Ende April stattete Summer dem Lower Mainland einen unerwarteten Besuch ab. Das Wetter mit über 25 Grad verlangte nach einem Picknick. Während der Älteste in der Schule war, hatten der Dreijährige und ich Spaß daran, ein schickes Picknick zu machen.
Vor vielen Monden habe ich ein vorbestelltes Picknick-Essen abgeholt Meinhardts Feinkost. Noch heute träume ich von ihren gekühlten Lachsfilets. Dank Meinhardts darf jetzt bei jedem Picknick gekühlter Fisch dabei sein. Für unser Picknick im April habe ich Folgendes gemacht: pochierte Forelle, Kartoffelsalat (ohne dieses Grundnahrungsmittel geht kein Picknick), gegrillter Spargel-Paprika-Salat und Cupcakes mit schwarzem Boden zum Nachtisch. Köstlich!
Seien wir ehrlich, das Essen ist für die Erwachsenen. Die Kinder wollen nur im Wasser spielen; Essen wird allgemein als Unannehmlichkeit angesehen. Unsere Kinder warfen fröhlich Steine ins Wasser … immer und immer wieder! Ich habe Tücher vergessen, aber zum Glück reinigte eine wassergetränkte Serviette sie bis zu einem Grad, von dem ich dachte, dass sie essen konnten, ohne sich eine alarmierende Krankheit einzufangen. Der wartende Cupcake, kombiniert mit dem Wunsch, wieder Steine ins Wasser zu werfen, half ihnen, das Essen zu beschleunigen.
Eine Reihe anderer Familien hatte offensichtlich die gleiche Sonnenanbetungsidee wie wir. Das Ufer hüpfte vor Aktivität. Die beste Zeit war jedes Mal, wenn die Boote vorbeifuhren; Die großen Wellen machten besonders viel Spaß, Steine hineinzuwerfen.
Unser Abend war einfach und unvergesslich. Wir haben einen kleinen Eindruck davon bekommen, wie der Sommer sein wird; viele Mahlzeiten werden an der Wasserseite verbracht.
