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來自世界各地的膳食:墨西哥與孩子們

我無法每天都去一個遙遠的目的地去家庭旅行,但我可以讓我的孩子在世界各地的日常活動中教導我的孩子。 我的丈夫來自墨西哥,所以我們有興趣教導我們的孩子關於這個特定的國家,我們最喜歡的方式之一是分享墨西哥充滿活力的美食傳統。 接下來是一個真正的墨西哥菜單,我的女兒不僅喜愛吃東西,還喜歡幫助我製作。

墨西哥食物為孩子Molletes與Pico de加洛和蘋果燕麥圓滑的人照片信用Adan Cano Cabrera

與Pico德加洛和蘋果燕麥冰沙Molletes照片信貸阿丹卡諾布雷拉

與孩子一起烹飪時,請根據自己的判斷來確定他們可以承擔哪些工作。 我的女兒,兩歲,喜歡灑上奶酪,打開攪拌機,攪拌pico de gallo。 年齡稍大的孩子可以承擔更高級的任務,例如擠壓石灰並將黃油和豆子撒在卷上。 當你把孩子帶進廚房時可能會有點亂,但這很有趣。 教他們事後清理! 向下滾動,您可以與孩子一起嘗試一些簡單而美味的食譜!

除了晚餐,還有許多其他方式可以讓你的孩子對墨西哥文化充滿激情。 對於真正的小孩,我強烈推薦Lil'Libros的書籍和他們華麗的程式化插圖。 每本書都側重於墨西哥文化的不同方面,並以英文和西班牙文呈現相關詞彙單詞。 例如,他們自由自在的書教導身體部位,而他們的Frida Kahlo書教授數字。 對於年齡較大的孩子,請嘗試在Chloe Perkins的墨西哥生活。

Netflix上的一部動畫電影“生命之書”是向兒童介紹墨西哥死難日傳統的有趣方式。 看完之後,你甚至可以決定將死者日(11月2)作為一個家庭來慶祝。 你可以吃巧克力製成的甜麵包,頭骨和頭骨,你可以建立一個祭壇,紀念已經過世的親戚。 裝飾祭壇的物品,如已故親人的照片,一杯水,鮮花,蠟燭和食物。

墨西哥的兒童節(4月30)和主顯節(1月6)是其他節日,會吸引孩子們。 在兒童節,小孩們收到禮物並享受遊行和piñatas。 在主顯節(在墨西哥稱為Díade los Reyes Magos),孩子們再次收到禮物,他們被告知他們來自三位國王。 (這是墨西哥的傳統,等同於聖誕老人。)主顯節上還擺放了一個皇冠形甜麵包,裡面放了一個蜜餞水果,裡面放著一個小娃娃。 (如果您決定製作如此甜美的麵包,請小心保管,以免娃娃成為窒息危險!)

最後,考慮將你的小朋友介紹給一些墨西哥音樂。 Francisco Gabilondo Soler(被稱為Cri-Cri:El Grillito Cantor)長期以來一直是墨西哥最受寵愛的兒童表演者,他的許多著名歌曲中有“Marcha de las letras”,這是元音的可愛化身。

Molletes(開放式麵包三明治和Pico de Gallo,帶有兒童友好選擇)

提供兩個

1½杯切塊西紅柿
半杯洋蔥(可選)
1½湯匙。 切碎的新鮮青辣椒(或替代切碎的青椒)
¼杯切碎的芫。
2湯匙。 青檸汁
1¼茶匙。 鹽
2卷,teleras或Kaiser,減半
1湯匙。 黃油,軟化
1 / 3杯咖啡豆罐頭或自製
1 1 / 2杯蒙特雷傑克奶酪,磨碎

為了製作pico de gallo,將番茄放入混合了半茶匙的濾鍋中。 的鹽。 等待20分鐘。 將排水的西紅柿與洋蔥,辣椒或青椒,香菜,酸橙汁和剩餘的3/4茶匙鹽混合。 擱置直到準備好服務。

黃油卷,並放置在熱肉雞下,直到他們是金黃色。 撒上豆泥。 然後在上面撒上奶酪。 回到肉雞,直到奶酪融化。 立即與pico de gallo一起服務。

Licuado de Manzana y Avena(蘋果和燕麥冰沙)

提供兩個

2杯牛奶
1小蘋果,芯和粗略切碎
2湯匙。 快速燕麥,生
3 1 / 2茶匙。 糖
1冰塊

將所有配料放入攪拌機和醬泥中直至光滑。 如果需要,可以在配有額外的蘋果片的玻璃上使用。

Paletas de Sandia(西瓜冰棒)

1 / 3一杯水
1 / 3杯糖
2重磅西瓜,切碎和播種
2湯匙。 青檸汁
鹽,慷慨的捏

在一個小鍋裡,加入水和糖。 在中等熱量下,偶爾攪拌,直到糖溶解。 從熱源中取出並冷卻至室溫。 用糖水,酸橙汁和鹽在攪拌機中攪拌西瓜。 將西瓜混合物倒入冰棒模具並徹底冷凍。

墨西哥食物為孩子冰棍照片信貸阿丹卡諾卡布雷拉

自製冰棍是一種簡單而有趣的享受。 照片信貸Adan Cano Cabrera

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