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Buffalo Mountain Lodge酒店提供豪華的Buffalo美食

布法羅山旅館 - 信貸克里斯托弗Amat

照片來源:CRMR – Christopher Amat

沒有什麼能讓舒適的加拿大骨頭舒緩,就像在熱水浴缸裡泡一泡,然後在crack啪作響的火前面喝上一杯酒。 當我們拉到 班夫布法羅山林小屋憑藉其超大的蒸汽室外熱水浴池和整齊地堆放的木柴在我們的房間外面等著,我知道我找到了一種在-24個嚴酷溫度下生存的理想方法。 一個小時後,從他們的杯子 屢獲殊榮的葡萄酒菜單 (從美國安德森山谷(Anderson Valley)到意大利威尼托(Veneto)的選拔)我在冬天疲憊的加納克天堂。

布法羅山旅館客房

外露的橫梁天花板,加熱瓷磚地板和巨大的爪足浴盆讓您可以在舒適的山間休息放鬆!

布法羅山林小屋(Buffalo Mountain Lodge)優越的地理位置,迷人的客房和寧靜的環境一直以來都是情侶和家庭的最愛。 但是在我們的肚子帶領下,我們來這裡品嚐美食,還去了新裝修的Sleeping Buffalo Dining Room。 當您訪問班夫時,並不總是想到去酒店吃晚飯,但值得轉向隧道山路(Tunnel Mountain Road)嘗試這種寶石。 我們已經聽到了有關廚師Kelly Strut的廚房創作的奇妙事情,而我們中的美食家無法抗拒。

睡在水牛城餐廳

帶有柱子和橫梁建築的高高的拱形天花板當然仍在那兒,但飯廳經過了更新,更加現代,舒適和現代。



當然,閃亮的星星是精美呈現且完全美味的食物! 菜單隨著季節變化,是落基山脈美食的現代版本,其中包括牛肉和野味菜單。 這些肉類來自加拿大落基山牧場,與布法羅山莊一樣,也是 加拿大洛基山度假村 該地區的精品酒店和餐館集合。 Sleep Buffalo Dining Room餐廳與當地採購的餐廳搭配,並通過令人驚嘆的葡萄酒單增添了一份令人難忘的美食。

布法羅山旅舍飯廳

從熟食店開始,我們從菜單上開始嘗試,包括用山羊奶酪和無花果製成的工匠色拉,恰到好處的鹹味和甜味,從這個世界上烤焦的扇貝中取出,而紅燒的野牛短肋骨則在我的嘴裡融化了。 甜點是同樣令人印象深刻的梨,杏仁和雞蛋花蛋art,儘管我會盡快回購雙重巧克力Grand Marnier芝士蛋糕!

傑出的熟食盒托盤中我最喜歡的部分之一是甜美的餡餅 芥末瓜 我很高興發現的是CRMR Kitchen。 您可以在CRMR Kitchen系列產品中在家吃一點水牛,其中包括冷凍食品,調味品和主菜,這些都是CRMR廚師小批量製作的。 當您無法到達班夫時,仍然可以進入冰箱!

布法羅山莊

照片提供:Buffalo Mountain Lodge:加拿大洛基山度假村

儘管我們盡最大努力為您提供準確的信息,但所有活動詳情都可能會有所更改。 請聯繫該設施以免失望。

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