奥肯那根山谷的天堂小味道

任何让我从为家人或自己做饭中休息一下的场合都是受欢迎的。 不是我不会做饭——我当然是懂菜谱的。 我只是不喜欢在餐桌上准备食物所需的准备工作和混乱。

当我被邀请在 波光粼粼的山度假村  和一群朋友在奥肯那根山谷，我当然很高兴能尝试各种桑拿，并在水疗中心尽情放松。 但与这种热情相同的是，整整四天的想法，我吃或喝的任何东西都不需要我准备或清理。 给我报名！

更让我兴奋的是，我们的团队将花几个小时前往三个葡萄园，度过一个下午的时间。 醉 葡萄酒之旅。 我事先确认，当我被一个缠在我腿上的两岁孩子推搡时，我绝不会试图从瓶子里撬开软木塞（我在这里亲切地将其称为妈妈障碍课程）。

在我们离开的第一个完整的下午，我们中的 10 个人在水疗中心门厅见面，然后被带到我们的第一站， 灰僧庄园酒庄. 由我们的导游打招呼，她介绍自己为 Marilyn Merlot（假设这不是化名，这样的名字，你可能注定要在葡萄园工作！）然后带领我们参观设施，并教育我们酿酒过程（这对我特别有益，因为我认为神奇的仙女只是将它送到我当地酒类商店的货架上）。

从葡萄酒在橡木桶中陈酿的不同时间长度到收获和最终装瓶过程，甚至 VQA 是什么，这是一次非正式但内容丰富的旅行。 酒厂里我最喜欢的地方是葡萄酒图书馆，一个带有瓶身石墙的房间，一个休息区和温暖的灯光。 我立即决定我们在家里的游戏室是可选的，并且应该立即开始在我们的地下室创建这些空间之一的翻修。 而且我还没有开始喝酒，所以这个想法是出于一个健全的头脑。

最后，我们品尝了一些酒庄最好的酒，包括来自庄园系列的灰皮诺，以及 2010 的Meritage 和 传统香槟 （我个人最喜欢的），都来自顶级奥德赛系列。 我们总结了 奥德赛三世 波特酒适合那些喜欢这种风格的葡萄酒。 我拿起一瓶给我丈夫和我分享，因为他是一个大港口爱好者，但更多的是为了和平说“我很抱歉今天把我们孩子的教育储蓄花在了葡萄酒上。”

George 和 Trudy Heiss 在 Grey Monk 创造了一个美丽的地方，并且作为加拿大最著名的葡萄园之一而享有更令人印象深刻的声誉。 家族企业显然是一种爱的劳动，它反映在显然热爱他们所做的工作的员工身上。

我们的下一站是 前尼希洛葡萄园，今天我在他们漂亮的品酒室发帖后，立即搬进了这个地方，并在此写作。 好吧，显然这不是真的，但我有点希望是这样。

当我们被带到品酒室时，我们中的一些人可能已经口头表达了我们的喜悦。 一张大方桌，摆着三个酒杯，摆满了奶酪和饼干拼盘。 这与我在卡尔加里参加品酒会的我最喜欢的葡萄酒商店的设置相似，所以我立刻感到宾至如归。

我们的主人 Josh 带我们了解了葡萄园的历史，当时创始人 Jeff 和 Decoa Harder 作为一对新人第一次一起度假时第一次访问了纳帕谷，并被 Ex Nihilo 雕刻（拉丁语翻译：“无中生有”）迷住了。在旧金山的一家画廊。 杰夫转向他当时的女朋友，告诉她有一天他们的葡萄园会一起命名。

当我们品尝灰比诺、雷司令和令人难以置信的 夜晚 – 梅洛、赤霞珠和品丽珠的混合酒，以纪念来自周围山脉和湖泊的凉爽夜间空气而命名 – 老板 Jeff Harder 与我们分享了酒庄过去的一些举措，包括与滚石乐队（是的 那些 滚石乐队）葡萄酒系列。

离开这个小天堂很难，但我们在晚餐前又品尝了一次。 阴谋葡萄酒 是我们当天的最后一站。 品酒室还兼作礼品店，出售当地工匠的产品和款待。 我们在酒吧风格的品酒柜台前排起了长队，我们的主人迈克尔介绍了他们的小而不断增长的系列，他搭配饼干。 是的，你没看错，饼干。

他们的 专注焦点 雷司令与柠檬曲奇搭配，带出活泼的柑橘味，而琼瑶浆的辛辣味道与姜片（迈克尔本人自制）完美搭配。 我们还可以尝试“我做” Sparkling Rose，最初是为婚礼庆典而设计的，非常受欢迎，它已被添加到酒厂的常规阵容中，最后 达米兹好，是当时最具创意的葡萄酒，也是向欧肯那根葡萄酒界的知名朋友 Rob Damitz 致敬的葡萄酒。 这种红色混合物的部分收益将捐赠给淋巴瘤协会。

迈克尔不仅是自制饼干的提供者，他甚至为我们小组对麸质敏感的成员提供无麸质饼干。 品尝五分钟后，我们都笑了，好像我们认识他很多年了。 他处理了一大群女性，她们当时已经喝了几个小时，充满魅力、优雅和幽默。

葡萄园的梅洛已经很受我们团队的几个成员的欢迎，他们在我们访问期间迅速买下了剩下的八瓶。 在我们参观的葡萄园中，Intrigue 在产量方面可能是最小的，但他们生产一些优质葡萄酒的声誉显然正在传播。

我们的葡萄酒之旅就这样结束了，但还没有结束。 我们从 Intrigue 出发 捕食者岭高尔夫球场，就在波光粼粼的山下山。

有没有一种真正复杂、精致的方式，适合高尔夫球场，比如说 OMG？ 韦伯斯特的形容词真的不足以形容我们与工作人员的夜晚 捕食者岭范围餐厅.

Predator Ridge Resort 高尔夫运营经理 Cam Craig 向我们致意，我们坐在一张长桌旁，向我们介绍了当天推出的新餐厅菜单。 接下来是关于如何在生牛肉片或克里奥尔虾之间进行选择的冗长讨论。 我什至可能给我丈夫发了短信，因为在主菜是鸭肉烩饭还是熏火腿包裹的鳕鱼之间做出决定对我来说太难了。

幸运的是，我们的团队被新的行政总厨救了下来 杰里米·卢彭，他出来介绍自己并建议他选择菜单并为我们带来他个人最爱的精选。 减轻了我们一天中最艰难决定的压力，我们能够充分享受我们的第一道茴香和甜菜沙拉，然后是扇贝和意大利薄饼（可能是我整个周末最好的时刻之一），烤虹鳟鳟鱼，加利福尼亚切条里脊肉，最后是 Affogato，樱桃山浓缩咖啡和香草豆冰淇淋。 每道菜都搭配了一种 BC 葡萄酒，可以补充和增强令人惊叹的风味。

我可以用我在晚餐时发出的一条推文来最好地总结整个用餐体验：

一切都准备得很完美，服务也非常出色。 我们甚至有机会与 居民高尔夫职业选手，谁在晚餐时出来邀请我们回来参加女子高尔夫周末度假。 好吧，也许你稍微扭动一下我们的手臂。

在我们整个下午和晚上的一流服务结束后回到闪闪发光的山，幸运的是，我们能够利用度假村的众多蒸汽和桑拿来排毒，然后再享受一天的放松和美食。

每次入住度假村均包括免费自助早餐。 我已经习惯了大多数酒店提供的标准冷麦片、水果和酸奶，但 PeakFine 餐厅的选择是一种意想不到的享受。 新鲜黄瓜、水果沙拉、各种熟食肉类和奶酪、有多种配料选择的燕麦片、糕点（包括无麸质）以及许多热食，如炒鸡蛋、香肠、五花肉和烤土豆等。选择。就像无限量的咖啡一样，我不必在半睡半醒的时候盲目地舀取和测量。奖励。

那天我没吃午饭，就等着吃晚饭了。 不吃午饭，我的意思是我吃了嬉皮饼干和一盒零食大小的腰果袋 GeSnackbox.com 为我们的每个房间提供。 我本来会吃全天然的黑巧克力海盐 OMG-why-have-I-never-tried-this-before 酒吧，但有人告诉我，巧克力并不真正有资格作为一顿饭。 显然，有些人永远不应该在我家吃顿饭。 咳咳。

在我们品尝后的晚上吃晚餐，我们在波光山的 PeakFine 吃了三道菜。 我选择了一份混合沙拉，里面有山羊奶酪、五香坚果和浆果香醋。 ahi 金枪鱼配香脆的面条，甜点是巧克力和橙子的变种，包括巧克力橙焦糖慕斯，我正要和我一起住。

这是另一个由细心的工作人员提供的优质服务，美酒和与更好的朋友一起欢笑的夜晚。

不可避免地周末结束得太快了，我不得不回到我自己的厨房，那里没有用松露油烹制的东西，在锅底不会结块的意大利面几乎是美食。 尽管如此，我仍然没有放弃拥有自己的葡萄酒图书馆，即使我必须将其中的一个角落奉献给得宝和马铃薯头先生。