易斯肋骨和烤肉鸡配上篝火肉汁。 公园还提供以植物为基础的菜单,其中包括素食鸡尾酒和无麸质啤酒。 菜单受到篝火的启发,意在与优秀的公司共享。

班夫公园盛宴-照片Sabrina Pirillo

公园的圣路易斯排骨和所有的固定物! 图片Sabrina Pirillo

在野牛处吃早饭:

如果您不知道,艾伯塔省以其牛而闻名。 所以,当你有机会早午餐 野牛 并命令野牛本尼迪克特,你就跳上它。 菜单会根据季节从农场到餐桌的方式进行更改。 从带有阿尔伯塔省蜂蜜的螺旋西葫芦到独特的野牛短肋骨,您一定会喜欢阿尔伯塔省的口味。

野牛班夫-图片Sabrina Pirillo

野牛班尼在野牛班夫–图片Sabrina Pirillo

在7500英尺英尺用餐–班夫贡多拉+天空比斯特罗:

班夫的 缆车 将带您到新的高度。 拥有六个山脉,游客可以通过多种方式体验峰会–沿着山间木板路漫步,欣赏壮丽景色,同时留意野生动植物,或参观屋顶观景台,那里可一览城镇和山脉的全貌。

在室内,体验同等地令人兴奋和探索,同时设有解释中心和剧院来吸引我们所有人中的孩子。 家庭体验套票包括贡多拉门票,小甜饼,一本活动簿以及儿童的免费门票(每个普通付费成人一个孩子)。

在这里,与菜单相媲美的菜单也使烹饪期望达到了新的高度。

班夫缆车照片Sabrina Pirillo

班夫缆车景观。 图片Sabrina Pirillo

在硫磺山的顶部,您会发现落基山脉的宏伟之处 天空小酒馆。 厨师安东尼·梅森(Anthony Mason)在可持续性方面进行合作,以共享购买资源和购买力。 厨师的本地食材辅以加拿大独特的菜单,以其农场至最高的美食,本地蒸馏的烈酒和当地手工艺啤酒而闻名。 首先,分享(如果您敢)鸭子百里香和柑橘蜜饯的翅膀与萨斯卡通浆果酱和当地的蜂蜜是这个世界。 作为主要食材,枫叶熏制啤酒和带有自家炖白菜的Flower Farms战斧剁碎,鼠尾草烤的传家宝胡萝卜,防霉和防风草必将满足任何肉类爱好者的梦想。 *请注意Sky Bistro将在4年2020月XNUMX日重新开放。

天空班夫战斧-照片Sabrina Pirillo

天空班夫战斧–摄影Sabrina Pirillo

费尔蒙特城堡湖路易丝酒店–锦绣吧+餐厅

标志性的 费尔蒙路易斯城堡酒店 是一家全年开放的豪华山区度假胜地,因其不断进步的环境管理和负责任的旅游业而享誉全球。 无论一年中的什么时候,当您坐在 锦绣酒吧和餐厅,您将体验到拱形窗户框出的壮丽景色。 典雅而充满活力的菜肴彰显了从野猪到布兰特和牛的所有美食,而独特的鸡尾酒和丰富的酒单更是为您增添了一份体验。 晚上我的选择是费尔蒙特储备牛里脊肉,配以胡萝卜骨髓,牛脂和马铃薯泥和牛油果酱。 快来看风景,留下美食。

路易斯湖锦绣餐厅-图片Sabrina Pirillo

露易丝湖锦绣餐厅–图片Sabrina Pirillo

随着世界再次开始开放,班夫将等您。

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  1. 23年2020月XNUMX日

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