As taxas de obesidade infantil estão atingindo proporções epidêmicas no Canadá. O aumento do consumo de alimentos processados e fast food combinados com a falta de exercícios são os principais fatores por trás da epidemia.
A obesidade pode levar a diabetes tipo 2 de início precoce e desequilíbrio hormonal em adolescentes, bem como muitos outros problemas de saúde. Como pais, nosso foco deve ser reduzir ou eliminar totalmente a ingestão de alimentos processados, aditivos indesejados e aumentar o valor nutricional das refeições.
A seguir, algumas dicas para ajudá-lo na jornada para uma alimentação mais saudável.
- A forma tem gosto cedo e nunca é tarde para começar.
- Alimente-os com os carboidratos certos e as gorduras certas.
- Inclua alimentos 'crescimento' (estes são alimentos ricos em proteínas e densos em nutrientes).
- Sempre comece com um café da manhã 'brainy'.
- Não há problema em criar um pastor.
- Alimente o sistema imunológico (pense nas cores do arco-íris).
- Seja ativo em família. Torná-lo divertido!
- Eduque seus filhos. Explique por que comemos alimentos saudáveis em vez de dizer a eles.
- Torne a comida divertida! Inclua seus filhos no processo de comprar, preparar e cozinhar.
O importante a lembrar é não desistir. O ditado mais comum que ouço dos pais é 'meu filho não vai comer isso' ou 'meu filho só come...' A exposição repetida (entre 10 e 20 vezes) a um novo alimento acabará levando a maioria das crianças a aceitá-lo.
Você pode precisar apresentar a comida de uma maneira diferente para que seu filho a coma. Você sabia que nossas papilas gustativas realmente mudam à medida que envelhecemos? Portanto, os alimentos que seu filho pode não ter gostado quando tinha cinco anos de idade podem ser sua comida favorita aos oito anos.
Aqui está uma receita rápida e fácil de barra de granola. Esta é uma ótima alternativa à variedade mais comum comprada na loja e o melhor é que você pode mudar os ingredientes para outras opções que possa ter à mão. Para aqueles com alergia a nozes em sua casa, trocar a manteiga de amêndoa por manteiga de semente de girassol ou tahine (semente de gergelim) também funcionará. Apreciar!
Essas barras de granola saudáveis são embaladas com carboidratos de liberação lenta e gorduras saudáveis para manter seu filho por mais tempo.
1 xícara de cereal Nature's Path Millet Rice Flakes 250 mL
1 xícara de aveia em flocos 250ml
¾ xícara de frutas secas (passas, tâmaras picadas, damascos) 175 mL
¼ xícara de sementes de girassol, abóbora ou gergelim 50 mL
¼ xícara de amêndoas picadas 50 mL
½ xícara de xarope de arroz integral 125 mL
2 colheres de sopa de manteiga de coco ou manteiga sem sal 30 mL
¼ xícara de manteiga de amêndoa 50 ml
1. Misture flocos de cereais, aveia em flocos, frutas secas, sementes e amêndoas em uma tigela.
2. Aqueça suavemente o xarope de arroz integral, a manteiga de coco e a manteiga de amêndoa em uma panela grande até derreter e ficar homogêneo. Adicione os ingredientes secos à panela e mexa bem rapidamente para revestir. Pressione em uma forma quadrada de 8 polegadas (2 L).
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora e corte em quadrados. Armazenar em temperatura ambiente. Faz cerca de 16 barras.
Cortesia de Sprout Right
Agradecimentos a Danielle Macfarland RHN e Nutricionista Holística da Thrive Nutritional Consultants. Saiba mais: www.thrivenutrition.ca
