Сахарная луна-ферма

Некоторые приключения приводят вас к скрытым драгоценным камням, которые так близки, вам интересно, как они могли вообще скрываться. Мы нашли один из этих драгоценных камней в Эрлтаун, Новая Шотландия. Мы нашли Сахарная луна-ферма.

Март означает только одно, когда вы говорите «клен». Это когда жидкое золото просыпается, линии сока текут, а ваши блины - улыбаются.

Как только мои дети узнали, что кленовый сироп получают из кленовых деревьев, они были «накачаны» для нашей однодневной поездки на кленовую ферму. Недалеко от города, сразу за Труро вы найдете ферму Сахарная луна. Когда вы входите в ресторан в бревенчатом коттедже Sugar Moon, вы сразу же ощущаете тепло, ощущение дома. Может быть, это знакомый запах клена, который возвращает детскую близость… или это может быть уютный камин, или, может быть, это даже Джина, наша любезная официантка, которая заставила нас почувствовать себя гостями в ее собственном доме.

Мы ждали блины и кленовый сироп - то, что мы получили, было блюдом, которое могло бы составить конкуренцию любому из лучших ресторанов провинции. Мы начали с кленовых напитков - кофе и горячего шоколада со взбитыми сливками и кленовым сахаром, а также с очень рекомендуемым вкусным кленовым тоником! Затем последовало теплое печенье прямо из духовки и кленовое масло. Мы определенно чувствовали любовь к клену, когда появилась звезда шоу, блинчики из пахты, запеченные кленом бобы и колбаса с кленовой горчицей - все с черничным компотом, орехами пекан в кленовой глазури, взбитыми сливками из клена и кленовым сиропом. Мы должны оставить клен для следующих гостей, верно? Я уверен, что мы никогда не пробовали такой кленовой еды, и хотя мы были набиты слишком щедрыми порциями, мы не могли оставить ни одного кусочка, чтобы он пропал!

сахарная луна

 

 

 

Sugar Moon 3

сахарная луна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Затем мы отправились в тур по сахарному лагерю, где Линда провела нас через комнату для интерпретаций. Мы узнали об истории Sugar Moon и о том, как производится кленовый сироп. Линда в значительной степени «кленовый волшебник», и мы ушли, чувствуя себя намного умнее в отношении кленового сиропа, чем всего час назад! В этом туре вы узнаете об увлекательной истории клена Новой Шотландии, узнаете, как работают линии сока и как сок волшебным образом преобразуется на дровах в тот чистый кленовый сироп, который мы так любим!

Теперь, если вы хотите переместить группу людей в тур в другой район для следующей части тура, это не всегда простая задача. Однако очень эффективный способ сделать это - сказать: «Следуй за мной на улицу за кленовым сиропом на снегу». Именно так Линда заставляла детей двигаться быстро, и взрослые не отставали. Конечно, это было самым ярким событием дня! Мы раскатали теплый кленовый сироп на снегу и превратили его в леденец, который, как объявили мои дети, теперь официально является едой для завтрака!

Сахарная Луна

сахарная луна

 

 

 

 

 

 

 

 

сахарная луна

 

Сахарная Луна

 

 

 

 

 

 

 

 

После всего этого клена можно было прогуляться! Мы пошли пешком по красивым заснеженным лесам сахарного клена, следуя линиям сока к хижине и кранам. Ферма Сахарная луна также находится прямо на горной тропе Рогарта, которая начинается прямо на их парковке! После зимы в Новой Шотландии с очень небольшим количеством снега мы почувствовали себя удачливыми, прибыв на Sugar Moon со свежим снегом, и это сделало нас прекрасной прогулкой по лесу. Теперь я не могу дождаться, чтобы посетить Сахарную Луну летом, чтобы прогуляться по этой красивой тропе, и, конечно же, нашей мотивацией будет кленовый ужин в ресторане Сахарная Луна, чтобы завершить день!

 

Сахарная Луна

сахарная луна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

сахарная луна

сахарная луна

 

 

 

 

 

 

 

 

Сахарный сезон в Новой Шотландии наступает весной, где-то между концом февраля и серединой апреля. Это означает, что если вы хотите посетить Sugar Moon во время производства кленового сиропа и, возможно, побывать там во время варки - вперед! Но самое прекрасное в Sugar Moon - это то, что они открыты круглый год! Вы можете полакомиться кленом, отправиться в тур по сахарному лагерю и даже выпить кленовый сироп на снегу в любое время года. Как это круто? Мы уже планируем летнюю поездку в Северную Новую Шотландию с посещением Victoria Park, походы по тропам и, конечно, посещение Сахарная Луна!

Когда посетить Sugar Moon Farm

Клен Magic Tour (доступен круглый год)

Сью Динхэм - писательница из Галифакса. Она была гостьей Sugar Moon Farms.