班夫在等你，好吃！

使加拿大落基山脉成为全年目的地的元素在加拿大最高的城镇班夫相遇。 在铁路工人偶然发现温泉后成立， 班夫国家公园（Banff National Park） 1885 年成为加拿大第一个国家公园，如今已成为联合国教科文组织世界遗产。 露易丝湖是班夫国家公园的一个小村庄，夏季以其雄伟的翠蓝色而闻名，冬季则是白雪皑皑的山脉，巨大的维多利亚冰川和落基山脉为在路易斯湖上滑冰提供了百老汇的背景。

由于世界在过去几个月的大部分时间里都在室内度过，因此班夫本月重新开放了一线曙光，并准备好欢迎客人回到城里。 尽管情况可能看起来有些不同，并且预防措施仍然存在，但班夫和路易斯湖的餐厅和酒吧很高兴欢迎您回来。

为了帮助缩小您的选择范围，我列出了六种不容错过的非凡用餐体验：

费尔蒙班夫温泉：

我有幸在加拿大各地体验了许多费尔蒙酒店，现在我可以添加 费尔蒙班夫温泉 到列表中。 这家世界著名的酒店位于公园的中心地带，是阿尔伯塔省风景如画的高山小镇班夫的中心。 130 多年来，加拿大落基山脉的城堡一直为客人提供热情好客的服务。

在出发去滑雪或长途徒步旅行之前，您可以在以下餐厅享用自助早餐开始新的一天 朱红色房间. 厨房供应受法国优雅和加拿大魅力启发的菜肴，包括新鲜的时令水果、冰沙、鸡蛋和苹果木烟熏培根，同时俯瞰落基山脉。

 

厨房+酒吧

块厨房+酒吧 提供新鲜的全球菜单和创意鸡尾酒，周围环绕着都市质朴的环境。 温暖的空间设有鸟笼和悬挂在天花板上的裸灯泡照明，营造出有趣、俏皮的氛围。

主厨 Stéphane Prévost 的菜单反映了居酒屋的影响、对咖喱的热爱、对可持续的、经海洋认证的海鲜的承诺以及对当地产品的使用。 他的菜是用来分享的； 我的一些推荐包括猪肉——泡菜饺子、亚洲生菜卷和撒有紫菜的东京薯条。

 

 

公园酒厂餐厅 + 酒吧：

公园酒厂 以为客户提供杜松子酒而自豪。 这可能与他们的水起源于落基山脉高处的六个冰川在穿越丰富的石灰岩沉积物和来自艾伯塔山麓高海拔家庭农场的谷物时获得矿物质有关。 蒸馏大师 Matt Hendriks 说，他们手工研磨、手工捣碎和手工蒸馏所有东西，以保持成分的纯度，并且只小批量生产。 他们的乡村氛围和燃木菜肴激发了烟熏风味的美食，如圣路易斯排骨和带有篝火滴水肉汁的烤鸡。 Park 还提供植物性菜单，包括素食鸡尾酒和无麸质啤酒。 菜单以营火为灵感，旨在与优秀的公司分享。

 

 

野牛早午餐：

如果您不知道，艾伯塔省以其牛而闻名。 所以，当你有机会在 野牛 并订购野牛本尼迪克特，你跳上它。 菜单随着季节的变化而变化，与农场到餐桌的方式保持一致。 从带有阿尔伯塔蜂蜜的螺旋南瓜菜到他们标志性的野牛排骨，您一定会爱上阿尔伯塔的味道。

 

 

在 7500 英尺高处用餐 - 班夫缆车 + SKY BISTRO：

班夫的 缆车 将带你到新的高度。 拥有六座山脉，游客可以通过多种方式体验峰会——沿着山木板路漫步，欣赏壮丽景色，同时留意野生动物，或参观屋顶观景台，欣赏城镇和山脉的全景。

在室内，体验既是兴奋又是探索，有一个解说中心和剧院来吸引我们所有人的孩子。 家庭体验套餐包括缆车门票、饼干、一本活动书以及儿童免费入场（每位普通付费成人一名儿童）。

这也是美食期望上升到新高度的地方，菜单与风景相媲美。

在硫磺山顶，您会发现落基山脉的壮丽景色 天空小酒馆. 主厨 Anthony Mason 在可持续发展方面开展合作，以共享采购资源和购买力。 主厨采用当地采购的食材搭配独特的加拿大菜单，以其从农场到山顶的美食、当地蒸馏烈酒和区域精酿啤酒而闻名。 作为开始分享（如果你敢的话）鸭百里香和柑橘蜜饯翅膀与萨斯卡通浆果泥和当地蜂蜜是世外桃源。 作为主菜，枫烟熏啤酒和 Flower Farms Tomahawk Chop 配红烧白菜、鼠尾草烤传家宝胡萝卜、sunchoke 和欧洲防风草一定能满足任何肉食爱好者的梦想。 *注意 Sky Bistro 将于 4 年 2020 月 XNUMX 日重新开业。

费尔蒙露易丝湖城堡酒店 – FAIRVIEW 酒吧 + 餐厅

标志性的 费尔蒙路易斯城堡酒店 是一个全年开放的豪华山区度假胜地，因其先进的环境管理和负责任的旅游而享誉全球。 无论一年中的什么时候，当你坐在 锦绣酒吧和餐厅，您将体验由拱形窗户构成的壮丽景色。 优雅而充满活力的菜肴突出了从野猪到布兰特湖和牛的一切，而独特的鸡尾酒和全面的酒单使您的体验更加完美。 我晚上的选择是费尔蒙珍藏牛里脊配胡萝卜骨髓、牛油和苏比斯马铃薯泥和波尔德莱兹。 为观景而来，为美食而驻足。

 

 

随着世界再次敞开大门，班夫将等着您。