2017年九月
如果我喜欢一件事，那就是美食。 作为卡尔加里人，很容易理解为什么——我们有一个充满活力的美食场景！ 没有什么比进入一家挤满了你以前没有尝试过的美味食物的餐厅的感觉更好了。 作为一个生活在一个没有家人的城市的新父母，很遗憾，去年我没有做很多外出就餐。 我想念它。 拥挤的餐厅的景象、声音和气味。 众目睽睽。 流动的酒。 我想念这一切！
所以，当我姐姐上周末来访的时候，我趁机打扮一番，前往镇上。 我们仔细选择了一家餐厅，确保这是我们俩以前都没有去过的餐厅。 生酒吧位于市中心时尚的艺术酒店，赢得了我们的投票。 我们带着很高的期望进去了，希望能有一些让我们惊叹的东西。 我们没有失望！
Raw Bar 的菜单提供种类繁多的越南融合菜肴，令人眼花缭乱。 他们的食物是一种烹饪体验，我可以像我姐姐一样权威地说，我点了大约 1/4 的菜单！ 我们和一位风趣幽默的女服务员安顿下来，她推荐了一流的葡萄酒，开始了我们的盛宴。
芋头木瓜沙拉
图片来源：生酒吧
我们点了四个开胃菜。 是的，四个！ 首先订购了盐和胡椒花椰菜和脆皮红薯卷，非常棒。 我们只打算吃两个苹果，但吃完就停不下来了！ 花椰菜给我留下了深刻的印象，我想再点一份，但我姐姐以她无限的智慧建议我们点一些新菜。
五花肉包子 图片来源：Raw Bar
提示芋头和木瓜沙拉，我们点了它，因为它在去另一张桌子的途中经过，还有五花肉蒸包子。 那条沙拉对我来说是当晚最大的惊喜，因为我通常不喜欢任何种类的沙拉。 但它经过我们的餐桌时看起来非常棒，而且我姐姐喜欢沙拉，所以我冒险了。 它得到了回报！ 清淡、芬芳、果味——这是一个启示。 我强烈推荐它。
香茅鸭片 图片来源：Raw Bar
当我们几乎从盘子里舔掉沙拉的柑橘调料时，我们的一个主菜到了。 柠檬草烤半只鸭，原谅我流口水，太棒了。 盘子上有切片的胸肉和块状的黑肉，我们不想要更多。 这正是我预订时所追求的。 这个主菜是我们选择 Raw Bar 而不是镇上许多其他备受赞誉的餐厅的原因。 这道菜就像一只高端时尚的北京烤鸭。 米饼上的海鲜酱，添加蔬菜和健康的鸭肉，全部包裹在一个迷你卷中。 我相信短语“om, nom, nom”是专门为这样的菜肴创造的。 我们清洗了盘子。
最后，我们的甜点到了——罗望子凝乳。 当我们订购它时，我们不知道它是什么。 说实话，我们现在还不知道吞噬它是什么，但我们会再次订购并吸入它。 这就是你需要知道的！ 它要么是凝胶，要么是硬布丁。 无论如何，它是奶油味和香料味的，并配有美味的红色果酱。 它在我们的晚上留下了一个非常轻松的最后音符。
在我们将近 3 小时的晚餐约会结束时，我和姐姐对我们选择的 Raw Bar 感到非常满意和高兴。 我们给了我们的服务员很好的小费，因为她完美的举止和美妙的葡萄酒建议，然后前往汽车。
当我们走出艺术酒店时，我们几乎掉进了另一家餐厅，黄色门，位于同一走廊。 它有一种迷人而古怪的装饰，主人，他的胡子是我见过的最疯狂的胡须之一，让我们进去看看。 我不知道这是否是我们在 Raw Bar 盛宴中挥之不去的好心情，但我们被迷住了，难以置信。 看来我们将在不久的将来再次访问Hotel Arts。 黄门，我们来找你了！ www.rawbaryyc.ca.
由凯莉麦克唐纳撰写
Kaeleigh MacDonald 经营着流行的不孕症博客 未怀孕的鸡 她在那里写下她对“试图怀孕”的狂野世界的沉思。 她拥有教育学学士学位。 尽管现在她大部分时间都花在娱乐她蹒跚学步的孩子和探索卡尔加里，但她拥有教育心理学博士学位和文化人类学硕士学位。 关注凯莉 Facebook 和 Twitter.
