班夫在等你，好吃！

加拿大落基山脈成為全年旅遊勝地的各種元素在加拿大海拔最高的小鎮班夫相遇。 鐵路工人偶然發現溫泉後成立的， 班夫國家公園 1885 年成為加拿大第一個國家公園，如今已被聯合國教科文組織列為世界遺產。 路易斯湖是班夫國家公園內的一個小村莊，以其夏季雄偉的翠藍色和冬季白雪皚皚的山脈而聞名，巨大的維多利亞冰川和落基山脈為路易斯湖滑冰提供了堪比百老彙的背景。

由於過去幾個月大部分時間人們都呆在室內，班夫本月重新開放，並準備好歡迎客人回到小鎮。 儘管情況可能看起來有些不同，並且預防措施仍然到位，但班夫和路易斯湖的餐廳和酒吧很高興歡迎您回來。

為了幫助您縮小選擇範圍，我列出了六種不容錯過的非凡用餐體驗：

費爾蒙班夫溫泉酒店：

我有幸體驗了加拿大各地的許多費爾蒙酒店，現在我可以補充一下 費爾蒙班夫溫泉酒店 到列表中。 這家世界著名的酒店位於公園的中心地帶，是阿爾伯塔省風景如畫的高山小鎮班夫的中心。 位於加拿大落基山脈的城堡 130 多年來一直熱情好客。

在前往滑雪場或長途徒步旅行之前，您可以在以下餐廳享用自助早餐，開始新的一天： 朱紅色的房間。 廚房供應受法式優雅和加拿大魅力啟發的菜餚，包括新鮮的時令水果、冰沙、雞蛋和蘋果木熏培根，同時俯瞰落基山脈。

 

整體廚房+酒吧

整體廚房+酒吧 周圍環繞著城市鄉村氛圍，提供新鮮的全球菜單和創意雞尾酒。 溫暖的空間設有鳥籠和懸掛在天花板上的裸露燈泡，營造出有趣、俏皮的氛圍。

主廚 Stéphane Prévost 的菜單反映了居酒屋的影響、對咖哩的熱愛、對可持續發展、海洋智慧認證海鮮的承諾以及對當地產品的使用。 他的菜餚適合分享； 我的一些推薦包括豬肉泡菜餃子、亞洲生菜捲和撒有紫菜的東京薯條。

 

 

公園釀酒廠餐廳 + 酒吧：

公園酒廠 為顧客提供杜松子酒而感到自豪。 這可能與來自落基山脈高處的六個冰川的水在流經豐富的石灰岩沉積物和來自阿爾伯塔山麓高海拔家庭農場的穀物時獲得礦物質有關。 釀酒大師馬特·亨德里克斯 (Matt Hendriks) 表示，他們對所有原料進行手工研磨、手工搗碎和手工蒸餾，以保持成分的純度，並且只進行小批量生產。 他們的鄉村氛圍和燃木菜餚激發了煙熏風味美食的靈感，例如聖路易斯排骨和帶有篝火滴肉汁的烤雞。 公園還提供植物性菜單，其中包括素食雞尾酒和無麩質啤酒。 菜單以篝火為靈感，旨在與好朋友分享。

 

 

野牛早午餐：

如果您不知道，艾伯塔省以其牛而聞名。 所以，當你有機會在 野牛 點了野牛本尼迪克特，你就跳上去。 菜單隨季節變化，與“從農場到餐桌”的方式保持一致。 從螺旋南瓜配艾伯塔蜂蜜到他們的招牌野牛小排，您一定會愛上艾伯塔的味道。

 

 

在 7500 英尺高處用餐 – 班夫纜車 + 天空小酒館：

班夫的 纜車 將帶您到達新的高度。 共有六座山脈，遊客可以通過多種方式體驗山頂——沿著山上木板路漫步，欣賞令人驚嘆的景色，同時留意野生動物，或者參觀屋頂觀景台，欣賞城鎮和山脈的全景。

在室內，體驗既興奮又探索，解說中心和劇院可以吸引我們所有人的童心。 家庭體驗套餐包括纜車門票、餅乾、活動手冊以及兒童免費入場（每位普通付費成人可攜帶一名兒童）。

在這裡，美食的期望也提升到了新的高度，菜單與景觀相媲美。

在硫磺山山頂，您將看到落基山脈的壯麗景色 天空小酒館。 廚師安東尼·梅森 (Anthony Mason) 在可持續發展方面進行合作，共享採購資源和購買力。 主廚採用當地食材烹製的菜餚與獨特的加拿大菜單相得益彰，該菜單以其從農場到山頂的美食、當地蒸餾酒和當地精釀啤酒而聞名。 作為開胃菜（如果你敢的話），鴨百里香和柑橘油封雞翅搭配薩斯卡通漿果泥和當地蜂蜜是絕無僅有的。 作為主菜，楓木熏啤酒和花卉農場戰斧排配自製捲心菜、鼠尾草烤傳家寶胡蘿蔔、洋薑和歐洲防風草一定會滿足任何肉類愛好者的夢想。 *Note Sky Bistro 將於 4 年 2020 月 XNUMX 日重新開業。

路易斯湖費爾蒙城堡酒店 – FAIRVIEW 酒吧 + 餐廳

標誌性的 費爾蒙路易斯城堡酒店 是一個全年開放的豪華山區度假勝地，因其先進的環境管理和負責任的旅遊業而受到全球認可。 無論一年中的什麼時候，當您坐在 錦繡酒吧和餐廳，您將欣賞到拱形窗戶所框出的壯麗景色。 優雅而充滿活力的菜餚突出了從野豬到布蘭特湖和牛的一切，而獨特的雞尾酒和全面的酒單則讓您的體驗更加完美。 晚上我選擇的是費爾蒙珍藏牛里脊配胡蘿蔔骨髓、牛油和蘇比斯土豆泥和波爾德萊醬。 來這裡是為了看風景，留下來是為了品嚐美食。

 

 

當世界再次敞開大門時，班夫將等待著您。