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來一杯咖啡–安大略省南部的茶館

傳說在XNUMX世紀中葉,維多利亞女王的終身朋友貝德福德公爵夫人(Duchess of Bedford)一直喝下午茶,以此來吸引飢餓的客人,直到晚餐到來。

這一舉動激發了導致世界各地茶館開業的趨勢。 多年來,在參觀了許多茶館之後,我可以說完美的茶館包含三種成分:無可挑剔的服務,美味的手抓食物和茶以及略帶復古和沈穩的裝潢。

以下是一些我的最愛:



阿比蓋爾的, 聖喬治–當我和我的女兒走進阿比蓋爾的茶館時,迷人的氛圍像一條舒適的毯子一樣環繞著我們。 它是懸掛在錫製天花板上的大型鳥籠吊燈,華麗的粉紅色和綠色孔雀牆紙以及門旁的法國簇絨長椅上。

要打造完美的茶館並不容易,但是夫妻洛琳和伊万·懷特對此很滿意。 當這對夫婦於2012年從多倫多移居至聖喬治時,他們購買了位於主要街道拐角處的1911年建築,並開始進行裝修。 幾個月後,他們將其轉變為如今存在的經典英式茶館。

在覆蓋長凳,草綠色牆壁和淺綠色桌子的條紋靠墊中,始終可以看到粉紅色和綠色的配色方案,並給人以鎮定的感覺。

Abigails茶館-照片Denise Davy

阿比蓋爾的茶館–照片丹妮絲·戴維

他們的菜單也很正確,在我們參觀的所有茶館中,他們的下午茶絕對是最豐富的。 下午茶(每人35美元)以一小份水果沙拉開始,先切成薄片的香蕉,葡萄,草莓和黑莓,然後再放一小盤餅乾,配以可口的切達干酪老皮奶酪。 然後是美味的花園沙拉,上面放有胡蘿蔔,切成看起來像鬱金香。

三層托盤上滿是蓬鬆的烤餅,水果和漿果,德文郡奶油和果醬以及三明治。 我們幾乎沒有甜點的餘地,其中包括美味的日期方塊,黃油蛋and和糖餅乾。

沒有各種各樣的茶,沒有哪個茶館是完整的,而阿比蓋爾的茶則有40多種散葉茶,包括他們自己的Raspberry Cream伯爵茶。 服務無可挑剔,錦上添花使這次訪問非常完美。 我們對阿比蓋爾(Abigail)的訪問是一次迷人的經歷,我們一定會回來的。

劍橋蘭登廳 –如果您將茶館比作汽車,那麼蘭登廳(Langdon Hall)可能是凱迪拉克(Cadillac)的優雅裝飾和美麗的鄉村環境。 紅磚豪宅被安置在一個風景優美的院子裡,這個院子似乎持續了數英里。 Langdon Hall的原始建築可以追溯到1898年,儘管自那時以來進行了許多翻新,但古老的歷史魅力仍然從牆壁上散發出來。

我當時是生日聚會的一部分,我們坐在其中一間寬敞的房間中,可以完全保密。 他們的下午茶(每人50美元)包括酪乳烤餅,蜂蜜黃油,自製果醬和德文郡奶油,以及包括胡蘿蔔蛋糕和五香西葫蘆百香果派的甜點。

該設置的一個額外好處是,您之後可以在美麗的小徑上漫步甜點。 雖然裝飾是首屈一指的,但我並沒有像他們希望的那樣對他們的菜單感到眼花as亂,因為有些三明治有點幹,我發現甜點有點太甜了。 儘管如此,蘭登廳仍然是一個非常神奇的地方,非常適合那些特殊場合。

泰達茶室,鄧達斯 –泰勒(Taylor's)的尺寸可能比蘭登(Langdon)小,但它具有其姊妹茶館的所有魅力和氛圍。 茶室位於鄧達斯(Dundas)的主要街道上,已有20多年的歷史了,茶室營造出一種舒適的氛圍,可容納25人,適合與好朋友進行長時間的親密聊天。 在冬季,壁爐增添了更多的氛圍。

泰勒茶室-照片丹妮絲·戴維

泰勒茶室–照片丹妮絲·戴維

下午茶(每人30美元)包括各式各樣的茶三明治(例如雞蛋沙拉,黃瓜和鮭魚)以及美味的烤餅,果醬和奶油奶酪,以及一盤杏仁餅,黃油蛋t和巧克力。 可以將其一分為二,這是我和我朋友所要做的。 我加了烤胡桃南瓜湯,這是我吃過的最好的。

泰勒(Taylor's)變得如此受歡迎,建議您在中午之前就坐下來。

白宮茶,Waterdown –在茶館中引起關注的是小東西,其中之一就是茶杯。 我立刻在白宮的Tea上註意到的一件事是,茶杯手柄完全適合自己的手指。 事實證明,這是共同所有者和合作夥伴Connor Skingley和Andrew May選擇它們的原因之一。

安德魯說,在選擇可愛的白色杯子之前,他們已經測試了好幾次,這說明了這座華麗茶館對細節的關注。 白宮的茶館最初於1999年在Waterdown市中心的白宮(因此得名)開業。

白宮的茶-圖片Denise Davy

白宮的茶–攝影丹妮絲·戴維(Denise Davy)

受歡迎的地點突然關閉(現在是Waterdown Tea House),兩年半前,它在北大街35號重新開放時,這真是一個驚喜。 新茶館具有開放,通風的感覺,牆壁淺灰色,地板深色,窗戶大。

他們的220種散葉茶品種中的許多種都在櫃檯後面展出。 下午茶(每人30美元)包括英式甜烤餅,英式奶油和自製果醬。 手指三明治就像雞蛋沙拉配細香蔥一樣,非常美味,甜點包括糖脆餅,巧克力慕斯和一小塊巧克力布朗尼。

如果您有12歲以下的年輕人,他們可以提供王子/公主茶,每人$ 19。

Abigails Tea House Goodie托盤-照片Denise Davy

高大托盤的阿比蓋爾茶館的糖果–照片丹妮絲·戴維

Waterdown茶館, 沖淡 - Waterdown茶館的優勢是可以在擁有精美骨頭的華麗歷史建築中居住。 老房子帶來的美妙氛圍使它成為舒適的下午茶體驗的完美之選。 它還有一個漂亮的露台,在溫暖的月份開放。

下午茶(每人30美元)包括零食,進口的德文郡奶油和果醬,以及一小罐散葉茶。 由雞蛋沙拉,黃瓜和奶油芝士,煙熏三文魚配奶油芝士和鮭魚醬製成的無殼三明治。 始終像對待皇室成員一樣對待您的服務是完美的。

茶阿摩司, 漢密爾頓 –如果您無法前往茶館,則可以隨時讓茶館來找您。 這是Heather和Marian Peters自2019年XNUMX月以來一直經營的茶館背後的想法。母女團隊提出了對老式拖車進行翻新的想法,並主持生日,週年紀念日,淋浴,婚禮和公司活動在人們的家中和其他地方。

“我們來自愛爾蘭大家庭,因此與家人和朋友一起喝茶一直是我們生活的一部分。 我們很高興我們現在可以通過我們的移動茶水服務與他人分享這種經驗!”

這兩人將帶著他們的拖車來到您的家中或公司,並為您提供熱的散茶,冰的散茶,本地烤製的咖啡以及諸如覆盆子蛋糕卷,脆餅和餅乾的美味佳餚。 小團體也可以品嚐美味的三明治。

一個朋友,她的生日那天在家裡有茶館的拖車,她很喜歡。 正如希瑟(Heather)所說:“其背後的想法是為人們帶來下午茶的體驗,無論是前門還是夏季市場。”

定價取決於人數和地點。

作者是白宮Abigail's and Tea的來賓,但是在發表之前,他們沒有對此文章進行任何評論或編輯。

COVID更新(截至3年2020月XNUMX日)

白宮的茶館一直在路邊提供提貨服務,並於週五和周六在本地送貨上門,並為加拿大各地運送的大多數商品提供包裹送貨服務。 他們甚至向育空地區發出了訂單。 雖然他們的門不對公眾開放,但他們一直在從周五至週日的上午11點至下午2點提供路邊下午茶外賣,其中包括三明治,糖果和司康餅。他們計劃在安全的情況下盡快重新開放,一直遵循公共衛生機構的建議。

蘭登廳已對公眾關閉,但計劃在安全的情況下盡快重新開放。

泰勒的茶室一直在提供路邊下車或接機時間為上午11點至下午2點之間的訂單

阿比蓋爾的茶館一直在提供外賣的下午茶,併計劃在安全的時候重新開放。

根據公共衛生規定,Waterdown茶館一直在提供週末路邊取貨,併計劃盡快重新開放其內部餐廳和露台。

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