在我去冰島之前，人們警告我，在這個與世隔絕的冰火之國，食物和飲料都很昂貴。 由於這是我遺願清單上的一次旅行，我決定不會讓它阻止我享受這個偏遠島國所提供的一切。 令我驚訝的是，我發現我不必擔心在冰島吃飯會花很多錢。 隨著雷克雅未克越來越受歡迎，這座城市已成為美食家的天堂，其中包括適合各種預算的選擇。
可能是由於與世隔絕，冰島的大多數食物都以當地容易獲得的新鮮食材為中心。 這意味著大量的魚、羊和黑麥麵包。 但這並不意味著菜餚平淡無奇！
Café Loki 餐廳位於 Hallgrimskirkja 教堂的街對面，毗鄰我們的賓館，位置便利，是一家家庭經營的餐廳，專門提供經典的冰島家常菜。 如果您想吃點快餐或傳統的冰島美食，Café Loki 就是您的最佳選擇。 他們還提供我們在冰島喝過的最好的咖啡。 與他們的黑麥麵包冰淇淋搭配，上面塗有大黃糖漿，味道獨特。
提供傳統食物通常意味著品嚐一盤“hakari”。 Hakari 在英語中翻譯為腐爛的鯊魚，是冰島臭名昭著的發酵鯊魚菜餚。 這道國菜具有濃郁的氨味，通常搭配冰島標誌性杜松子酒“Brennivin”或“黑死病”。
當地人建議冷凍杜松子酒以改善味道。 不管怎樣，它都有助於抵消鯊魚奇怪的魚氨味。 我們當地的導遊告訴我們，hakari 是懸掛鯊魚發酵四到五個月的悠久傳統，居民通常只在冰島仲冬節 þorrablót 期間供應這種食物。
另一家餐廳瑰寶是 Svarta Kaffid 湯餐廳。 這家家庭經營的咖啡館每天提供兩份湯，一份是傳統的肉類湯，一份是素食湯。 他們的肉湯通常是羊肉湯，因為它是該國容易獲得的肉類來源。 豐盛的份量盛在麵包碗中，搭配一品脫當地啤酒享用效果最佳。
照片佩奇·麥克伊琴
如果您正在尋找更精緻的東西，可以嘗試 Skàl，那裡的廚師在菜餚中使用當地採集的食材，因此而聞名。 位於 Hlemmur Mathöll 美食廣場，簡單的長桌佈置和非正式的服務營造出獨特的氛圍。 飯菜的價格是其他餐廳的一半，但質量令人印象深刻。 額外的好處是您可以觀看廚師準備食物，而且他們有很棒的素食選擇。
冰島食物中一種不尋常的食物是熱狗。 該國擁有超過 1 萬隻綿羊和羔羊肉，因此他們的熱狗以羔羊肉為原料也就不足為奇了。 它們裝在一個麵包裡，上面塗有番茄醬、冰島甜棕芥末、蛋黃醬、炸洋蔥和生洋蔥。 聽起來似乎同時有太多口味，但組合卻出奇的好！ 您在雷克雅未克各地都可以買到熱狗，但不妨看看 Bæjarins Beztu 熱狗攤，它自 1937 年以來一直在銷售熱狗。
照片佩奇·麥克伊琴
在準備旅行時，我被告知要在免稅店買酒。 到達後，我發現這是一個明智的舉動，因為與加拿大相比，酒精價格要貴得多。 它也不容易獲得。 在雷克雅未克，酒只在名為 Vínbúdin 的國有酒類商店出售，我們發現這種商店很少，只在上午 11 點至下午 6 點營業，週日關門。 在我住的地方，你可以在每個雜貨店、加油站和便利店買到啤酒和葡萄酒，所以你可以想像這是一個調整。
我必須找出為什麼酒精法如此嚴厲。 畢竟，維京人不是以飲酒聞名的嗎？ 我發現冰島從 1915 年到 1989 年基本上禁止飲酒。即使其他一些酒在 1935 年合法化，維京人最喜歡的麥芽酒（啤酒）直到 1 年 1989 月 XNUMX 日仍然被禁止。現在情況已不再是這樣了，我很高興發現到處都有很多歐洲啤酒，包括旅遊的休息站，而且價格相當合理。
因為我喜歡去任何地方嘗試當地的口味，所以我必須了解當地人喝什麼。 “Brennivin”杜松子酒很常見，但含有冰島植物的杜松子酒因其更微妙的味道而更受歡迎。 福斯釀酒廠的“Bjork”脆餅和利口酒就是一個很好的例子。 “Bjork”在冰島語中意為樺樹，是冰島的標誌性樹種，用於為 27.5% 酒精飲料調味。 這種輸液使其味道比黑死病飲料好得多。
與冰島生產的大多數酒精一樣，比約克是用北極泉水釀造的。 大多數冰島伏特加製造商也使用這個過程。 大多數冰島伏特加產於冰島首都雷克雅未克，採用純淨的冰川山水釀造而成，這些水經過數英里長的4,000年熔岩。 這種水被發現零雜質，被譽為賦予冰島伏特加獨特的味道。 我已經嘗試過雷克雅未克伏特加，所以這次旅行我嘗試了雷克雅未克伏特加。 這款 38% 大麥酒精的靈感源自雷克雅未克周圍地熱溫泉升起的蒸汽。 也許是冰島空氣清新的原因，但我不得不承認它的味道比其他伏特加好。 我想我得再回去確認一下這是真的。
