カップパに来てください–オンタリオ州南部のティーハウス

伝説によると、XNUMX世紀半ば、ビクトリア女王の生涯の友人であるベッドフォード公爵夫人は、夜の食事が到着するまで空腹の客を引き留める方法としてアフタヌーンティーを提供しました。

その動きは、世界中に喫茶店を開くことにつながるトレンドに影響を与えました。 何年にもわたって多くの茶室を訪れた後、完璧な茶室を構成するXNUMXつの要素があると言えます。完璧なサービス、おいしいフィンガーフードとお茶に加えて、少しヴィンテージで落ち着いた装飾です。

これが私のお気に入りのいくつかのリストです：

アビゲイルズ, セントジョージ–娘と私がアビゲイルのティーハウスに足を踏み入れるとすぐに、魅力的な雰囲気が心地よい毛布のように私たちを取り囲みました。 それは、ブリキの天井からぶら下がっている大きな鳥かごのシャンデリア、豪華なピンクと緑の孔雀の壁紙、ドアのそばのフランスの房状のベンチにありました。

完璧な喫茶店を建てるのは簡単ではありませんが、夫婦のローレンとイワン・ホワイトがそれを釘付けにしました。 夫婦が2012年にトロントからセントジョージに引っ越したとき、彼らはメインストリートの角にある1911年の建物を購入し、改修を始めました。 何ヶ月も経った後、彼らはそれを今日存在する古典的なイングリッシュティーハウスに変えました。

ピンクとグリーンの配色は、ベンチ、グラスグリーンの壁、ライトグリーンのテーブルを覆うストライプのクッションに見られ、落ち着いた雰囲気を醸し出しています。

アビゲイルのティーハウス–写真デニースデイビー

彼らはまたメニューを正しく手に入れました、そして私たちが訪れたすべての喫茶店の中で、彼らのハイティーは間違いなく最も豊富でした。 ハイティー（35人あたりXNUMXドル）は、スライスしたバナナ、ブドウ、イチゴ、ブラックベリーの小さなフルーツサラダから始まり、おいしい熟成チェダーピメントチーズを添えたクラッカーの小皿が続きます。 それから、チューリップのようにスライスされたニンジンをトッピングしたおいしいガーデンサラダが来ました。

XNUMX層のトレイは、ふわふわのスコーン、フルーツとベリー、デボンシャークリームとジャム、そしてサンドイッチで溢れていました。 おいしいデートスクエア、バタータルト、シュガークッキーなどのデザートの余地はほとんどありませんでした。

幅広い種類のお茶がなければ、ティーハウスは完成しません。アビゲイルズには、ラズベリークリームアールグレイの独自のブレンドを含む40種類以上のルーズリーフティーがあります。 サービスは申し分のないもので、ケーキの上のアイシングは訪問をとても完璧にしました。 アビゲイルズへの私たちの訪問は魅力的な経験でした、そして私たちは間違いなく戻ってきます。

ケンブリッジのラングドンホール –車のような喫茶店をランク付けした場合、ラングドンホールは、そのエレガントな装飾と美しい田舎の環境でキャデラックになる可能性があります。 赤レンガの邸宅は、何マイルも続いているように見えた美しく手入れされた庭にあります。 ラングドンホールの元の建物は1898年にまでさかのぼり、それ以来多くの改修が行われていますが、古い歴史的な魅力が壁から残っています。

私は誕生日グループの一部としてそこにいました、そして私たちは完全なプライバシーを可能にする広々とした部屋の50つに座っていました。 彼らのアフタヌーンティー（XNUMX人あたりXNUMXドル）は、バターミルクスコーン、ハニーバター、自家製ジャム、デボンクリームのほか、キャロットケーキやスパイスを効かせたズッキーニフーピーパイなどのデザートで構成されていました。

設定に追加されたボーナスは、後で美しいトレイルでデザートを歩くことができるということです。 装飾は誰にも負けませんでしたが、サンドイッチのいくつかが少し乾燥していて、デザートが少し甘すぎるので、私は彼らのメニューに私が望んでいたほど目がくらむことはありませんでした。 それでも、ラングドンホールは非常に魔法のような場所であり、特別な機会に最適です。

ダンダスのテイラーズティールーム –テイラーズはラングドンよりもサイズが小さいかもしれませんが、姉のティーハウスの魅力と雰囲気をすべて備えています。 ダンダスのメインストリートに20年以上存在するティールームは、約25名が座れる居心地の良い雰囲気で、仲良しの友人との長い親密な会話に最適です。 冬の間、暖炉はさらに雰囲気を増します。

テイラーズティールーム–写真デニースデイビー

アフタヌーンティー（30人あたりXNUMXドル）には、各種ティーサンドイッチ（エッグサラダ、キュウリ、サーモン）のほか、ジャムとクリームチーズのおいしいスコーン、マカロン、バタータルト、チョコレートのデザートプレートが含まれています。 それをXNUMXつに分割するのに十分以上のものがあります。それは私の友人と私がしたことです。 今までで最高のローストバターナッツスカッシュスープを追加しました。

テイラーズはとても人気があるので、正午までに到着して席を確保することをお勧めします。

ホワイトハウスでのお茶、ウォーターダウン –それは茶室で大きな声明を出す小さなことであり、そのうちのXNUMXつは茶碗です。 ホワイトハウスのティーですぐに気づいたことのXNUMXつは、ティーカップのハンドルが指にぴったりとフィットすることでした。 結局のところ、それが共同所有者でありパートナーであるConnorSkingleyとAndrewMayがそれらを選んだ理由のXNUMXつです。

アンドリューは、このゴージャスなティーハウスにもたらされた細部への注意を物語る素敵な白いカップを選ぶ前に、いくつかテストしたと言いました。 ホワイトハウスのお茶は、もともとウォーターダウンのダウンタウンにあるホワイトハウス（名前の由来）に1999年にオープンしました。

ホワイトハウスでのお茶– Photo Denise Davy

人気のスポットは突然閉店し（現在はウォーターダウンティーハウス）、35年半前にメインストリートノースXNUMX番地に再開したのは嬉しい驚きでした。 新しいティーハウスは、明るい灰色の壁、暗い床、大きな窓があり、開放的で開放感があります。

220種類のルーズリーフティーの多くがカウンターの後ろに展示されています。 アフタヌーンティー（30人あたりXNUMXドル）は、イングリッシュクリームと自家製ジャムを添えたイングリッシュスコーンで構成されています。 チャイブのエッグサラダのようなフィンガーサンドイッチは美味しく、デザートにはシュガークランチショートブレッド、チョコレートムース、小さなトリプルチョコレートブラウニーが含まれていました。

12歳未満の子供がいる場合は、19人あたりXNUMXドルでプリンス/プリンセスティーを提供しています。

アビゲイルズティーハウスのグッズの背の高いトレイ– Photo Denise Davy

ウォーターダウンティーハウス, ウォーターダウン– ウォーターダウンティーハウスには、素晴らしい骨のある豪華な歴史的な家にいるという利点があります。 古い家にある素晴らしい雰囲気は、居心地の良いハイティー体験に最適です。 暖かい季節にはオープンする素敵なパティオもあります。

ハイティー（30人あたりXNUMXドル）には、おやつ、輸入されたデボンシャークリーム、ジャム、それにルーズリーフティーの小さなポットが含まれています。 エッグサラダ、キュウリ、クリームチーズ、スモークサーモンとクリームチーズ、サーモンパテで作ったクラストレスサンドイッチ。 サービスは常にあなたを王族のように扱うスタッフと完璧です。

ティーアモス, ハミルトン –喫茶店に行けない場合は、いつでも喫茶店に来てもらうことができます。 それが、2019年XNUMX月から運営しているヘザーとマリアンピーターズの旅行ティーハウスの背後にあるアイデアです。母娘チームは、ヴィンテージトレーラーを改修し、誕生日、記念日、シャワー、結婚式、企業イベントを主催するというアイデアを思いつきました。人々の家や他の場所で。

「私たちはアイルランドの大家族から来ているので、お茶を飲みながら家族や友人と一緒に来ることは常に私たちの生活の一部でした。 モバイルティーサービスを利用して、その経験を他の人と共有できることをとてもうれしく思います。」

二人はトレーラーを持ってあなたの家やビジネスにやって来て、温かいルーズリーフティー、アイスルーズリーフティー、地元で焙煎したコーヒー、そしてラズベリーケーキロール、ショートブレッド、クッキーなどのおいしいおやつを提供します。 可憐なサンドイッチは少人数のグループにもご利用いただけます。

彼女の誕生日のために彼女の家に喫茶店のトレーラーを持っていた友人はそれを愛していました。 ヘザーが言ったように、「その背後にある考え方は、誰かの玄関先であろうとサマーマーケットであろうと、人々にアフタヌーンティー体験をもたらすことです。」

料金は人数と場所によって異なります。

著者はホワイトハウスのAbigail'sandTeaのゲストでしたが、出版前にこの記事をレビューまたは編集していませんでした。