今年旅行和麵對面的聚會都受到限制，這意味著聖誕節要做出很多改變。 在大流行期間確保自己和他人的安全很重要，但也很難想像會錯過與家人和朋友一起舉行的盛大傳統盛宴。 那麼，今年如何改變呢？ 餐桌旁的人越來越少，對大火雞的需求也越來越少，而且您還記得那天（大約 2019 年）的寒假，為什麼不嘗試以特立尼達島為靈感的素食盛宴呢？

 

現在怎麼辦？

素食主義是 在上升 不難看出為什麼。 隨著人們尋找改善健康的方法，許多人發現每週吃一到兩頓素食/純素餐對他們有幫助 感覺好多了 同時顯著增加他們對新鮮農產品的攝入量。 當您添加受旅行啟發的菜單時，您會擺脫對豆腐和羽衣甘藍的直接想法（儘管做得對，它們很美味），並開始味覺的烹飪之旅！ 聖誕節已經結束，現在正是將傳統擱置一年並與家人一起嘗試新事物的最佳時機。

為什麼是特立尼達？

讓我們面對現實吧，加拿大人喜歡他們的加勒比假期！ 當你不能旅行時，來自那個國家的食物是你最接近那裡的地方。 不僅是 特立尼達 一個熱門的度假勝地，但特立尼達美食也很容易準備、健康、易於採購且風味十足。 所以，在這個聖誕節帶著你的味蕾去加勒比海，用這頓新的傳統美食。 您不會缺少味道，而且您會喜歡這頓飯帶來的明亮和輕盈。

 

菜單上有什麼？

 

主料：咖哩醬

通過使用罐裝鷹嘴豆，你可以節省很多時間來做這個主菜。 香辣可口，咖哩香菜是一道非常飽腹的菜餚，可讓您根據口味調整調味料。 非常適合這道特立尼達菜的版本 準備起來又快又容易。

 

配菜：蒸菠菜配特立尼達綠色調味料、白米飯、生黃瓜和西紅柿

由於加勒比海的食物通常是辛辣和大膽的，所以雙方往往是更多的支持者。 煮熟的米飯會吸收咖哩中的液體，在加熱的同時，讓每一口都散發出濃郁的味道和質地。 生黃瓜和西紅柿為餐桌增添色彩，同時提供涼爽、鬆脆的元素。 清蒸菠菜是你找到泥土鮮味的地方，尤其是搭配 特立尼達綠色調味料 （特立尼達家庭的主食。你可以在任何東西上使用這種調味料！）

 

甜點：帕米和椰子冰淇淋（好吧……尼斯 如果我們政治正確，奶油！）

Pamie 是一種甜食，包括蒸玉米麵、椰子和香蕉葉中的熱香料。 Trini Cooking With Natasha，一個使用 YouTube 和 Facebook 展示正宗特立尼達和多巴哥菜餚的品牌，將引導您完成 此視頻. 找不到香蕉葉？ 不用擔心！ 你可以用箔紙蒸它們。 用一勺不含乳製品的冰淇淋來結束這道甜點，又名美味的奶油。 So Delicious 和 Coconut Bliss 是您可以在 The Real Canadian Superstore 找到的兩種不錯的奶油選擇。

 

我們祝你聖誕快樂！

我們所有人都在 家庭樂趣加拿大 知道今年聖誕節的外觀和感覺會非常不同，你們中的許多人都錯過了一年一度的海灘假期。 我們希望這頓飯能給您帶來歡樂，並讓您和您的家人在今年 XNUMX 月嘗試新事物。 我們祝大家聖誕快樂——但最重要的是，平安。