fbpx

Combiner luxe et saveurs locales à Mazatlan

Je ne sais pas ce que c'était sur Mazatlan qui a ravivé mon backpacker intérieur. On pourrait penser que, une décennie après avoir relégué mon sac à dos poussiéreux au drapeau canadien aux confins de la penderie de la chambre d'amis, la nouvelle moi - une mère de deux enfants de 44 ans - serait parfaitement heureuse de se prélasser au bord d'une piscine au Mexique, sirotant des cocktails, attendant que la cloche du dîner tout compris sonne.

Mais, avec de bons souvenirs de randonnée à travers la Bolivie et le Pérou à la fin des années 1990, et la recherche de vacances avec un peu plus de profondeur que de simples vacances à la plage, j'ai reconnu le port pacifique de Mazatlan comme une ville avec une histoire à raconter.

Hôtel Machado Plazuela Machado Mazatlan photo de Helen Earley

Mazatlan: une ville de culture / photo: Helen Earley

Mazatlan - un lieu de richesse

Mes recherches avant le voyage m'ont dit que Mazatlan est une ville qui se redéfinit depuis des siècles. Les colons coloniaux ont extrait de l'argent et de l'or tout au long des années 1800, amenant les Européens au nouveau port. Les Allemands ont apporté leur recette de bière, et la musique de polka qui allait plus tard être transformée en distinctif bande style. Pendant un certain temps, les Français contrôlèrent la région, alors qu'ils tentaient de coloniser le Mexique. Au fil des ans, des marchands de toute l'Asie sont venus à Mazatlan par la mer.

Des articles des archives du New York Times du début des années 1900 révèlent un nouveau port, un chemin de fer et des combats acharnés pendant la révolution. Après la révolution, Mazatlan a continué de croître, exploitant un autre type de richesse - ses fruits de mer, puis ce qui allait devenir sa plus grande industrie: le tourisme.

Les auteurs Herman Melville, Joseph Conrad et Jack Kerouac ont tous visité Mazatlan en leur temps, tout comme les stars de cinéma des années 1950 comme John Wayne, qui a filmé des westerns à Durango. Les années 1950 ont également vu la croissance d'une zone touristique dédiée: la Zona Dorada ou «Golden Zone». Un New York Times récit de voyage de 1970 décrit «des plages de sable bordées d'hôtels de première classe resplendissants de roses, verts et bleus gays».

Bâtiment colonial historique à Mazatlan au Mexique avec des détails en fer forgé et d'autres ornements architecturaux ornés

Une résidence rénovée de l'époque coloniale dans le centre-ville historique de Mazatlan / photo: Helen Earley

J'ai été le plus prise avec un Article du New York Times 2009 par l'écrivain Freda Moon décrivant la renaissance du centre-ville historique de la ville, qui, selon elle, après une période de négligence a maintenant été réinstallée par des personnes transplantées du monde entier, y compris «des foules de jeunes hipsters avec des lunettes ironiques surdimensionnées, des chaussures de tennis au néon et des cheveux hirsutes». Le vieux centre de Mazatlan, dit Moon, est né de nouveau.

Mazatlan a en effet connu une renaissance, alimentée par des investissements importants du gouvernement, et bien que de nombreux Canadiens - y compris de nombreux «snowbirds» de l'Alberta - aient appelé Mazatlan leur résidence secondaire depuis des décennies, beaucoup d'autres, comme moi, le découvrent pour la première fois. temps.

Le Malecon - la plus longue promenade d'Amérique latine

Mazatlan, une ville d'environ 600 XNUMX habitants, est divisée en trois sections: le Centro Historico (un centre-ville historique aux couleurs vives), la Zona Dorada (zone dorée, conçue pour les touristes) et, plus au nord, le Nouveau Mazatlan - une région qui ne cesse de croître avec de nouvelles maisons, condos, hôtels et terrains de golf.

Relier le Centro Historico à la Zona Dorada est le Maelecon. Avec sept kilomètres de long, c'est la plus longue promenade de bois d'Amérique latine, certains disent la plus longue du monde. Cette promenade très fréquentée regorge d'activités à tout moment de la journée. En regardant à travers la mer de Cortez, c'est un endroit idéal pour la marche, le vélo, le patin à roues alignées - ou tout simplement pour observer les gens.

Malecon à Mazatlan -une des nombreuses choses à faire à Mazatlan

Le Malecon / photo: Helen Earley

V-Bikes Mazatlan

En février 2019, la ville a installé des centaines de V-vélos: vélos verts robustes, qui peuvent être loués pour 5 pesos par voyage (environ 35 cents), à l'aide d'une application pour smartphone (téléchargez l'application ici).

Une alternative plus confortable pour les familles est Baikas location, qui a des vélos de toutes tailles - et même des tricycles et des patins à roulettes! Une location de vélo d'une demi-journée coûte 200 $ pesos (environ 14 dollars canadiens).

Les V-bikes verts distinctifs de Mazatlan sont une façon amusante et économique de voir la ville. photo de Helen Earley

Les V-bikes verts distinctifs de Mazatlan sont une façon amusante et économique de voir la ville / photo: Helen Earley

Pulmonias à Mazatlan

Une autre façon de se déplacer à Mazatlan est de faire un tour dans une pneumonie (prononcé pul-mo-NEE-ah) - un taxi nommé d'après une maladie! Certains disent que c'est parce que lorsque les voitures en plein air ont été établies à Mazatlan, on craignait que les gaz d'échappement ou l'air froid (ou les deux!) Exposent les passagers à une infection pulmonaire.

Pulmonia in Mazatlan Les nouveaux transports en commun à Mazatlan

La pulmonia de style plus récent dans le Centro Historico de Mazatlan / Photo: Helen Earley

Il existe en fait deux types de pulmonias - l'original, qui a un moteur VW, et le nouveau style, produit par Nissan, qui ressemble plus à une voiture ordinaire. Les pneumonies ont un prix fixe par trajet, le prix est réglementé et il semble y avoir une rivalité tacite amicale entre les conducteurs du style classique et du style moderne.

De nombreux poumons de Mazatlan sont chargés d'un système de haut-parleurs impressionnant, créant un taxi de fête en plein air. Les pilotes font également office de DJ pour votre voyage - la plupart ont un cache de clés USB contenant tous vos morceaux préférés (ou ce qu'ils think pourrait être vos morceaux préférés!). Astuce: N'ayez pas peur de demander de la musique Banda locale, plutôt que des tubes des années 80.

Enceintes pulmonaires Mazatlan

Montez! Certaines pulmonias sont comme un taxi-fête / photo: Helen Earley

Le grand bus vert de Mazatlan

À Mazatlan, il y a un grand bus vert, spécialement conçu pour les touristes. Le bus circule toute la journée depuis le terminal des navires de croisière (Mazatlan voit 600 11 passagers de navires de croisière par an) à travers le centre historique jusqu'à la zone dorée et au-delà. Il en coûte 80 pesos (environ XNUMX cents), quelle que soit la durée du trajet, et le chauffeur peut effectuer des changements à partir de petites factures.

Me sentant aventureux, j'ai ramené ce bus à ma station lors de mon premier jour à Mazatlan, pensant fièrement que je prenais un bus «local». Une fois assis, j'ai été surpris d'entendre des accents canadiens. En quelques minutes, j'ai découvert que littéralement tout le monde dans le bus venait de l'Alberta. Et ils parlaient tous de la météo… en Alberta. Le routard en moi rougit: je me sentais comme un étranger - mais seulement parce que je viens d'Halifax!

Sabalo Center bus vert à Mazatlan comment se déplacer par Helen Earley

Montez dans le bus de l'Alberta / Photo: Helen Earley

Observation des gens à la Plazuela Machado

Alors que le Malecon est un endroit idéal pour être actif, le meilleur endroit pour se détendre à Mazatlan est la Plazuela Machado. Construit en 1837, c'est la plus ancienne place de Mazatlan, établie par Don Juan Nepomuceno Machado, un riche marchand philippin considéré par certains comme le «père fondateur» de Mazatlan. Au centre de la place se trouve un belvédère en fonte construit en 1870.

Autour de la place principale, il y a de charmants restaurants, cafés, bars et hôtels de charme. (Mon premier verre ici était un délicieux cappuccino d'un endroit appelé Browniemania). Les rues autour de la Plaza sont piétonnes le week-end, et à 5 heures le vendredi et le samedi soir, la place s'anime avec des lumières scintillantes, des vendeurs du marché et de la musique live.

Étant donné que le centre-ville de Mazatlan est également apprécié par les habitants, les visiteurs internationaux et les résidents saisonniers - ainsi que les touristes nationaux qui viennent ici le week-end, il est difficile de dire qui est qui. Un effet secondaire agréable de cela est que les vendeurs ne sont jamais agressifs: il y a très peu de pression ou de marchandage ici, et pour moi, c'était très sûr.

Gazebo Mazatlan à Plazuela Machado

Plazuela Machado / photo: Helen Earley

Plazuela Machado est un endroit idéal pour commencer une visite à pied de la ville. Il existe plusieurs options, dont celle-ci visite à pied autoguidée du site anglophone, Mazatlan life. Vous pouvez également réserver une visite de Mazatlan avec l'entreprise de confiance Pronatours, qui propose également des excursions dans la campagne de Sinaloan.

Une autre façon fabuleuse d'explorer la ville est en Segway avec Baikas, une visite et compagnie qui accueille des groupes de toutes tailles, y compris les familles avec enfants.

Visites en Mazatlan en Segway avec Baikas

Visites en Segway avec les Baïkas / photo: Helen Earley

La cathédrale de Mazatlan et sa connexion juive

Mazatlan est différent de certains autres établissements mexicains en ce sens qu'il a été construit par l'industrie, pas comme une mission catholique. Mais l'influence religieuse est toujours apparente ici, et l'un de ses plus beaux exemples est la cathédrale de l'Immaculée Conception - un magnifique bâtiment construit en style baroque et nouveau gothique.

Construite entre 1856 et 1875, la cathédrale a été conçue pour être la moitié de sa taille actuelle, mais un grand don de la communauté juive signifiait que l'argent n'était pas une barrière… et la conception a emboîté le pas. Regardez attentivement et vous pouvez voir une caractéristique unique - 28 vitraux, chacun avec l'étoile de David. En 1875, c'était la manière du père Miguel LaCarra de remercier le généreux donateur juif.

Étoile de David de la cathédrale de Mazatlan en fenêtres - Basilique de l'Immaculée Conception

L'intérieur magnifique de la cathédrale de Mazatlan / photo: Helen Earley

La renaissance du théâtre Angela Peralta

Un autre aspect essentiel de la culture Mazatlan est le théâtre Angelo Peralta. Construit en 1869, il a connu un début glamour dans la vie avant de tomber en ruine. Dans les années 1940, c'était un cinéma; dans les années 1960, il est devenu un atelier de réparation de pneumonies; en 1975, certaines parties du théâtre se sont effondrées lors de l'ouragan Olivia.

Lorsque les responsables ont décidé de restaurer le théâtre dans les années 1990, ils ont trouvé un arbre poussant jusqu'au milieu de la scène, mais avec passion (et investissement), le théâtre a été transformé dans sa gloire d'antan et au-delà. Maintenant, le long de la rue Carnaval, la ville culturellement riche de Mazatlan a non seulement un théâtre, mais une école d'art dramatique, un orchestre et un endroit pour que les enfants locaux prennent des cours de musique.

Opéra du théâtre Mazatlan

Opéra en plein air au théâtre Angela Peralta de Mazatlan / photo: Helen Earley

Explorer le marché (sans tracas) de Pino Suarez

Le Marché de Pino Suarez, construite en 1899, a utilisé les mêmes techniques de construction que la Tour Eiffel, construite sept ans plus tôt, avec 300 mille livres de fer et 29 colonnes solides qui soutiennent le toit.

Aujourd'hui, il y a plus de 250 vendeurs qui vendent de la nourriture, de la viande, du poisson, du fromage, du pain, des textiles, des fruits, des bonbons et des articles touristiques tels que des t-shirts et des tasses. Il y a aussi beaucoup d'endroits où manger à l'intérieur et le long du périmètre du marché, y compris des étals vendant des jus de fruits frais, des tamales et des tostadas. Au niveau supérieur du marché, il y a un certain nombre de restaurants assis.

Comme Plazuela Machado, il y a très peu de tracas ici. Parce que c'est là que les habitants font leurs courses, vous n'obtiendrez probablement rien de plus qu'un «buenos dias» poli des vendeurs, par opposition à un argumentaire de vente lourd.

Mais, les Mazatlecos étant si polis, presque réservés dans leur nature, comment découvrir les trésors du marché lui-même? La seule façon, à mon avis, est de parler aux habitants - et la meilleure façon de le faire est par le biais d'une visite gastronomique locale, comme le Teller Teller.

Guide touristique Maikke Hoekstra et touriste affamée Helen Earley, appréciant les tamales au marché Pino Suarez à Mazatlan au Mexique

Maikke Hoekstra et Helen Earley, touriste affamée, dégustant des tamales au marché de Pino Suarez / photo: Helen Earley

Conteur de saveurs Mercado et plus Voyages et Excursions

Le Visite du Mercado et plus, dirigé par son propriétaire, Maaike Hoekstra est un excellent moyen de découvrir la culture et l'histoire de Mazatlan. Originaire des Pays-Bas, Hoekstra - qui a épousé une Mazatleco et a élevé ses enfants ici - est le guide idéal, agissant comme traducteur entre divers vendeurs du marché et moi - le touriste affamé.

Parce que Hoekstra est locale, son espagnol est parfait - et elle sait toutes les personnes! - mais parce qu'elle est internationale, elle comprend la crainte et la beauté du marché à travers l'œil d'un visiteur, comme à quel point c'est incroyable de pouvoir acheter un petit sac de piments chipotle séchés pour 15 pesos (un dollar), ou à quel point c'est merveilleux est de déguster sept fromages locaux dans une crémeria, le premier une queso fresco salée - et le dernier, un fromage à pâte dure acidulé produit par les communautés mennonites qui vivent dans la campagne du Sinaloan.

"Si vous pensez que le Mexique n'a pas beaucoup de fromages", dit Hoekstra, "détrompez-vous!"

Boire du jus à Mazatlan au Mexique

Agua fresca au marché de Pino Suarez / photo: Helen Earley

Pendant quatre heures, nous mangeons des tamales, des tostadas, du ceviche de maquereau, une trempette au marlin, un sandwich, une délicieuse salade de fruits appelée escamocha et même de la crème glacée. Il y a aussi des boissons - une aqua fresca rafraîchissante (pendant que je sirote, Hoesktra me parle de la filtration de l'eau, et pourquoi les boissons du marché sont parfaitement sûres) - et enfin, dans un restaurant local, une bouteille de Tonicol - une boisson gazeuse à la vanille, comme Coke, mais un million de fois mieux.

La rumeur veut que le Coca-Cola recherche la recette du Tonicol depuis des années!

Cuisine du marché à Mazatlan

La tournée Flavour Teller m'a donné la confiance de retourner au marché pour le déjeuner, plus tard dans la semaine / selfie: Helen Earley

Dîner à Mazatlan

La cuisine de Mazatlan est si distincte du reste du pays que la ville sollicite la désignation de l'UNESCO comme ville créative pour sa gastronomie.

Le meilleur restaurant raffiné de la ville serait Hector's Bistro, qui est entré en scène il y a 10 ans et a élevé la barre en matière de restauration, de service et de desserts. Fait intéressant, Hector's sert une cuisine européenne sans influence Sinaloan (à part les délicieux ingrédients frais), mais personne ne se plaint. En fait, Hector lui-même - un Mazatleco qui est parti en Europe et est revenu - est aussi proche de Mazatlan que d'un chef célèbre.

Pour goûter aux fruits de mer locaux dans un cadre luxueux avec vue sur l'océan, La Concha à l'hôtel El Cid El Moro est un superbe endroit pour le vin et le dîner. Lors de ma visite, le chef a préparé une sélection de spécialités locales - tous à base de fruits de mer: Sashimi, Ceviche, Aguachile, Campechana - ce dernier étant un énorme gobelet de crevettes et de poulpes et d'autres fruits de mer dans un bouillon chaud. Il n'est pas surprenant que les deux surnoms de Mazatlan: «capitale mondiale de la crevette» et «perle du Pacifique» se réfèrent à son abondance de fruits de mer.

Crevettes à La Concha El Cid Mazatlan

L'un des nombreux délicieux plats de fruits de mer à La Concha / photo: Helen Earley

Pour les familles, le seul endroit où aller est Panama - une chaîne locale si populaire que les gens viennent de toute la province de Sinaloa pour manger ici. En fait, certains disent: "si vous n'êtes pas allé au Panama, vous n'êtes pas allé à Mazatlan!"

Le Panama propose un vaste menu de spécialités locales. Essayez un petit-déjeuner typique de Sinaloan, avec des œufs, des haricots et du fromage. Au lieu de café, demandez le café de olla - une boisson épicée à la cannelle et au piloncillo (un type de sucre de canne) pour la douceur. Et pour le dessert - oui, à Mazatlan, c'est bon de prendre le dessert au petit déjeuner - attendez que le chariot à gâteaux vienne et essayez la spécialité locale: la tarte à la goyave.

Restaurant Panama - une chose essentielle à faire à Mazatlan

Où séjourner à Mazatlan, pour tous les budgets

Il y a tellement de bons endroits où séjourner à Mazatlan, que vous réserviez des vacances à forfait ou que vous construisiez vos propres vacances.

Pour la famille à la recherche d'une expérience tout compris, le groupe d'hôtels El Cid possède trois propriétés à Mazatlan, et pour les familles, le meilleur est le Plage El Cid Castallia car il a un club pour enfants et un club pour adolescents.

Hôtel de plage familial à El Cid El Moro Mazatlan

El Cid El Moro: l'une des trois propriétés El Cid à Mazatlan / contribution

Si vous souhaitez séjourner dans le Centro Historico, plutôt que dans la Zona Dorada, vous devrez faire des compromis sur les équipements et le service - mais vous serez bien récompensé par le charme.

Lors de ma dernière nuit à Mazatlan, je suis resté dans la «Suite Jack Kerouac» du Hôtel Melville. Ma chambre dans cet ancien couvent était rustique, mais ma suite avait un petit salon et une cuisine, et ma fenêtre de la chambre donnait sur l'une des plus belles rues de la ville, éclairée la nuit par de petites lumières de patio.

Gazebo Mazatlan à Plazuela Machado

Profiter du coucher de soleil à Mazatlan

Dire au revoir à Mazatlan est difficile, mais dire au revoir est magique.

En fin d'après-midi, dans le Centro Historico, de longues ombres tombent contre des murs de pierre aux couleurs vives et des tables sont poussées dans les rues pour souper.

Sur la mer de Cortez, le soleil dessine de longs coups de pinceau de ciel rouge chaud, tombant dans l'océan. Les croisières en bateau ralentissent leurs moteurs. Sur les plages de la station balnéaire, les clients se rassemblent au bord de l'eau et tout le monde se calme. Il est facile de voir comment cette ville a attiré des penseurs, des artistes et des rêveurs.

Enfin, dans l'obscurité de la ville historique, de délicates cordes de lumières au tungstène sont suspendues au-dessus des rues. C'est une scène de conte de fées prête pour les fashionistas, les hipsters, les snowbirds et les touristes qui sortent dîner.

Mazatlan a définitivement quelque chose pour tout le monde - le fin gourmet, l'historien et l'aventurier… ou même ceux qui veulent simplement se détendre et profiter des couchers de soleil sur la plage.

Coucher de soleil à Mazatlan

Helen Earley est rédactrice de voyages à Halifax. Elle était l'invitée de Tourisme Mazatlan, qui n'a pas examiné ou approuvé cet article.

Choses à faire à Mazatlan chevaux, Malecon, cathédrale et restaurants

Voici d'autres articles que nous pensons que vous aimerez!

Bien que nous fassions de notre mieux pour vous fournir des informations précises, tous les détails de l'événement sont sujets à changement. S'il vous plaît contacter l'établissement pour éviter toute déception.

Laissez un commentaire

Votre adresse email n'apparaitra pas. Les champs obligatoires sont marqués *

En raison de COVID-19, voyager n'est plus ce qu'il était. Il est conseillé de respecter les exigences de distance physique, d'assurer un lavage fréquent des mains et de porter un masque à l'intérieur lorsqu'il n'est pas possible de maintenir des distances. Voir www.travel.gc.ca/travelling/advisories pour plus de détails.