ハワイの砂糖ラッシュは1830年代に始まり、大量の甘いものが最初に蒸気船でアメリカに送られました。 1850年代までに、ハワイの砂糖はカリフォルニアのゴールドラッシュ鉱山労働者に燃料を供給し、ラバ、馬、生のサトウキビを動かしていた人々のためにアップグレードが必要でした。
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