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Nouvelle-Zélande: où les agneaux errent librement

Je me tiens dans un paddock à la station Motatapu près du lac Wanaka dans l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande. Entouré de moutons blancs moelleux, j'ai un sifflet de chien de berger entre mes dents, et je fais de mon mieux pour faire n'importe quel type de son.

Le fermier me donne quelques conseils avant de siffler habilement au chien qui rassemble rapidement les moutons avec quelques aboiements et beaucoup de course. "Comment se fait-il que vous n'ayez pas un de ces sifflets?" Dis-je, sortant le morceau de métal de ma bouche avec défaite. "Beaucoup de pratique!" il répond.

Si vous avez déjà été attristé de voir des animaux de ferme écrasés dans des parcs d'engraissement ou gardés dans des enclos exigus mais que vous aimez toujours manger de la viande, alors vous devez vous rendre en Nouvelle-Zélande. Ici, la production de viande est aussi proche que possible d'une vue d'enfance idyllique sur une ferme.

J'ai vu d'en haut, dans un hélicoptère, des agneaux brouter à flanc de montagne. Ils ont erré librement, où même un chien de berger ne suivrait pas. J'ai même aperçu quelques cerfs partageant la terre avec eux. Ici, les agriculteurs comprennent combien le bien-être émotionnel des animaux est tout aussi important que leur santé physique et comment cela se traduit directement par la qualité de la viande produite. Un fermier m'a dit que même des voix élevées peuvent augmenter les hormones de stress chez les bovins, ce qui peut affecter le goût du bœuf. C'est pourquoi ils gardent les choses agréables et calmes.

Les animaux élevés ici finiront par être emballés comme Fermes de fougères argentées viande de marque disponible aux États-Unis. J'ai eu la chance d'essayer le bœuf et l'agneau 100% nourris à l'herbe et c'était délicieux!

Si vous voulez visiter le magnifique lac Wanaka sur l'île du sud, pensez à séjourner au Edgewater Resort. Les chambres sont grandes avec une cuisine complète et un salon pour que les familles puissent se disperser. Profitez d'une vue sur le lac ou la montagne et faites du vélo ou faites du tennis sur place.

Si l'argent n'est pas un objet et que vous souhaitez rester plus près de ces agneaux, à l'ombre de la chaîne de montagnes Remarkables, alors le Mahu Whenua Ridgeline Homestead et Eco Sanctuary pourrait être l'endroit pour vous. Louez la propriété entière pour 25,000 XNUMX $ la nuit, avec un minimum de deux nuits. Attendez-vous à un luxe total pour ce prix, y compris le personnel complet et un hébergement somptueux.

Vous êtes près de Queenstown ici, qui est connue comme la capitale de l'aventure de la Nouvelle-Zélande. Assurez-vous d'avoir un bon aperçu de la ville en prenant le Skyline Gondola jusqu'au sommet de Bob's Peak. De là, vous pouvez descendre la luge pour une promenade passionnante que les enfants de six ans et plus adoreront. Les vrais accros à l'aventure voudront peut-être réserver le saut à l'élastique, l'escalade, le canyoning ou le jet boat - Queenstown a tous les sensations fortes!

Si vous voulez garder les choses un peu plus apprivoisées, au bas de la Skyline Gondola vous trouverez le Kiwi Birdlife Park où vous pouvez avoir un aperçu de cet oiseau national rare.

Je me suis rendu sur l'île du Nord et suis arrivé à la gare de Taurapa près de Napier pour en savoir plus sur le Ranch Atkins agneaux. J'ai rencontré un autre agriculteur, Dan Hall-Field alors que nous explorions les vastes terres sur les VTT pour terminer par un déjeuner au bord de la plage à Ocean Beach Cottage. Les chiens de berger étaient de minuscules points au loin, déplaçant une masse de taches blanches vers le haut et au-dessus d'une crête sur ordre de Dan.

La différence dans le goût de la viande en Nouvelle-Zélande, sans doute la meilleure au monde, est certainement due à la façon dont elle est élevée. Un régime 100% herbe, et quelle herbe, son vert jade, luxuriant et sans fin ici. Les animaux sont également autorisés à se promener librement et à vivre une vie naturelle.

L'agneau d'Atkins Ranch est disponible dans Whole Foods à travers le Canada et si vous ne mangez pas régulièrement de l'agneau, il est temps de l'essayer. C'est savoureux, polyvalent et sain.

À proximité, vous trouverez Napier où les bâtiments art déco restaurés vous donnent l'impression d'être sur un plateau de tournage. Faites une promenade guidée pour en savoir plus sur l'architecture et l'histoire de cette petite ville, gardez un œil sur les peintures murales des digues. Les jours de pluie, passez à l'intérieur pour vérifier la Aquarium national de Nouvelle-Zélande et rencontrez un pingouin!

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Les adolescents apprécieront un voyage dans le quartier historique Prison de Napier où vous pouvez faire une visite et même obtenir un mugshot souvenir et des empreintes digitales prises!

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Hawkes Bay est une immense région viticole, donc si vous voyagez seul ou avec des enfants plus âgés, une visite de vignobles peut figurer dans vos plans.

Que ce soit sur les îles du Nord ou du Sud, vous verrez des preuves de l'engagement du pays à élever de l'herbe pure et naturelle à 100% Bœuf et agneau de Nouvelle-Zélande, que vous pouvez ramasser chez vous au Canada comme le souvenir le plus savoureux de votre voyage.

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Bien que nous fassions de notre mieux pour vous fournir des informations précises, tous les détails de l'événement sont sujets à changement. S'il vous plaît contacter l'établissement pour éviter toute déception.

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