Pain et beurre de Xena est la réalisation d'un travail d'amour pour deux Canadiens d'origine philippine qui passaient leurs journées à travailler comme préposés aux soins à domicile et leurs nuits à cuisiner dans une cuisine empruntée. Offrir des friandises uniques d'inspiration philippine dans un cadre interactif et totalement instagrammable - nous avons dû vérifier de quoi il s'agissait et nous n'avons pas été déçus!
L'un des cafés les plus récents d'Halifax est l'emplacement physique d'un stand de boulangerie populaire au marché des fermiers d'Alderney Landing. Lorsque je me suis retrouvée avec un après-midi sans enfant au centre-ville d'Halifax, j'ai su que c'était le moment idéal pour enfin découvrir Xena's Bread and Butter. Bien que ce café soit certainement un pays des merveilles pour les enfants, j'avais hâte de me gâter avec un moment de calme seul et l'occasion d'essayer quelque chose de nouveau. De plus, j'avais vu d'innombrables photos de l'intérieur d'illusion 2D en noir et blanc partout sur Instagram et je l'avais déjà désigné comme un "must-see", j'attendais juste mon moment.
Dès l'entrée, vous êtes immédiatement transporté dans un autre monde, un monde de découpes en carton complètement vide de couleur en plus des accents violets brillants dans la nourriture et les boissons. L'intérieur du café présente des meubles et des peintures murales dessinés à la main qui se penchent sur l'illusion 2D et s'inspirent de l'expérience philippine-canadienne des propriétaires; Vous verrez des cris vers des monuments et des attractions touristiques des deux pays. Il y a des découpes interactives à chaque coin de rue qui ravissent les enfants et les adultes. Chacun vous donne la possibilité de vous incorporer dans le paysage et fait de superbes photos.
Je ne savais pas que le véritable attrait, le véritable joyau de la couronne du pain et du beurre de Xena, est le pandesal au fromage ube. Ce n'est pas souvent dans la vie que l'on a l'occasion de découvrir quelque chose de nouveau et de tomber amoureux sur-le-champ. Après la première bouchée, j'ai su que c'était le début d'une longue histoire d'amour avec l'ube, un dessert philippin à base d'igname violette bouillie et écrasée. J'en ai commandé deux autres en sortant pour ramener à la maison mon mari, qui est connu pour avoir une palette moins qu'aventureuse. Je savais qu'il aimerait ça, mais quand j'ai vu qu'il en avait laissé la moitié dans son assiette, je me suis précipité pour le finir. Je vous le dis, ces choses sont dangereuses !
Doux et délicieux, le pain et le beurre de Xena sont un vrai régal pour les sens. Découvrez le Reel de notre expérience ici.
Pain et beurre de Xena
Adresse : 1996, rue Brunswick, Halifax
Courriel : xenasbreadbutter@yahoo.com
Téléphone: (902) 406-0056
Facebook: www.facebook.com/xenasbreadandbutter
