Alors que nous nous préparons à dire adieu à un autre mois d'octobre incroyable, nous devons également dire « si longtemps » à la saison des vergers de pommiers. Si vous êtes un résident d'Halifax, vous savez que les meilleurs champs de citrouilles, vergers de pommiers et labyrinthes de maïs se trouvent dans la vallée d'Annapolis. À environ une heure de la ville (selon l'endroit où vous habitez), c'est une destination préférée toute l'année pour ceux qui veulent renouer avec le meilleur de mère nature et créer des souvenirs durables avec leurs familles. C'est pourquoi, lorsqu'on nous a offert un samedi ensoleillé, nous savions que c'était la journée d'automne idéale pour Ferme du coin Noggins.
Par une journée ensoleillée, le trajet vers The Valley est toujours magnifique. Avec des champs tentaculaires, des falaises blanches et de la boue rouge, les endroits à regarder ne manquent pas. L'anticipation se construit à mesure que vous vous rapprochez, et un signe certain que vous êtes presque à destination est l'abondance soudaine de vergers de pommiers et de vignobles. Lorsque nous sommes finalement arrivés à Noggins Corner Farm, juste à côté de l'autoroute n°1 à Greenwich, l'excitation était palpable. Les voitures remplissaient le parking avec les arrivées et les départs des familles. La plupart transportaient des citrouilles et de gros sacs de pommes, mais tous souriaient de joie.
Notre intention était d'emmener notre tout-petit cueillir des pommes pour la première fois et de ramener à la maison nos friandises pour faire cuire un croustillant aux pommes - une recette solide pour une belle journée. En nous rapprochant de la ferme, nous avons vu qu'il y avait beaucoup plus d'attractions que prévu. Labyrinthes de maïs, champs de citrouilles, promenades en chariot, food trucks et plusieurs aires de jeux pour les enfants, dont une maison hantée. Mon mari et moi nous sommes regardés et savions que notre belle journée venait de se transformer en une journée parfaite.
Après avoir fait la queue pendant un moment, nous avons payé pour entrer dans la zone de divertissement familial. Notre entrée de 12 $ / personne (les enfants de moins de 4 ans sont gratuits) nous a donné accès à un labyrinthe de maïs de 8 acres, à un mini labyrinthe et à des activités comme les courses de canards en caoutchouc, l'escalade à la corde, etc. Notre petit gars a joué pendant un moment et s'est fait de nouveaux amis pendant que nous regardions manger des hot-dogs. Il y a eu un bref moment où j'ai pensé que la cueillette des pommes n'arriverait peut-être pas du tout parce qu'il s'amusait trop, mais nous avons réussi à l'attirer avec la promesse d'une promenade en chariot.
Le trajet en chariot était exaltant. Les gens étaient entassés sur la longue structure en bois et tirés par un minuscule tracteur qui va beaucoup plus vite que prévu. Le soleil était chaud et j'ai entendu des murmures sur la force de la brise alors que nous nous précipitions dans les collines et dans les virages serrés du verger. Une fois arrivés au point de dépôt, nous avons acheté notre sac à cueillette de pommes et avons choisi la taille qui nous convenait le mieux. Nous avions carte blanche pour remplir le sac avec autant de pommes que possible. C'était un spectacle courant de voir des gens se dandiner autour du verger en berçant des sacs avec des pommes débordantes tombant au sol. Avec des rangées d'arbres, chaque rangée était marquée de petits panneaux indiquant le type de pomme que vous trouveriez. Bien que je ne sois pas vraiment un boulanger, je crois comprendre que les meilleures pommes à cuire ont tendance à être un peu moins sucrées. Alors, j'ai commencé à chercher sur Google "les meilleures pommes pour la cuisson" et à rechercher la courte liste de noms que je trouvais familiers - Cortland et Spartan (pas de Honeycrisp en vue. J'imagine qu'ils sont les premiers à partir).
J'étais content d'avoir mon appareil photo car je ne pouvais pas résister à l'envie de prendre des photos de famille. Croyez-moi, j'ai pris un bajillion. J'ai des photos de mon fils courant dans le verger, se roulant dans l'herbe, pointant la pomme parfaite, cueillant ladite pomme, mangeant ladite pomme et nous aidant à porter notre sac. Ce sont des photos que je chérirai pour toujours et elles sont le souvenir parfait de notre journée parfaite à Ferme du coin Noggins.
Ferme du coin Noggins
Adresse : 10009 Hwy #1, Greenwich, Nouvelle-Écosse
Téléphone: 902-542-5515
Site Web : www.nogginsfarm.ca
