После того, как у меня родился первый ребенок, я чувствовала себя неловко из-за кормления грудью на публике, но мне хотелось к этому привыкнуть. «Сходите в Local Jo Café & Market», — сказала мне моя доула, потому что в Галифаксе «это кафе, которое принимает семью, как никакое другое». О кафе, в которых чувствуешь себя комфортно, подают вкусную еду и предлагают потрясающий кофе, стоит поговорить! Вот 6 кафе Галифакса, которые выделяются из толпы.
Галерея Павия – эспрессо-бар и кафе
5440 Spring Garden Road, Галифакс
Галерея Павия – эспрессо-бар и кафе (фото Андреа Миллер)
В Павии есть несколько мест, но родителям я рекомендую то, что находится на верхнем этаже Центральной библиотеки Галифакса. Там, попивая кофе, вы можете насладиться зеленой крышей библиотеки и видом на город. Другой вариант — взять кофе с собой и отнести его в детское отделение библиотеки на втором этаже, где есть большая игровая площадка. Помимо кофе и чая, «Павия» предлагает супы, сэндвичи и сладости. Они используют местные органические ингредиенты, когда это возможно, и склонны искать вдохновение для рецептов в Италии. Лично я не могу насытиться их Ricciarelli, настоящим тосканским печеньем, похожим на жевательные миндальные облака.
Дегустационный зал Кортадо
50 Гэри Мартин, доктор № 140, Бедфорд
Дегустационный зал Кортадо (фото Адана Кано Кабреры)
В Cortado, великолепной кофейной лаборатории, возможности приготовления выходят далеко за рамки капучино или капельного приготовления. Лично мне нравится заказывать кофе, приготовленный с использованием сифона Hario, который, как выразился Джо Данфорд, один из владельцев Cortado, «полагается на тепло и давление, чтобы создать пар и заставить воду выполнять ваши приказы, то есть готовить отличный кофе». — легкий и гладкий». Другие варианты заваривания включают балансировочный сифон, AeroPress и турецкий. Мне нравится, как Данфорд всегда стремится понять, чего каждый человек хочет от чашки кофе, и помочь ему выбрать правильное зерно и правильный метод заваривания, чтобы он получил именно это. Кортадо проводит кофейные мастер-классы для тех, кто хочет узнать больше о напитке.
Кафе Дилли Далли
6100 Куинпул Роуд, Галифакс
Кафе Dilly Dally Coffee (Фото Адана Кано Кабреры)
Яркий и жизнерадостный, Дилли Далли забит огромными окнами, акцентами цвета морской волны, старинными сувенирами и причудливыми кактусами в чайных чашках. Для ароматизированных латте они делают собственные сиропы, что позволяет им расширить границы вкусов, которые они могут предложить. Прошлой осенью в качестве сезонного блюда подали латте с морковными специями, и он был настолько популярен, что теперь включен в обычное меню. В этом году попробуйте их латте с имбирной патокой. В качестве еды отдайте предпочтение тостам из авокадо с маринованным луком-шалотом и зеленью или любой другой выпечкой, которая готовится собственными силами и меняется ежедневно. Подумайте о таких угощениях, как разноцветные хлопья, имбирные пончики и совершенно великолепные кексы. У Дилли Далли есть лицензия, поэтому здесь предлагаются вино и пиво, а также порции спиртных напитков для вашей явы. Летом наслаждайтесь напитком (со льдом или другим способом) во внутреннем дворике.
Местное кафе и рынок Джо
2959 Оксфорд-стрит, Галифакс
Время игр в Local Jo (Фото Андреа Миллер)
Это кафе, одобренное доулами, остается любимым для нашей семьи. Здесь есть игровая зона с игрушками, книгами и классными досками с радужным выбором мелов, а также меню, подходящее для детей. Есть детская пицца, детские напитки и детский обед, состоящий из ломтиков яблок, мраморного сыра, изюма и органического хлеба — и все это подается на лодке! Помимо того, что домашние супы готовят на месте, они также продают их замороженными. (Находка для занятых родителей!) Атмосфера в Local Jo Café & Market приятно освежающая.
Другой Боб
6220 Куинпул Роуд, Галифакс
Другой Боб (Фото Андреа Миллер)
The Other Bean — тесная коляска, поэтому я не рекомендую ее брать с собой. Тем не менее, я постоянно везу свой, потому что не могу насытиться их двадцатью двумя звездными сортами сэндвичей. Мой личный фаворит — Gobble Gobble, в который входит копченая индейка от Sweet William's, местного мясника, а также козий сыр, чесночный майонез, ростки и черный перец. Еще один популярный выбор — острый арахис, наполненный гуакамоле, арахисовым соусом и нарезанной кубиками курицей, запеченной в домашних условиях с шрирачой. Чтобы запить все это, попробуйте острый горячий шоколад с его острой смесью кайенского перца, перца чили, мускатного ореха и гвоздики, а также щедрую порцию взбитых сливок.
Капучино Стива-О-Рено
1536 Брансуик-стрит, Галифакс
Капучино Стива-О-Рено (Фото Адана Кано Кабреры)
Что нужно сделать, так это пойти в «Капучино Стива-О-Рено» на бранч на выходных и заказать восхитительные huevos rancheros — яйца солнечной стороной вверх на кукурузных лепешках, наполненные раздавленной фасолью, сыром чеддер, пико де галло, маринованным халапеньо и сметану, а для по-настоящему сытного обеда добавьте гуакамоле и приправленную курицу. Steve-O-Reno's Cappuccino уже более двадцати лет работает в Галифаксе и позиционирует себя как пионер движения спешиэлти кофе в Приморье. Как следует из названия, это кафе, где всегда подают исключительно сбалансированный капучино.
