YYC小型企業簡介(家庭娛樂卡爾加里)

COVID-19危機以歷史的方式顛覆了我們的世界,給卡爾加里的小型企業帶來了逆境風暴。 這些企業中的許多企業現在都在為生存而戰,而前途未卜。 儘管艾伯塔省政府已宣布了暫定的“重新入境”措施,但Family Fun Calgary希望藉此機會介紹和採訪我市的一些當地企業。 讓我們彼此認識! 您永遠不會知道什麼是YYC小型企業資料會成為您的新收藏。

今天,我們正在與Solstice Berry Farm的Rick Gelowitz交談。 我們支付了 去年夏天參觀農場 來一些美味的薩斯卡通,我們正計劃今年回來。 如果您不想去農場,可以在整個卡爾加里地區的農貿市場找到冬至。 他們甚至會烤你的餡餅 你!

Solstice Berry農場參觀(家庭娛樂卡爾加里)

告訴我們您的業務:

Solstice Berry Farm是一家家族企業,由家庭經營,始建於1994年。由卡爾加里的兩位計算機極客Rick和Marsha Gelowitz創立,他們以前沒有耕作經驗,我們開始為出口市場種植乾草。乾草去了阿布扎比餵日本奶牛和賽駱駝。 那時我們還養了100隻羊,正在養羔羊。

當乾草市場在2000年代初下降時,我們決定退出乾草市場,我們將精力重新集中在種植世界上我們最喜歡的水果薩斯卡通漿果上! 我們於2003年種植了第一批灌木叢,此後將果園擴大到40英畝。 3英畝的果園專門用於u-pick採摘,其餘的是我們的商業採伐區。 薩斯卡通漿果就是我們所種植的。 我們的主要產品是冷凍的薩斯卡通漿果,因為新鮮季節僅持續三到四個星期,但我們確實在季節內出售新鮮水果。 除了自己種植漿果外,我們還生產一系列增值產品,例如果醬,果凍,糖漿,果汁,油醋汁,燒烤醬和甜點澆頭。 u採摘活動在403月第946週結束時向公眾開放(取決於天氣),因此您可以致電薩斯卡通熱線(4759-XNUMX-XNUMX)了解當前的作物狀況,或訪問我們的網站 www.solsticeberryfarm.com。 您也可以關注我們 Facebook, 推特, or Instagram 有關我們將要訪問的u-pick或任何市場和其他事件的最新信息。

我們位於克雷莫納東南(距離烏鴉隻飛8公里),距卡爾加里西北部的克羅富特僅35分鐘車程。 我們很容易找到,您可以在我們的網站上找到帶有方向的地圖。 在一年的大部分時間裡,只有我和我的妻子(又名Mom&Pop)在農場工作。 在3-4週的收穫季節中,我們確實聘請了一些當地員工,但在大多數情況下,我們兩個人都做了。

你擅長什麼?

我們認為我們種了一些很棒的薩斯卡通漿果! 人們問我們在農場是否種其他水果和/或蔬菜,我們自豪地拒絕! 我們從一開始就決定只專注於種植這些漿果。 我們對薩斯卡通漿果充滿熱情,並希望與大家分享這種營養健康的超級水果。 我們也是正確做事的忠實擁護者,因此我們對這一水果的關注使我們能夠將自己的精力,知識和資源用於種植最甜,最美味的薩斯卡通漿果。

Solstice莓果農場(家庭娛樂卡爾加里)

創業的靈感是什麼? 您是從哪裡獲得第一個想法的?

當我們考慮擺脫種草時,我們試圖考慮另一種作物來種。 我不得不讚揚我的妻子瑪莎(Marsha)對種植薩斯卡通的初衷。 我們的花園裡有三個灌木叢,在農場裡,灌木叢似乎真的很喜歡,所以她建議我們種一堆薩斯卡通灌木叢。 她最初想的是一英畝或兩英畝。 是我說:“不,我們把整個地方種在薩斯卡通中。” 您知道,一個典型的傢伙的“大膽或回家”的心態。 。 。 😉

無論如何,經過認真的談判,我們定居在40英畝的土地上,這就是我們進入種植薩斯卡通的方式。 然後,瑪莎前往奧茲學院(Olds College)獲得園藝學證書。 她認為,既然我們將要發展這些東西,我們就會更好地了解它們背後的科學。

您最大的遺憾是什麼? 您最大的驕傲還是成功?

我們最大的遺憾是當我們還年輕的時候才開始創業! 種植農作物,收穫農作物,清潔水果並進行分類,然後再進行一系列增值產品(例如果醬,餡餅,糖漿,果汁等)的工作量很大努力! 大多數人不知道生產一小袋漿果或從我們這裡購買一罐果醬要花費多少工作。 每年,身體上需要做的所有事情都會變得有些困難。 儘管如此,我們仍然喜歡它。

我們為種植營養豐富,健康的食物而感到自豪,並為此感到自豪。 薩斯卡通漿果中的抗氧化劑,纖維和錳,鐵和鈣等礦物質含量高得令人難以置信。 大多數人沒有意識到薩斯卡通漿果的抗氧化劑含量高於藍莓。 我們還從客戶那裡獲得了很多積極的反饋,告知他們他們喜歡我們的果醬,餡餅和所有其他產品。 稱讚使這一切都值得。

Solstice Berry農場參觀(家庭娛樂卡爾加里)

通常一天對您來說會是什麼樣? 現在呢?

這取決於您詢問的時間。 冬季通常比較安靜,但是我們會為來年做計劃,在此期間我們會生產一些增值產品。 春天(我們現在正在做的)忙於修剪,施肥,割草,固定設備,更換拖拉機上的油以及其他類似的東西。 夏季,我們忙於我們所有的農貿市場並為收穫做準備。 收穫時間實在是太瘋狂了,因為我們只有3-4週的時間才能將整個農作物摘下,清洗和分類,並且可以新鮮出售或冷凍出售,因此我們可以在今年晚些時候出售它們。 收割完畢後,我們稍作休息,但繼續進入農民市場,直到XNUMX月初。 然後,我們為冬季和聖誕節銷售做準備。 這使我們在聖誕節前一直很忙,然後在接下來的一年中重複整個過程。 ew!

您如何適應COVID-19危機,現在社區如何為您提供支持?

Covid-19顯然在不同程度上影響了我們所有人。 值得慶幸的是,我們一家人都沒有生病,我們仍然健康。 由於我們的大部分收入都來自農貿市場以及我們在卡爾加里及其周圍多個地區的產品銷售,因此我們不得不拭目以待,AHS對農貿市場,商店等的經營做出了決定。過去幾個月的不確定性。

但是隨著我們進入4月份,人們做出了決定,方法也變得更加清晰。 謝天謝地,儘管我們需要在這些市場上改變經營方式,但農貿市場將繼續前進。 每個市場都有略微不同的規則以確保所有人的安全,因此我們不得不調整帳篷和產品的設置方式,以適應新的規則和規定。 那也意味著很多洗手液,抹布和麵罩。 不幸的是,這也意味著我們暫時無法提供任何產品的樣品。 從好的方面來看,我們於XNUMX月XNUMX日在Crossfield開始了我們的第一個市場!

所有農民,包括我們自己在內,都將非常感謝當地社區的支持。 儘管可能不是最便宜的選擇,但考慮一下在當地購買和購買食物還是有幫助的,因為它可以支持當地的農場家庭。 反過來,我們的農民通過購買其他地方企業經營農場所需的商品和服務來支持我們的當地社區。 在危機時期,我們大家相互支持很重要。

順便說一下,我們期待已久的新網站即將就緒,我們對此感到非常興奮! 新的網站將提供有關我們的大量新信息,我們的農場還將擁有一個新的在線商店,這將使客戶可以訂購和支付我們所有產品的費用,我們將在市場上免費提供路邊提貨或在附近交貨卡爾加里。 敬請關注! 我們應該在幾週內啟動新網站。

Solstice Berry農場參觀(家庭娛樂卡爾加里)

瑞克,謝謝您向我們介紹了您的業務,並希望您今年夏天一切順利。 你可以找到冬至漿果農場 立即註冊。 您也可以繼續關注他們 Facebook, 推特, or Instagram.

YYC小型企業概況介紹是一個“家庭娛樂卡爾加里”系列,其中將包含編輯隨機選擇的企業,這些企業是出於興趣和好奇心而自行決定的。


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