Em primeiro lugar, eu provavelmente não deveria ter me oferecido como voluntário para esta tarefa. Eu não sou o que você chamaria de “um bom padeiro”. Eu não “meço com precisão” ou “leio receitas”. Meu modus operandi quando se trata de cozinhar é ler um monte de receitas, pegar a essência do que as receitas estão tentando alcançar, filtrar as coisas que eu gosto e depois mexer. (geralmente) dá certo quando se trata de pratos salgados. Mas a criatividade e inventividade que fazem de mim uma grande cozinheira de vez em quando e uma tigresa no boudoir fazem de mim uma padeira menos que estelar. Pelo menos os cães estão felizes comendo os rejeitados!
Minha opinião sobre mim também às vezes é distorcida. eu seguro Pinterest solidamente responsável por me encher de confiança e ideias que não tenho o direito de ter. Alguns anos atrás, eu estava vasculhando o Pinterest em busca de ideias de coelhos. Não muito apropriado para a piada de Atração Fatal que eu estava inventando, mas algumas idéias fofas de Páscoa. Estes foram arquivados na parte “pode ser útil um dia” do meu cérebro que compõe muito do meu cache de memória.
Aberto no dia de hoje e estou escutandong teu mesmo digo que tinha visto algumas ideias fofas para o Easter petiscos sobre os quais gostaria de escrever. Googlar loucamente não me leva de volta às coisas de que me lembro, mas nunca tema o gentil leitor, pois estou muito, muito confortável em improvisar na cozinha.
Primeiro da lista: Pintinhos em cestas. Bem, as cestas são impossíveis de fazer, então vamos com os ninhos. Pintinhos de maçapão em ninhos de arroz crocante. Vou apenas estender a pasta, colori-la, moldá-la em formas reconhecíveis…No, não maçapão. Eu gosto de Peeps. Sim. Bons 12 por um dólar, filhotes de marshmallow. Peeps em uma pilha de batatas fritas de arroz. Acertou em cheio.
Em segundo lugar, eu tinha visto uma ideia de cenouras doces para cobrir cupcakes assados em mini vasos de barro. Eu sabia que os cupcakes estavam além das minhas possibilidades, mas posso colocar iogurte em copos, sem problemas. Eu amo demais os doces Starburst para arriscar comprar um saco inteiro só para os laranjas (porque eu engoliria o resto), mas encontrei alguns Nibs laranja que funcionaram bem. Os vasinhos em que plantamos ficaram super fofos, e ninguém criticou. Na verdade, possivelmente, acertou em cheio!
Em seguida no menu, coelhos de abacate. O pai do meu amigo uma vez nos serviu salada de camarão em abacates ocos, aos quais ele acrescentou olhos, orelhas e nariz. Era capricho e grotesco em uma salada. Tripas de salada de camarão? Gah. Eu decidi replicá-lo sem camarão.
As duas menininhas da nossa festa estavam na frente do meu prato de coelhos de abacate, os braços cruzados em um julgamento solene de quatro e cinco anos.
“Eles realmente não se parecem com coelhos. Mais como ratos? o primeiro oferece.
“Ou RATOS!” ri o segundo.
"Não, eles não!" Eu protesto (eles fazem totalmente) “Olhe para seus adoráveis rabos de coelho!”
As meninas riem e fogem. Levo o prato para a sala de jantar onde reuni o grupo da minha mãe para a festa do chá. Meu filho mais velho avalia o desastre do coelho/rato. “Eles nem têm bigodes.” Ele balança a cabeça lentamente e vai embora. Sua vergonha é palpável. Acertou em cheio.
Como é o caso da maioria das minhas intenções de pavimentar o caminho para o inferno, tudo começou com uma boa ideia. A minha opinião sobre a experiência pode ser resumida assim:
Os coelhos de abacate foram um fracasso. Eu usei cranberries secas para os narizes, bluberries secas para os olhos, orelhas de melão e caudas de chantilly. Tentei fazer bigodes de fio de queijo, mas eles continuavam caindo, então eu os abandonei.
Por mais desconcertante que o recheio de camarão tenha sido a primeira vez que comi o prato, foi bom ter a textura e o sabor complementares. Se eu fizesse os coelhinhos novamente, eu adicionaria e usaria maionese para as caudas. E corte as orelhas por mais tempo!
As cenouras na horta foram bem recebidas…especialmente as cenouras. Eu usei iogurte de limão (um pouco esverdeado com corante alimentar) em copos de plástico que coloquei em pequenos vasos de jardim iniciais. As cenouras eram alcaçuz de pêssego cortada em formas de cenoura e raminhos de salsa espetados no topo com um palito de dente. Pesado, mas vale a pena.
Por último, os Peeps. Meu supermercado só tinha crocante de arroz em caixas gigantescas do tamanho de um armazém, então eu substituí com um saco de arroz tufado orgânico. Eu realmente sinto que isso pode ter sido um feliz acidente porque eles ficaram muito deliciosos. Apertei as guloseimas crocantes de arroz em forminhas de muffins forradas para aproximar os ninhos e deixei as crianças ajudarem adicionando os Peeps.
Independentemente dos meus erros na cozinha, tenho amigos pacientes e encorajadores e quando se trata de julgamento do conjunto pré-escolar, desenvolvi uma pele muito grossa... não aprendi minha lição, já estou procurando ideias para Dia do Canadá.
Se você está procurando alguns deleites de Páscoa, você pode realmente querer recriar, como este:
Então você definitivamente deveria conferir o post de Lisa no Doces fáceis de páscoa porque esses ninhos de cupcake de mini ovo de coco ficam super gostosos!
