孩子們需要會做飯。 或者更確切地說,成年人需要知道如何烹飪,而學習的最佳時間是在你年輕的時候。 我嫁給了一個真正可愛的男人,他擅長吃五頓飯。 五不是一個可怕的數字,但是由於孕吐,僅僅做食物的想法太多了,這位以前懷孕的媽媽會非常感謝她的丈夫知道如何多做幾頓飯。 我的兩個兒子是新興的廚師。 如果製作檸檬罌粟籽鬆餅和少量自製鷹嘴豆泥的能力使一個人成為廚師。 因此,為了讓我的孩子們擁有超過 5 頓飯的能力,我們正在一起上烹飪課。

蘭利經驗豐富的餐廳提供親子烹飪課程。 今年秋天,我們一家人一起上了一堂課:媽媽、爸爸、6 歲和 8 歲。 這是一個爆炸! 我們一起做了意大利面和肉丸湯(非常好吃),芥末蛋羹脆雞肉(有史以來最美味的嫩肉)和棉花糖絨毛燕麥曲奇(曲奇甚至比我自製的巧克力曲奇更好)。 在我們學習一些新技能的同時,花 2 個小時與我們的男孩進行一對一的專門時間,這是我丈夫和我不會很快忘記的經歷。

調味好

做飯——尤其是那些學校午餐——有時是一種單調的體驗。 但是,我們必須養活自己,為什麼我們不想吃新鮮、美味、健康的食物,而不是扔進微波爐的東西呢? 孩子們學習烹飪的唯一方法就是我們教他們。 一起上課使教我們的男孩如何做飯的行為變得容易。 在家里和孩子們一起做飯時,我看到我四處亂飛,抓著配料,瞥了一眼食譜說明,擦掉溢出的東西,同時尖叫著“慢一點”。 在我的廚房外上烹飪課,為我們準備好所有的食材,就像住在五星級酒店一樣。

廚師卡爾 - 經驗豐富我們的家長和孩子烹飪課的講師是廚師 Carl Sawatsky。 廚師在步調方面做得非常出色,因此每個孩子都能跟上,並確保每個人都玩得很開心。 我們開始了 2 小時的製作肉丸的課程。 起初,我們的孩子並不熱衷於使用生肉,但一旦他們發現冰淇淋勺可以用來塑造他們在船上的肉丸。 我喜歡班級讓孩子們對一切負責。 是孩子們打算切洋蔥,剝胡蘿蔔,切蔬菜。 雖然父母在那裡確保數字不會被破壞,但孩子們是 100% 親力親為的。 看著我 6 歲的孩子揮舞著一把巨大的刀,這令人不安,但他堅定而自信。 (他和我有不同的優勢手可能沒有幫助,所以他所做的每一次切割對我的左撇子大腦來說都非常危險)。

肉丸做好後,就上湯了。 我學會了製作花束裝飾的好方法! 用一根芹菜把所有的香草都塞進通道裡,然後把繩子系在整個包裝上。 它工作得非常出色! 番茄湯是我吃過的最好的。 嚴重地! 我敢肯定這與我們最後添加的 1c 奶油無關。 但說真的,我不知道我的生活中缺少意大利面和肉丸湯,但確實如此! 自從上課以來,我可能已經做過幾次湯了。 簡直太好吃了。

調味好毫無疑問,我們孩子們在課堂上最喜歡的部分就是吃東西。 我們最小的孩子沒有意識到允許吃東西。 當我們告訴他必須吃掉他做的所有東西時,他差點從椅子上摔下來。 雖然我的兩個孩子都吃大部分東西,但有時讓孩子以任何速度吃東西都是一場戰鬥。 他喜歡他所做的一切,並迅速狼吞虎咽。 我很想每週給那個孩子分配一頓飯,只是為了讓他吃得更快(沒有人應該花 2 個小時來吃烤奶酪三明治,他們要求的三明治)。

一旦湯被吞食,我們就開始製作脆皮雞。 我喜歡做飯而且我經常做飯,所以我對我在課堂上學到的一課感到有點害怕。 疏浚雞(或其他任何事情)時,最好有一隻乾手和一隻濕手。 這是完全有道理的,但我不會告訴你我用了多少年雙手,最後把它們粘在麵粉、雞蛋和麵包屑的混合物中。 但回到經驗……孩子們挖雞,父母用熱油煮肉。 最終的結果是香脆多汁的雞肉招標,超過了我過去吃過的任何食物。

我們的課以製作填充棉花糖絨毛的燕麥餅乾結束。 好吧,我們實際上是在課堂上製作餅乾的。 但是在課程結束時,我們看到我們在極其美味的燕麥片、葡萄乾和巧克力曲奇之間塗上一層棉花糖絨毛。 我一想到他們就流口水。 我太喜歡吃餅乾了,完全忘了給它們拍照。 他們就是這麼好!

以下是一起參加親子烹飪班的一些提示:

  1. 確保這堂課不是您的孩子第一次來廚房。 雖然課程是為孩子們準備的,但它的速度足夠快,如果您的孩子剛接觸廚房環境,他們可能會感到不知所措。
  2. 帶上剩菜容器。 你最終製作了大量的食物,你不希望它浪費掉。 由於 Well Seasoned 不是餐廳,他們沒有外賣容器。 最好自己帶。 並為您製作的每道菜帶一個容器。 你不想把剩下的主菜和剩下的甜點一起塞進去。
  3. 課程參與者在上課當天在 Well Seasoned Gourmet Food Store 獲得 10% 的折扣。 看看你的櫥櫃並儲存你的特色物品。 香料、美味的烘焙巧克力、調味油、獨特的意大利面等等都是一種享受……折扣更是如此。
  4. 穿舒適的衣服。 你經常起起伏伏。 您還定期跨過桌子。 把長發扎在腦後,不要穿有懸垂抽繩的連帽衫,穿一些很酷的東西。 你正在一個熱爐旁工作。
  5. 該網站說課程是為 8 歲及以上的孩子準備的。 如果您有一個更年輕的孩子,請給 Well Seasoned 打個電話,看看他們是否會破例。 對一個稍微年輕(但成熟)的孩子來說,唯一的障礙是他們的身高。 他們需要能夠跨過工作台或足夠高以在爐頂上攪拌鍋。

該課程面向 1 位家長和 1 位 8 歲或以上的兒童。 費用是 130 美元(這是父母和孩子的總和)。 只需致電 Langley's Well Seasoned 商店進行註冊 (604-530-1518)。 查看 經驗豐富的即將到來的烹飪課程日曆.

父母和孩子在 Well Seasoned 一起做飯:

哪裡: 調味好
地址: 117 – 20353 第 64 大道,蘭利
網站: www.wellseasoned.ca
Facebook: www.facebook.com/WellSeasonedGourmet
Twitter的: www.twitter.com/wellseasoned1

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