Никогда не рано рассказывать своим детям, откуда берется еда. Живете ли вы на огромном участке сельскохозяйственной земли или в квартире площадью несколько сотен квадратных футов, всегда есть место для выращивания нескольких растений.
Пока старший учился в школе, мы с трехлетним ребенком взялись за работу. Я отлично умею выращивать выносливые растения, которые требуют небольшого полива водой в очень жаркие летние дни. Если потребуется гораздо больше внимания, я буду настоящей катастрофой. Поэтому идея сохранить крошечные саженцы живыми в течение нескольких недель, пока Мать-Природа не возьмет верх, вызвала у меня некоторое беспокойство. Тем не менее, я уверен, что мои мальчики знают, как выращивать себе еду.
После поездки в местный садовый центр нам предоставили органическую грязь, которая «стабилизирует воду», больше семян, чем я когда-либо смогу пересадить на улицу, и разлагаемые горшки для рассады. Я не могу описать радость трехлетнего ребенка, когда ему разрешили копаться в земле ВНУТРИ дома. Шел проливной дождь, что еще мне оставалось делать?
Итак, мы расположились на кухонной стойке. Я дал ему лист для печенья, и мы сразу приступили к посадке. Я пометил каждый горшок названием растения (я знал, что у меня не будет шанса вспомнить, в каком горшке какие семена находились, в ближайшие недели). Ему очень нравилось сгребать землю в крошечные горшки. Мы создали игру, в которой угадывали размер семени по звуку, который оно издавало в упаковке.
Наш урожай растений разнообразен и странен, если не сказать больше. Мы выращиваем травы (базилик, орегано и тимьян), овощи (кукуруза, морковь, салат, кабачки и тыква) и цветы (колумбина, лобелия и подсолнухи). Велик риск перекрестного опыления кабачков и тыквы; однако нам было весело, и мой малыш многому научился. Теперь он знает, что растениям нужны: земля, вода и солнце.
В ближайшие недели нашей задачей будет не забывать поливать маленькие ростки (и не переливать – меня уже 5 раз спрашивали, нужно ли растениям сегодня больше воды). Как только пройдут длинные майские выходные и мы сможем слепо предположить, что морозов больше не будет, саженцы будут вынесены на улицу, чтобы Мать-Природа творила чудеса. Я с нетерпением жду нашего первого летнего обеда, приготовленного из овощей и трав, которые посадил мой малыш.
