孩子们需要会做饭。 或者更确切地说，成年人需要知道如何烹饪，而学习的最佳时间是在你年轻的时候。 我嫁给了一个真正可爱的男人，他擅长吃五顿饭。 五不是一个可怕的数字，但是由于孕吐，仅仅做食物的想法太多了，这位以前怀孕的妈妈会非常感谢她的丈夫知道如何多做几顿饭。 我的两个儿子是新兴的厨师。 如果制作柠檬罂粟籽松饼和少量自制鹰嘴豆泥的能力使一个人成为厨师。 因此，为了让我的孩子们拥有超过 5 顿饭的能力，我们正在一起上烹饪课。
兰利经验丰富的餐厅提供亲子烹饪课程。 今年秋天，我们一家人一起上了一堂课：妈妈、爸爸、6 岁和 8 岁。 这是一个爆炸！ 我们一起做了意大利面和肉丸汤（非常好吃），芥末蛋羹脆鸡肉（有史以来最美味的嫩肉）和棉花糖绒毛燕麦曲奇（曲奇甚至比我自制的巧克力曲奇更好）。 在我们学习一些新技能的同时，花 2 个小时与我们的男孩进行一对一的专门时间，这是我丈夫和我不会很快忘记的经历。
做饭——尤其是那些学校午餐——有时是一种单调的体验。 但是，我们必须养活自己，为什么我们不想吃新鲜、美味、健康的食物，而不是扔进微波炉的东西呢？ 孩子们学习烹饪的唯一方法就是我们教他们。 一起上课使教我们的男孩如何做饭的行为变得容易。 在家里和孩子们一起做饭时，我看到我四处乱飞，抓着配料，瞥了一眼食谱说明，擦掉溢出的东西，同时尖叫着“慢一点”。 在我的厨房外上烹饪课，为我们准备好所有的食材，就像住在五星级酒店一样。
我们的家长和孩子烹饪课的讲师是厨师 Carl Sawatsky。 厨师在步调方面做得非常出色，因此每个孩子都能跟上，并确保每个人都玩得很开心。 我们开始了 2 小时的制作肉丸的课程。 起初，我们的孩子并不热衷于使用生肉，但一旦他们发现冰淇淋勺可以用来塑造他们在船上的肉丸。 我喜欢班级让孩子们对一切负责。 是孩子们打算切洋葱，剥胡萝卜，切蔬菜。 虽然父母在那里确保数字不会被破坏，但孩子们是 100% 亲力亲为的。 看着我 6 岁的孩子挥舞着一把巨大的刀，这令人不安，但他坚定而自信。 （他和我有不同的优势手可能没有帮助，所以他所做的每一次切割对我的左撇子大脑来说都非常危险）。
肉丸做好后，就上汤了。 我学会了制作花束装饰的好方法！ 用一根芹菜把所有的香草都塞进通道里，然后把绳子系在整个包装上。 它工作得非常出色！ 番茄汤是我吃过的最好的。 严重地！ 我敢肯定这与我们最后添加的 1c 奶油无关。 但说真的，我不知道我的生活中缺少意大利面和肉丸汤，但确实如此！ 自从上课以来，我可能已经做过几次汤了。 简直太好吃了。
毫无疑问，我们孩子们在课堂上最喜欢的部分就是吃东西。 我们最小的孩子没有意识到允许吃东西。 当我们告诉他必须吃掉他做的所有东西时，他差点从椅子上摔下来。 虽然我的两个孩子都吃大部分东西，但有时让孩子以任何速度吃东西都是一场战斗。 他喜欢他所做的一切，并迅速狼吞虎咽。 我很想每周给那个孩子分配一顿饭，只是为了让他吃得更快（没有人应该花 2 个小时来吃烤奶酪三明治，他们要求的三明治）。
一旦汤被吞食，我们就开始制作脆皮鸡。 我喜欢做饭而且我经常做饭，所以我对我在课堂上学到的一课感到有点害怕。 疏浚鸡（或其他任何事情）时，最好有一只干手和一只湿手。 这是完全有道理的，但我不会告诉你我用了多少年双手，最后把它们粘在面粉、鸡蛋和面包屑的混合物中。 但回到经验……孩子们挖鸡，父母用热油煮肉。 最终的结果是香脆多汁的鸡肉招标，超过了我过去吃过的任何食物。
我们的课以制作填充棉花糖绒毛的燕麦饼干结束。 好吧，我们实际上是在课堂上制作饼干的。 但是在课程结束时，我们看到我们在极其美味的燕麦片、葡萄干和巧克力曲奇之间涂上一层棉花糖绒毛。 我一想到他们就流口水。 我太喜欢吃饼干了，完全忘了给它们拍照。 他们就是这么好！
以下是一起参加亲子烹饪班的一些提示：
- 确保这堂课不是您的孩子第一次来厨房。 虽然课程是为孩子们准备的，但它的速度足够快，如果您的孩子刚接触厨房环境，他们可能会感到不知所措。
- 带上剩菜容器。 你最终制作了大量的食物，你不希望它浪费掉。 由于 Well Seasoned 不是餐厅，他们没有外卖容器。 最好自己带。 并为您制作的每道菜带一个容器。 你不想把剩下的主菜和剩下的甜点一起塞进去。
- 课程参与者在上课当天在 Well Seasoned Gourmet Food Store 获得 10% 的折扣。 看看你的橱柜并储存你的特色物品。 香料、美味的烘焙巧克力、调味油、独特的意大利面等等都是一种享受……折扣更是如此。
- 穿舒适的衣服。 你经常起起伏伏。 您还定期跨过桌子。 把长发扎在脑后，不要穿有悬垂抽绳的连帽衫，穿一些很酷的东西。 你正在一个热炉旁工作。
- 该网站说课程是为 8 岁及以上的孩子准备的。 如果您有一个更年轻的孩子，请给 Well Seasoned 打个电话，看看他们是否会破例。 对一个稍微年轻（但成熟）的孩子来说，唯一的障碍是他们的身高。 他们需要能够跨过工作台或足够高以在炉顶上搅拌锅。
该课程面向 1 位家长和 1 位 8 岁或以上的儿童。 费用是 130 美元（这是父母和孩子的总和）。 只需致电 Langley's Well Seasoned 商店进行注册 (604-530-1518)。 查看 经验丰富的即将到来的烹饪课程日历.
父母和孩子在 Well Seasoned 一起做饭：
地点： 调味好
地址： 117 – 20353 第 64 大道，兰利
网站： www.wellseasoned.ca
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