Nous prévoyons une fête de sculpture de citrouilles pour la fête d'anniversaire de nos garçons cette année. Des graines de citrouille, des entrailles de citrouille, des enfants avec des couteaux, qu'est-ce qui pourrait mal tourner ? J'espère que si je planifie cette fête, tout le monde restera indemne et que notre maison ne sentira pas l'intérieur d'une gourde.
Tout d'abord, les citrouilles ! Toutes les citrouilles ne sont pas égales. Certains sont parfaits pour cuisiner (citrouilles à sucre), d'autres sont parfaits pour décorer (Cendrillon, citrouilles blanches et bleues). Mais quand il s'agit de sculpter des citrouilles, vous voulez une citrouille qui a une croûte plus fine, ce qui la rend plus facile à scier. Nous avons contacté Produits laitiers Eagle Acres, à Fort Langley, et ils ont recommandé leurs citrouilles Zeus ou Fieldtrip pour faciliter la sculpture. De plus, les citrouilles à sculpter ont tendance à avoir moins d'intérieurs gluants, ce qui est une grande victoire dans mes livres. Comme tous les autres fruits et légumes, il existe des conseils pour choisir la meilleure citrouille :
- Écoutez – ramassez la citrouille et appuyez dessus. Vous devriez entendre un son creux.
- Style – coloration uniforme sur les matières de citrouille, tout comme l'absence d'égratignures, d'ecchymoses ou de taches brunes. N'oubliez pas de poser votre citrouille au sol pour voir si elle tient debout. Nous avons tous déjà essayé de sculpter une citrouille roulante - pas amusant !
- Feel – poussez sur le bas de votre citrouille, si vous en sentez la moindre envie cherchez une autre calebasse. Un fond non solide signifie que la citrouille n'est pas fraîche et peut bientôt commencer à pourrir.
Citrouilles colorées à Eagle Acres Dairy, Fort Langley
Lorsque vous envisagez d'utiliser des outils de sculpture, examinez le niveau de compétence de vos invités. Si les petits sont présents, pourquoi ne pas en faire une fête de décoration de citrouille ? Évitez les outils tranchants et optez pour la peinture, les étincelles et les décorations autocollantes. Enveloppez votre citrouille dans du papier toilette, ajoutez des yeux Google et vous avez une citrouille-momie. Avec les marqueurs Sharpie, les enfants peuvent dessiner des visages, des araignées, des tourbillons, des fantômes ou tout autre motif sur leur citrouille. Mais si votre fête de sculpture comprend des enfants de plus de 8 ans, il y aura de la sculpture. Préparez des kits de sculpture individuels - les outils dans des bocaux en verre ont l'air mignons - pour que tout le monde y ait facilement accès. Il est impossible que tout le monde dans votre vie sculpte des citrouilles la même nuit, alors demandez à emprunter des outils. À moins que vous n'organisiez une fête de sculpture annuelle, qui doit être l'heureux propriétaire de dizaines de kits d'outils de sculpture ?
Et maintenant la grande question : vider ou ne pas vider ? Avez-vous votre maison et votre santé mentale (parce que vous savez qu'il va y avoir des gémissements) et pré-nettoyez simplement les citrouilles et gérez vous-même les entrailles ? Ou couvrez-vous la table de papier de boucherie et le sol de vieux draps, et dites aux enfants de retrousser leurs manches et d'y aller ? Quelle que soit l'option que vous sélectionnez, assurez-vous de conserver les graines de citrouille. Une bonne astuce – faites bouillir les graines, toujours attachées à la membrane de citrouille, dans de l'eau salée. L'ébullition aide à séparer les graines des tripes de citrouille. Les graines gonflent et commencent à cuire un peu dans l'eau bouillante de sorte qu'une fois que vous les mettez au four, la torréfaction donne un bon croquant aux graines.
Après toute la sculpture, les enfants vont avoir faim. Vous pouvez faire des pizzas. Vous pouvez faire des hot-dogs. Vous pouvez faire toutes sortes de plats adaptés aux enfants. Cette année, je pense que nous allons avoir un Chilli Bar ! Un énorme pot de piment avec des tonnes de - pas de garnitures car elles vont au fond du piment - donc des fonds ? Mini hot-dogs, frites, sachets de chips de maïs et pâtes. Plus les garnitures habituelles de fromage, de crème sure et d'oignons verts. Je suppose que nous avons embrassé le désordre avec les citrouilles, à quel point le piment peut-il être pire.
Avez-vous des enfants dont l'anniversaire est proche d'une grande fête ? Incorporez-vous le thème des fêtes dans leur célébration ? Faites-nous savoir dans la section commentaire ci-dessous.
